Château du Mont se trouve dans les environs d’Andria, en Pouilles. À chaque angle octogonal, il y a huit tours de la même forme dans les courtines en pierre calcaire locale, marquées par une corniche d’étage, avec huit fenêtres monofore au rez-de-chaussée, sept fenêtres bifores et une seule trifore, orientée vers Andria, à l’étage supérieur.
La cour du Château du Mont, de forme octogonale, est caractérisée, comme tout le bâtiment, par un contraste chromatique résultant de l’utilisation de brèche coralline, pierre calcaire et marbres ; autrefois, il y avait aussi d’anciennes sculptures, dont ne subsistent que la plaque représentant le Cortège des chevaliers et un fragment de figure anthropomorphe.
À l’étage supérieur s’ouvrent trois portes-fenêtres, en dessous desquelles se trouvent certains éléments en saillie et quelques trous, peut-être destinés à soutenir un balcon en bois servant à séparer les salles, toutes reliées entre elles par un parcours annulaire, sauf la première et la huitième, séparées par un mur dans lequel s’ouvre, en haut, un grand oculus, probablement utilisé pour la communication.
Les seize salles, huit par étage, ont une forme trapézoïdale et ont été couvertes par une solution ingénieuse. L’espace est en effet divisé en une travée centrale carrée couverte d’une voûte en croisée d’ogives à nervures (avec des demi-colonnes en brèche coralline au rez-de-chaussée et des piliers trilobés en marbre à l’étage supérieur), tandis que les espaces triangulaires restants sont couverts de voûtes en berceau ogival.
Les clés de voûte des croisées d’ogives sont différentes les unes des autres, décorées d’éléments anthropomorphes, zoomorphes et phytomorphes.
La liaison entre les deux étages se fait par trois escaliers en colimaçon insérés dans autant de tours.
Certaines de ces tours accueillent des citernes pour la collecte des eaux de pluie, partiellement dirigées également vers la citerne creusée dans le rocher, sous la cour centrale.
Dans d’autres tours, en revanche, se trouvent les bains, équipés de latrine et lavabo, tous flanqués d’une petite pièce, probablement utilisée comme vestiaire ou peut-être destinée à accueillir des bassins pour les ablutions, car le soin du corps était très pratiqué par Frédéric II et sa cour, selon une coutume typique du monde arabe tant apprécié par le souverain.
Un intérêt immense porte le décor sculpté qui, bien que fortement appauvri, offre un témoignage significatif de l’appareil décoratif d’origine, autrefois caractérisé aussi par la large gamme chromatique des matériaux
utilisés : tesselles de mosaïque, carreaux de faïence, verres colorés et peintures murales, dont à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle quelques écrivains et historiens locaux ont vu les traces, les décrivant dans leurs œuvres.
Actuellement, les deux consoles anthropomorphes dans la Tour du fauconnier, les télamons soutenant la voûte en ombrelle de l’une des tours d’escalier, ainsi qu’un fragment de la mosaïque du sol dans la salle VIII au rez-de-chaussée sont encore présents. Deux importants fragments sculptés, représentant une tête et un buste sans tête, découverts lors des longs travaux de restauration, ont été déposés temporairement à la Pinacothèque provinciale de Bari, qui n’ont néanmoins livré aucune trace de la vasque octogonale placée au centre de la cour, citée par certains chercheurs du siècle dernier.
