O que comer em Aruba: pratos típicos

A maravilhosa natureza de Aruba não produz apenas paisagens e atmosferas de sonho, mas também excelentes ingredientes para saborosos pratos típicos: em Aruba o que comer certamente não será um problema que assustará até os paladares mais exigentes.
A cozinha de Aruba é na verdade uma mistura de sabores que vêm de diferentes tradições, mas agora maravilhosamente amalgamadas, dadas as influências que chegam de outras ilhas caribenhas, da Holanda e da América do Sul.
Os pratos típicos de Aruba são naturalmente à base de peixe, mas não faltam inspirações à base de carne, tudo enriquecido com vegetais cultivados localmente.
Os peixes mais presentes na cozinha local são o wahoo, o dentex, a dourada e o barracuda.
O prato típico de Aruba de tradição crioula chama-se Pisca hasa crioyo e é preparado com fatias de pão, molho à base de cebola, tomate, ervilha e alho. Outra especialidade que, juntamente com o Pisca hasa crioyo, está em todos os cardápios é o Keri-keri, cozido como um clássico filé fervido em água salgada, depois cortado em pedaços e refogado na frigideira com manteiga, tomate, cebola, salsão, manjericão, ervilhas e especiarias.
Se preferir carne, então você pode se deliciar com o Stoba, um ensopado de carne: o carni stoba é à base de carne bovina, enquanto o cabrito stoba é à base de carne de cabra. Em ambos os casos, tudo será cozido com batatas, cebola, alho e pimenta em um molho à base de tomate.
Dois dos acompanhamentos mais populares ao comer em Aruba são o Pan Bati (um pão frito) e o Funchi, uma espécie de polenta.
Muitas são também as especialidades à base de abóbora: a Pampuna llena é abóbora recheada com abóbora ralada, ovos cozidos, cebolas e tomate. A Pampuna Stoba é a abóbora cozida com carne, tomates e batata-doce. Depois você pode experimentar a Lsopi di pampuna (sopa de abóbora) com carne bovina, legumes no caldo e pedaços de abóbora e batata que são previamente triturados e misturados com creme e manteiga.
Quanto às sobremesas típicas de Aruba, o bolo é o clássico bolo, oferecido em várias versões (com castanha de caju, chocolate, ovo e ameixas) ou há a Ponche Crema, servida principalmente no Natal ou nas festas mais importantes: é uma bebida doce com gemas de ovo, creme, rum e especiarias.
Por fim, há um ingrediente que se presta a diversos usos na cozinha: a mamão.
Pode ser consumido como fruta ou sobremesa, mas recomenda-se experimentar o batido, um smoothie de mamão com baunilha, que pode ser enriquecido a gosto com outras frutas como abacaxi ou laranja.