A Abadia foi fundada no final do século XII por Tancredi d’Altavilla, Conde de Lecce. A lenda conta que neste local apareceu a Tancredi a Madonna, entre os chifres de um cervo, daí o nome (Cerrate ou Cervate).
A localidade foi um polo religioso e cultural importante até o século XVI, sendo posteriormente transformada em fazenda. A área onde se encontra a Abadia de Cerrate foi adquirida pela província de Lecce em 1965, e destinada a sede do museu e do centro de pesquisas e estudos do folclore e tradições populares salentinas. ”

