Olomouc, además del extraordinario patrimonio arquitectónico del período barroco, es una ciudad histórica que cuenta con una vibrante vida cultural, fuertes tradiciones populares y una deliciosa gastronomía típica. Sus atmósferas aún auténticas se respiran paseando por una ciudad nunca invadida por turistas. Se encuentra a solo dos horas en tren desde Praga.
El corazón barroco de Olomouc
El elegante, exuberante y rico estilo artístico que entre los siglos XVII y XVIII rediseñó el rostro de la República Checa se expresó al máximo en Olomouc. Se reconoce en cada rincón de la ciudad, caracterizada por un estilo arquitectónico único que ha dejado su huella no solo en los principales monumentos urbanos (inscritos en la Lista de la UNESCO) sino también en los edificios religiosos y castillos.
El monumento símbolo de Olomouc y de su barroco es sin duda la majestuosa columna de la Santísima Trinidad, en la plaza principal. Con sus 35 metros de altura, es la escultura más alta de toda la República Checa y la concentración de estatuas que la adornan es la más alta de Europa Central. Las plazas de Olomouc están además salpicadas de hermosas fuentes barrocas, seis en total. Es una obra maestra barroca también la Iglesia de San Miguel Arcángel, con las características tres cúpulas que suavizan el skyline de la ciudad, dibujado por campanarios, agujas (incluidas las de la catedral gótica de San Wenceslao) y torres. Otro importante monumento barroco vigila la ciudad desde Svatý Kopeček (Colina Santa): es la basilica barroca de la Visitación de la Bienaventurada Virgen María, con interiores bellamente decorados. El santuario es destino cada año de miles de peregrinos. Y a propósito, recomendamos una visita al cercano monasterio de Hradisko, imponente complejo barroco situado en una colina en la periferia norte de la ciudad. Muy antiguo, fue reconstruido en estilo barroco tras la devastación sueca en la Guerra de los Treinta Años.
Olomouc, no solo barroco
Más allá de la fuerte impronta barroca, Olomouc es pese a todo un concentrado de monumentos históricos, arquitectónicos y artísticos que testimonian su larga y tormentosa historia. No hay que perderse las hermosas iglesias, empezando por la elegante catedral de San Wenceslao (neogótica pero con elementos románicos, góticos y barrocos). También son notables San Mauricio (tardogótica) y la capilla de San Juan Sarkander (neobarroca). Entre los edificios laicos, para no perder: el Ayuntamiento, que luce en su torre un espléndido reloj astronómico, la antigua universidad, el Palacio arzobispal y naturalmente el castillo de Olomouc, con el magnífico conjunto conocido como palacio de los Premislidas.
Svatý Kopeček, la Colina Santa y verde
A la ya mencionada Svatý Kopeček, la colina sagrada de Olomouc, no solo acuden los peregrinos dirigidos al santuario ya citado, sino también los amantes de la naturaleza, de los animales y de panoramas impresionantes. Es aquí, de hecho, el zoológico de Olomouc, poblado por una increíble variedad de animales, incluso raros (de ciervos a bisontes, pasando por jirafas, macacos, lobos, canguros, etc.), pero conocido sobre todo por su acuario marino y especialmente por el tanque de tiburones. El zoológico, recién terminado de renovar, está abierto todo el año y para 2017 promete grandes novedades. En la colina destaca también una torre panorámica, de 32 metros de altura, desde la cual la vista abarca toda la ciudad de Olomouc y sus verdes alrededores. La ciudad y Svatý Kopeček están conectados por un servicio de autobús, por lo que es posible llegar cómodamente tanto al zoológico como a la basílica.
Fiesta histórica y Fiestas barrocas de Olomouc
Del 2 al 4 de junio, no se pierda la fiesta histórica de la ciudad, este año inspirada en el tricentenario del nacimiento de María Teresa, la más importante soberana de tierra bohemia. Podrá visitar las ferias y los mercados medievales o asistir a los conciertos de los solistas del Teatro de Moravia y de la Orquesta Filarmónica Morava, a espectáculos teatrales y al sugestivo desfile histórico con vestuario de época. Acto seguido, del 6 al 30 de julio, le toca a las Fiestas Barrocas, espectáculos de ópera barroca con vestuario celebrados en una copia fiel de un teatro barroco, con escenografías pintadas a mano.
Los quesos frescos de Olomouc (tvarůžky)
En las fiestas y ferias no deje de probar los quesos frescos de Olomouc (tvarůžky) caracterizados por sabor y olor intensos. Se llaman «de Olomouc» porque originariamente se vendían en los mercados locales y, aunque no se produzcan directamente en Olomouc, están fuertemente ligados a la identidad culinaria de la ciudad. De hecho, los encontrará en tiendas especializadas. El consejo es combinarlos con la cerveza local, para una experiencia gustativa realmente única.
Olomouc Card, las ventajas
Si decide venir a Olomouc, vale la pena comprar una Olomouc Card. La tarjeta garantiza acceso gratuito a los 78 lugares más interesantes no solo de Olomouc, sino de toda la Moravia Central y de las montañas Jeseníky. También está incluido el uso de los medios públicos de la red urbana. Al comprar la tarjeta, recibirá además una guía práctica e información sobre los lugares interesantes de la convención. Hay disponibles dos tipos de Olomouc Card: de 48 horas a 240 coronas y de 5 días a 480 coronas. La tarjeta se puede comprar en el centro de información de Olomouc.
