Castel del Monte befindet sich im Gebiet von Andria, in Apulien. An jeder der acht Ecken hat es acht Türme gleicher Form in den Kalksteinmauern vor Ort, die von einer Gesimskante markiert werden. Im unteren Stockwerk öffnen sich acht einflügelige Fenster, im oberen sieben zweiflügelige und nur ein dreiflügeliges Fenster, das nach Andria ausgerichtet ist.
Der Innenhof des Castel del Monte, achteckig geformt, ist wie das gesamte Gebäude durch den farblichen Kontrast geprägt, der sich aus der Verwendung von Korallenbruch, Kalkstein und Marmor ergibt; einst gab es auch antike Skulpturen, von denen nur die Platte mit der Darstellung des Ritterzugs sowie ein Fragment einer anthropomorphen Figur erhalten sind.
Im Bereich des oberen Stockwerks öffnen sich drei Türen-Fenster, unter denen sich einige hervorstehende Elemente und einige Löcher befinden, möglicherweise dazu gedacht, einen hölzernen Laufsteg zu tragen, der es ermöglichen sollte, die Säle unabhängig voneinander zu machen, die alle über einen ringförmigen Weg miteinander verbunden sind, mit Ausnahme des ersten und des achten Saals, die durch eine Wand getrennt sind, in der oben ein großes Oculum zu sehen ist, wahrscheinlich zum Kommunizieren genutzt.
Die sechzehn Säle, acht pro Stockwerk, haben eine trapezförmige Form und wurden mit einer raffinierten Lösung gedeckt. Der Raum ist nämlich in ein zentrales quadratisches Feld mit einem rippengewölbten Kreuzrippengewölbe unterteilt (mit Halbsäulen aus Korallenbruch im Erdgeschoss und dreilappigen Marmorsäulen im oberen Stockwerk), während die verbleibenden dreieckigen Flächen von gotischen Tonnengewölben bedeckt sind.
Die Schlusssteine der Kreuzrippengewölbe sind unterschiedlich, verziert mit anthropomorphen, zoomorphen und phytomorphen Elementen.
Die Verbindung zwischen den beiden Stockwerken erfolgt über drei Wendeltreppen, die in jeweils einer der Türme untergebracht sind.
Einige dieser Türme beherbergen Zisternen zur Sammlung von Regenwasser, das teilweise auch zur Zisterne unter dem zentralen Hof in den Felsen geleitet wird.
In anderen Türmen befinden sich hingegen die Bäder, ausgestattet mit Latrinen und Waschbecken, alle angrenzend an einen kleinen Raum, der wahrscheinlich als Umkleidekammer oder möglicherweise zur Unterbringung von Waschbecken für die rituelle Reinigung diente, da Körperpflege von Friedrich II. und seinem Hof sehr gepflegt wurde, nach einer typischen Gewohnheit jener arabischen Welt, die der Herrscher so liebte.
Von großem Interesse ist das Skulpturenset, das, wenn auch stark beraubt, ein bedeutendes Zeugnis der ursprünglichen dekorativen Ausstattung liefert, die einst auch durch die breite Farbpalette der verwendeten Materialien geprägt war:
Mosaiksteine, majolikaartige Fliesen, Glasuren und Wandmalereien, von denen einige Ende des 18. und Anfang des 19. Jahrhunderts von lokalen Schriftstellern und Historikern noch gesehen und in ihren Werken beschrieben wurden.
Heute sind noch zwei anthropomorphe Konsolen im Falknerturm erhalten, die Atlanten, die das Schirmgewölbe eines der Treppentürme tragen, und ein Fragment des Bodenmosaiks im achten Saal im Erdgeschoss. In der Provinzgalerie von Bari wurden vorübergehend zwei wichtige Skulpturfragmente deponiert, die einen Kopf und einen kopflosen Brustkorb darstellen, die während der langen Restaurierungsarbeiten gefunden wurden, von denen jedoch keine Spuren des achteckigen Beckens zurückgegeben wurden, das im Zentrum des Hofes lag und von einigen Gelehrten des vergangenen Jahrhunderts erwähnt wurde.
