カステル・デル・モンテはプーリアのアンドリア地域に位置しています。八つの角それぞれに、同じ形状の八つの塔があり、石灰岩の城壁には水平帯の装飾が施されています。下層には八つの単窓が、上層には七つの二連窓と、アンドリアに向かう唯一の三連窓が開かれています。
カステル・デル・モンテの中庭は八角形で、建物全体に見られるように、珊瑚石、石灰岩、大理石の色彩の対比が特徴です。かつては古代の彫刻もありましたが、現在は騎士の行列を描いた板と、人型の断片だけが残っています。
上層階には三つの窓付きドアが開き、その下には張り出し部分や穴があり、おそらく独立した木製廊下を支え、各部屋を環状通路でつなぐ構造を可能にしていました。第一と第八室だけは、上部に大きな輪窓が開いた壁で仕切られており、これがコミュニケーションのために使われたと考えられます。
二階合わせて十六の部屋は台形の形状で、巧妙な解決策で覆われています。中央の正方形の空間は肋骨状のクロッシェリアヴォールト（柱は一階は珊瑚石の半柱、二階は三弁形大理石の支柱）、残りの三角形の空間は尖頭バレルヴォールトで覆われています。
肋骨ヴォールトの鍵石はそれぞれ異なり、人型、動物型、植物型の装飾がなされています。二階への連絡は三つの螺旋階段が塔内に配置されて行われます。
いくつかの塔には雨水を集めるための水槽があり、一部は中庭の下の岩に掘られた水槽にも導かれています。
他の塔にはトイレと洗面台が設けられ、それぞれ小さな部屋が隣接しており、おそらく更衣室や、フェデリコ2世とその宮廷でよく行われた身体の清めのための浴槽を置くための部屋だったと考えられます。これは王が強く愛したアラブ世界の慣習に基づいています。
彫刻装飾は著しく損なわれていますが、元の装飾様式の重要な証拠となっています。かつては多彩な色彩の素材が使われ、モザイクタイル、マヨリカ焼きのタイル、ガラス質のペースト、壁画などがありました。18世紀末から19世紀初頭にかけて一部の作家や歴史家がこれらの跡を記録しています。
現在でも鷹匠の塔にある二つの人型の鏡板、ある塔の傘型ヴォールトを支えるテルモニオン、地下階の第八室の床モザイクの断片が残っています。バリ県立美術館には、修復期間中に発見された重要な彫刻の断片である頭部と頭のない胴像の二点が一時的に保管されていますが、中庭中央にあった八角形の浴槽の痕跡は見つかっていません。
