Валь д’Орчия — это территория в Тоскане, в провинции Сиена. Его пейзажи характеризуются коническими холмами, украшенными кипарисами, на вершине которых часто находится укреплённое поселение. Современная Валь д’Орчия похожа на фотографию идеального сельского ренессансного пейзажа: поэтому в 2004 году она была внесена ЮНЕСКО в список Всемирного наследия.
Ренессансный пейзаж Валь д’Орчия
Преобразование территории Валь д’Орчия началось с XV века. С тех пор местные торговцы и банкиры инвестировали в развитие сельского хозяйства региона, чтобы сделать его продуктивным и создавать богатство. Изменения происходили с типично ренессансным подходом — очень рациональной целью рентабельности, но без пренебрежения эстетикой.
Эти же местные предприниматели способствовали созданию деревень, крепостей и монастырей, которые до сих пор живописно украшают территорию. Они также заказывали многочисленные картины художникам сиенской школы, которые прославляли образ региона, показывая воплощение ренессансных утопий в идеальных местах. Так Валь д’Орчия стала примером для других интеллектуалов, художников и политиков эпохи хорошего управления пейзажем, где человек живёт продуктивно в гармонии с природой.
После Ренессанса последовал постепенный экономический упадок района. Это привело к тому, что Валь д’Орчия никогда не переживала чрезмерного сельскохозяйственного или промышленного развития, сохранив пейзаж практически неизменным с XV-XVI века. Осознавая эту ценность, были введены охранные меры — сначала создана Местная природоохранная зона Валь д’Орчия, а затем окончательная защита ЮНЕСКО.
Медленный туризм в Валь д’Орчия
Один из самых захватывающих способов узнать Валь д’Орчия — это медленный туризм. Прогулки на велосипеде, пешком или на паровозике позволяют испытать прекрасный пейзаж аутентично.
В Валь д’Орчия проходит Эроика — несоревновательное велособытие, воскрешающее дух старинного велоспорта. Эроика — культовое мероприятие для любителей винтажного велоспорта, и попасть туда очень сложно, потому что места бронируют в рекордно короткое время энтузиасты со всего мира. Однако в течение года её грунтовые трассы остаются открытыми и на них можно ездить на велосипеде или мотоцикле.
Через Валь д’Орчия проходит Виа Франчиджена — древний путь, который с Средневековья связывал два важнейших паломнических пункта в Европе: Рим и Кентербери. Сиена расположена вдоль маршрута, что способствовало её урбанистическому и демографическому развитию в Позднем Средневековье. Из Сиены путь ведёт в Сан-Квирико д’Орчия, откуда пересекает Валь д’Орчия и достигает Аквапенденце, где соединяется с Виа Кассией. Путешествие по Виа Франчиджене — это не только туристический, но и духовный опыт: вдоль дороги встречаются монастыри, сельские церкви и алтари, которые на протяжении веков сопровождали и направляли паломников.
Другой альтернативный способ насладиться великолепным пейзажем Валь д’Орчия — это историческая железная дорога Асьяно-Монте Антико. Этот маршрут, открытый в 1865–1872 годах, был заброшен после Второй мировой войны, но в последние годы возрождён и развит Фондом железных дорог Италии. Его 51 км, медленно проезжаемые паровозными поездами, позволяют открыть части пейзажа, которые иначе невозможно было бы увидеть.
Поселения Валь д’Орчия
Валь д’Орчия состоит из пяти муниципалитетов: Пьенца, Монтальчино, Сан-Квирико д’Орчия, Радикофани и Кастильоне д’Орчия. Это маленькие поселения на живописных холмах, откуда открываются прекрасные виды. Исследование узких улочек этих городков и открытие многочисленных художественных сокровищ — настоящее приглашение к красоте.
Пьенца — это объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Урбанистический план города был заказан Папой Пием II, в честь которого он и назван, архитектору Бернардо Росселлино, ученику Леона Батиста Альберти. Поэтому город был спроектирован по критериям ренессансного идеального города, главным теоретиком которого был Альберти. Интересный факт: в муниципалитете Пьенцы находится Дуб Кекке — 300-летнее памятное дерево, первое, получившее статус зелёного памятника Италии от MIBACT.
Монтальчино, известный своим знаменитым вином Брунелло, полностью окружён стенами, завершёнными средневековой крепостью, которая также служит площадкой для ежегодного Джаз и Вино Фестиваля. Половина пути между этими двумя населенными пунктами — это Сан-Квирико д’Орчия, поселение рядом с Виа Франчиджена. У входа здесь — красивый аллея кипарисов, одно из самых знаковых мест района.
Радикофани также пересекает Виа Франчиджена и доминирует внушительная крепость, видимая за километры. В романской церкви Святого Петра можно увидеть богатую коллекцию художественной терракоты Андреа Делла Роббиа. В Кастильоне д’Орчия проводится характерный Палио лесорубов, где представители этого традиционного ремесла соревнуются в мастерстве рубки дерева. Наконец, заслуживают посещения небольшие деревни, такие как Континьяно, Баньо Виньони, Кампилья д’Орчия, Монтиччьелло и Баньи Сан Филиппо, которые административно относятся к этим муниципалитетам.
Валь д’Орчия как источник вдохновения
Пейзаж Валь д’Орчия с его природой и живописными городками был источником вдохновения на протяжении веков, начиная с его изображений XV и XVI века художниками сиенской школы, которые повлияли на ландшафтное и городское проектирование других районов Тосканы и центральной Италии того времени. В последующие века тип вдохновения менялся: в XVIII и XIX веках Валь д’Орчия посещали в рамках Grand Tour, проводя несколько месяцев в Тоскане, чтобы открыть для себя искусство и культуру ренессанса.
В более современное время Валь д’Орчия была источником вдохновения для многих фотографов, писателей и кинорежиссёров. Список итальянских и зарубежных фильмов, снятых здесь, очень длинный. Среди самых известных — «Гладиатор» Ридли Скотта, «Английский пациент» Энтони Мингеллы, «Брат Солнце, сестра Луна» и «Ромео и Джульетта» Франко Дзеффирелли, а также «Ностальгия» Андрея Тарковского.
Где поесть в Валь д’Орчия
Валь д’Орчия, благодаря удивительному разнообразию вкусов её традиционных блюд, продуктов и вин, является отличным местом для любителей гастрономического туризма. Некоторые продукты имеют очень древнюю историю, уходящую к временам римлян или даже этрусков.
Например, пекорино из Пьенцы, которым восхищался и Лоренцо Медичи. При посещении Пьенцы стоит зайти в одну из многочисленных лавок на Корсо Росселлино, чтобы попробовать различные виды этого удивительного сыра. Помимо разных степеней выдержки (от полутора месяцев до 24 месяцев), существуют вариации с дополнительными вкусовыми оттенками: пекорино с оранжево-красной коркой натирают томатом и оливковым маслом перед выдержкой; другие завёрнуты в листья; третьи натирают виноградным суслом.
Типичная свежая паста Валь д’Орчия — пичи, похожие на толстые спагетти неправильно формы. Самые простые делаются только из муки и воды, но есть версии с яйцом или шпинатом. Классические соусы для пичи — аглионе (томатный соус с большим количеством чеснока), сыр с перцем, с белыми грибами или рагу из дичи, например из кабана или зайца. Нельзя пропустить и салями конта сеньезе DOP, изготовленные из свиней, выращенных на свободном выгуле. Помимо исключительного вкуса, они обычно менее жирные, чем обычные свиные салями.
Вся эта вкусная еда заслуживает сопровождения выразительных вин, способных одновременно подчеркнуть её вкус. Самые известные вина региона красные и основаны на сорте сангиовезе. Вероятно, самым знаменитым является дорогой Брунелло ди Монтальчино, произведённый на 100% из сангиовезе. Меньшие, но всё же преобладающие доли составляют Нобиле ди Монтепульчано и Орчия — вино с самым недавним признанием DOC.
Где остановиться в Валь д’Орчия
Отпуск в Валь д’Орчия — источник вдохновения для каждого, особенно если выбрать проживания в аутентичных местах. Можно обосноваться в сердце одного из средневековых городков, в исторических зданиях, переоборудованных под пансионы и мини-отели. Если вы путешествуете группой, возможно арендовать загородный дом. В этом случае выбор очень широк — от простых, но комфортных вариантов, до прекрасных исторических вилл с бассейном.
Для тех, кто хочет прочувствовать суть Валь д’Орчия в окружении сдержанной роскоши, идеальным вариантом является Hotel Fonteverde в Сан-Кашано-дей-Баньи. Отель расположен вокруг ренессансного портика, заказанного великим герцогом Фердинандом I Медичи. Бесконечные бассейны его SPA, питающиеся из близлежащего термального источника, известного ещё этрускам, позволяют расслабиться, наслаждаясь пользой сероводородной воды и видами на пейзажи Валь д’Орчия. И, не менее важно, кулинарные предложения местных ресторанов варьируются от традиционных тосканских блюд до лёгких и сбалансированных, сочетающих вкус и здоровье. Потому что хорошая кухня — тоже источник вдохновения.
