スウェーデン、ミッドサマー祭り

スウェーデンでは、ミッドサマー祭り（Midsommar）は、クリスマスに次いで最も重要な祝日です。

ミッドサマー祭りの無限に続く昼食の成功の秘訣は、花冠を頭に飾ること、装飾された柱の周りで踊ること、スナップス（スウェーデン特有の香り高いグラッパ）を飲みながら大声で歌うこと、そして大量のマリネニシン（sill）を新じゃが、チャイブ、サワークリームと共にたっぷりと味わうことです。

屋外でのお祝い

町の大きさにかかわらず、住民がほとんどいなくなり、人々はキャンプ場やシャレー、ミッドサマーの休暇に典型的な宿泊施設へ向かいます。

多くの人は早めに計画を立てて朝早く出発しますが、ほぼ全員が同じ素晴らしいアイデアを持っていることに気づきます。

花と五月の木

花を摘むことはミッドサマー祭りの基本的な活動の一つで、野の花は花冠の作成や五月の木の装飾に使われます。

五月の木はお祝いの中心に置かれ、音楽と伝統的な民族舞踊に合わせて立てられます。典型的な踊りやゲームが終わると、他の祝典が始まります。

ミッドサマーのメニュー

ミッドサマーのメニューは定番で、年ごとに大きな変化はありません。新鮮な新じゃがをディルで茹で、様々なニシンやサーモンをサワークリーム、刻んだチャイブ、その他の調味料と共に提供します。これらはこの祝日にテーブルに並ぶ美味しさのほんの一部です。

それらに欠かせないのはスナップス、スウェーデン特有の香り豊かなグラッパ、そしてもちろんビールの洪水です。

神秘、魔法、伝統

ミッドサマー祭りは常に金曜日に行われ、神秘、魔法、伝統に満ちた夜です。女の子達は七種類の花を摘み、一晩枕の下に入れます。

伝説によれば、それで将来の夫を見ることができるといいます。起きていたい人には、真夜中の太陽を存分に体験できる最高の夜です。

この特別な瞬間の魔法は時間が経つにつれて増し、最長の日が終わらずに続くように感じられます…