In Schweden ist das Mittsommerfest (Midsommar) der wichtigste Feiertag nach Weihnachten.
Die Geheimnisse des Erfolgs des endlosen Mittsommer-Mittagessens sind die Blumenkränze im Haar, die Tänze um einen geschmückten Pfahl, das laute Singen beim Trinken von Snaps (typischer schwedischer aromatischer Schnaps) und das Verschlingen einer riesigen Menge marinierter Heringe (sill), serviert mit herrlich frischen Frühkartoffeln, Schnittlauch und saurer Sahne.
Das Mittsommerfest wurde ursprünglich am 24. Juni gefeiert. Heutzutage wird der Mittsommerabend am Freitag zwischen dem 20. und 25. Juni begangen.
Es findet bei Skansen, in Parks, Gärten und Ferienhäusern statt. Überall, solange es im Freien ist und jemand dich einlädt.
Feiern im Freien
Die Städte, egal ob klein oder groß, leeren sich buchstäblich, die Menschen zieht es auf Campingplätze und in Ferienchalets, die typischen Unterkünfte für das Mittsommerfest.
Viele planen den Ausflug lange im Voraus und starten früh am Morgen, nur um zu entdecken, dass fast alle die gleiche geniale Idee hatten.
Die Blumen und der Maibaum
Blumen sammeln ist eine der wichtigsten Aktivitäten bei den Mittsommerfeierlichkeiten, denn Wildblumen werden für das Flechten der Kränze verwendet, die man trägt, und auch zum Schmücken des Maibaums.
Der Baum hat den Ehrenplatz im Zentrum der Feierlichkeiten: Er wird unter Musik und dem Rhythmus traditioneller Volkstänze aufgestellt. Nachdem die typischen Tänze und Spiele beendet sind, beginnen die weiteren Feiern.
Das Mittsommer-Menü
Das Mittsommer-Menü ist ein Klassiker, es ändert sich von Jahr zu Jahr kaum: frische, neue Kartoffeln mit Dill gekocht, dazu eine große Auswahl an Hering und Lachs, serviert mit saurer Sahne, gehacktem Schnittlauch und anderen Gewürzen – nur einige der Köstlichkeiten, die zu diesem Anlass auf den Tisch kommen.
Dazu wird Snaps, der typische schwedische aromatische Schnaps, gereicht, und natürlich fließen die Bierströme.
Geheimnis, Magie und Tradition
Das Mittsommerfest fällt immer auf einen Freitag und ist eine Nacht voller Geheimnisse, Magie und Tradition. Die Mädchen müssen sieben verschiedene Blumenarten sammeln und über Nacht unter ihr Kopfkissen legen.
Der Legende nach werden sie so im Traum ihren zukünftigen Ehemann sehen. Für diejenigen, die lieber wach bleiben, gibt es keinen besseren Abend, um die Mitternachtssonne voll auszukosten.
Die Magie dieses ganz besonderen Moments wird mit jeder Stunde intensiver, während der längste Tag des Jahres andauert und scheinbar niemals endet…
