阿鲁巴必吃美食：特色菜肴

阿鲁巴美丽的大自然不仅造就了梦幻的景色和氛围，还孕育了用于制作美味特色菜肴的优质食材：在阿鲁巴吃什么，绝对不会成为连最挑剔的味蕾也会忽略的问题。
阿鲁巴的美食实际上融合了多种传统的味道，这些传统因受到其他加勒比海岛屿、荷兰和南美洲影响，现已完美结合。
阿鲁巴的特色菜肴自然以海鲜为主，但也有不少以肉类为灵感的菜式，搭配本地种植的蔬菜。
当地菜肴中常用的鱼类包括黄鳍鱼、鲷鱼、马鲛鱼和梭鱼。
阿鲁巴的克里奥尔传统特色菜叫做Pisca hasa crioyo，采用面包片、基于洋葱、西红柿、豌豆和大蒜的酱料制作。另一个与Pisca hasa crioyo一起常见于各个菜单上的特色是Keri-keri，这道菜用水煮的传统鱼片，然后切块并用黄油、西红柿、洋葱、芹菜、罗勒、豌豆和香料在锅中翻炒。
如果偏爱肉类，可以尝试Stoba，一种炖肉菜肴：carni stoba主要用牛肉制作，而cabrito stoba则是山羊肉为主。两种菜式均与土豆、洋葱、大蒜和辣椒一同炖煮，配以西红柿酱。
在阿鲁巴用餐时最常见的两种配菜是：Pan Bati（炸面包）和Funchi，类似玉米糊。
还有许多以南瓜为主的特色菜：Pampuna llena 是用切碎的南瓜、鸡蛋、洋葱和西红柿填充的南瓜。Pampuna Stoba 是南瓜搭配肉类、西红柿和甘薯炖煮而成的。还可以尝试Lsopi di pampuna（南瓜汤），由牛肉、蔬菜高汤以及先打碎混合了奶油和黄油的南瓜和土豆块制作而成。
至于阿鲁巴的传统甜点，bolo是经典蛋糕，有多种版本（腰果、巧克力、鸡蛋和李子味），另有Ponche Crema，主要在圣诞节或重要节日供应，是一款用蛋黄、奶油、朗姆酒和香料制成的甜味饮料。
最后，有一种食材在阿鲁巴烹饪中应用广泛：木瓜。
木瓜既可作为水果或甜点享用，也推荐尝试batido，一种用香草调味的木瓜奶昔，可以根据喜好加入菠萝或橙子等其它水果。