En Suecia, la Fiesta de Midsommar (Midsommar) es la celebración más importante después de la Navidad.
Los elementos clave de la interminable comida de Midsommar son las coronas de flores en el pelo, los bailes alrededor del palo decorado, canciones tradicionales a pleno pulmón mientras se bebe snaps (el clásico aguardiente sueco aromatizado) y generosas cantidades de arenque marinado (sill), acompañados por deliciosas patatas nuevas, cebollino y crema agria.
La Fiesta de Midsommar originalmente se celebraba el 24 de junio. Hoy en día, la noche de Midsommar tiene lugar el viernes entre el 20 y el 25 de junio.
La fiesta se vive en Skansen, en parques, jardines, casas de verano: en cualquier lugar al aire libre, siempre que seas invitado.
Celebraciones al aire libre
Las ciudades, grandes o pequeñas, se vacían casi por completo, pues la gente se dirige a campings y chalets, los alojamientos típicos para pasar Midsommar.
Muchos preparan la escapada con mucha antelación y salen temprano, solo para descubrir que casi todos han tenido la misma idea.
Las flores y el palo de mayo
La recolección de flores silvestres es una actividad fundamental en la Fiesta de Midsommar, ya que se usan tanto para hacer coronas como para decorar el palo de mayo.
El palo ocupa el lugar central: se levanta con música y bailes populares tradicionales. Tras los bailes y juegos, siguen las demás celebraciones.
El menú de Midsommar
El menú de Midsommar es un clásico que apenas varía: patatas nuevas hervidas con eneldo acompañan una amplia selección de arenques y salmón, servido con crema agria, cebollino picado y otros condimentos; solo algunas de las delicias que llenan la mesa cada año.
Todo ello maridado con snaps, el tradicional licor sueco aromatizado, y abundante cerveza.
Misterio, magia y tradición
La Fiesta de Midsommar siempre cae en viernes y es una noche cargada de misterio, magia y tradición. Las chicas deben recoger siete tipos diferentes de flores y ponerlas bajo la almohada esa noche.
La leyenda dice que, en sueños, verán a su futuro esposo. Para los que prefieren no dormir, no hay mejor noche para disfrutar del sol de medianoche.
La magia de este momento único se siente aún más a medida que pasan las horas y el día más largo del año parece no terminar nunca…
