Olomouc, além do extraordinário patrimônio arquitetônico do período barroco, é uma cidade histórica que conta com uma vida cultural vibrante, fortes tradições populares e uma gastronomia típica deliciosa. Suas atmosferas ainda autênticas são sentidas ao passear pela cidade, que nunca foi tomada de assalto pelos turistas. Fica a apenas duas horas de trem de Praga.
O coração barroco de Olomouc
O elegante, exuberante e rico estilo artístico que entre os séculos XVII e XVIII redesenhou o rosto da República Tcheca se expressou no máximo em Olomouc. Pode ser reconhecido em cada canto da cidade, caracterizada por um estilo arquitetônico único que deixou sua marca não só nos principais monumentos urbanos (listados pela UNESCO) mas também em edifícios religiosos e castelos.
O monumento símbolo de Olomouc e do seu Barroco é certamente a majestosa Coluna da Santíssima Trindade, na praça principal. Com seus 35 metros de altura, é a escultura mais alta de toda a República Tcheca e a concentração de estátuas que a adornam é a maior da Europa Central. As praças de Olomouc são pontilhadas por belas fontes barrocas, ao todo seis. É uma obra-prima barroca também a Igreja de São Miguel Arcanjo, com as características três cúpulas que suavizam o horizonte da cidade, desenhado por campanários, pináculos (incluindo os da catedral gótica de São Venceslau) e torres. Outro importante monumento barroco vigia a cidade do Svatý Kopeček (Colina Santa): é a basilica barroca da Visitação da Bem-Aventurada Virgem Maria, com interiores lindamente decorados. O santuário é destino anual de milhares de peregrinos. A esse respeito, recomendamos uma visita ao próximo mosteiro de Hradisko, imponente complexo barroco situado em uma colina na periferia norte da cidade. Antiquíssimo, foi reconstruído em estilo barroco após a devastação sueca na Guerra dos Trinta Anos.
Olomouc, não só barroco
Além da forte marca barroca, Olomouc é ainda um concentrado de monumentos históricos, arquitetônicos e artísticos que testemunham sua longa e conturbada história. Imperdíveis são as belas igrejas, começando pela elegante catedral de São Venceslau (neogótica mas com elementos românicos, góticos e barrocos). Também notáveis são São Maurício (tardogótica) e a capela de São João Sarkander (neobarroca). Entre os edifícios civis, imprescindíveis são o Prefeitura, que exibe em sua torre um magnífico relógio astronômico, a antiga universidade, o Palácio Arquiepiscopal e naturalmente o castelo de Olomouc, com o magnífico complexo conhecido como palácio dos Premyslidas.
Svatý Kopeček, a Colina Santa e verde
À já citada Svatý Kopeček, a colina sagrada de Olomouc, vão não só peregrinos dirigindo-se ao santuário mencionado, mas também amantes da natureza, dos animais e de panoramas deslumbrantes. É aqui que fica o jardim zoológico de Olomouc, habitado por uma incrível variedade de animais até mesmo raros (de cervos a bisões, passando por girafas, macacos, lobos, cangurus etc.) mas especialmente conhecido por seu aquário marinho e pelo tanque de tubarões em particular. O jardim zoológico, recém-reformado, está aberto o ano inteiro e para 2017 promete grandes novidades. Na colina também se ergue uma torre panorâmica, com 32 metros de altura, de onde a vista se estende por toda a cidade de Olomouc e seus verdes arredores. A cidade e Svatý Kopeček são conectadas por um serviço de ônibus, tornando possível alcançar confortavelmente tanto o zoológico quanto a basílica.
Festa histórica e Festas barrocas de Olomouc
De 2 a 4 de junho, não perca a festa histórica da cidade, este ano inspirada no tricentenário do nascimento de Maria Teresa, a mais importante soberana da terra boêmia. Você poderá visitar as feiras e os mercados medievais ou assistir aos concertos dos solistas do Teatro da Morávia e da Orquestra Filarmônica Morava, a espetáculos teatrais e ao sugestivo cortejo histórico em trajes de época. Logo após, de 6 a 30 de julho, é a vez das Festas Barrocas, shows de ópera barroca em trajes de época realizados em uma réplica fiel de um teatro barroco, com cenários pintados à mão.
Os queijos ricota de Olomouc (tvarůžky)
Nas festas e feiras, não deixe de provar os queijos ricota de Olomouc (tvarůžky) caracterizados por sabor e cheiro intensos. São chamados “de Olomouc” porque originalmente eram vendidos nos mercados locais e, embora não sejam produzidos diretamente em Olomouc, estão fortemente ligados à identidade culinária da cidade. Na verdade, você os encontrará em lojas especializadas. A recomendação é combiná-los com a cerveja local, para uma experiência gastronômica verdadeiramente única.
Olomouc Card, as vantagens
Se decidir visitar Olomouc, vale a pena comprar uma Olomouc Card. O cartão garante acesso gratuito aos 78 locais mais interessantes não só de Olomouc, mas de toda a Morávia Central e das montanhas Jeseníky. Também está incluído o uso do transporte público da rede urbana. Ao adquirir o cartão, você recebe ainda um guia prático e informações sobre os locais interessantes da convenção. Existem dois tipos de Olomouc Card: 48 horas por 240 coroas e 5 dias por 480 coroas. O cartão pode ser comprado no centro de informações de Olomouc.
