Osteria del Sole Bologna, de oudste van de stad ⋆ FullTravel.it

Osteria del Sole, de oudste van Bologna

Het hoogste aantal wijngerijpte lentes heeft de Osteria del Sole in Vicolo Ranocchi ervaren, in de buik van de Mercato di Mezzo, waar de straten de namen van oude ambachten dragen.

Osteria del Sole, Bologna
Maurizia Ghisoni
1 Min Read

In de tijd dat in deze steeg kikkers werden verkocht, bestond de Osteria del Sole in Bologna al en spreekt men over 1465 en omstreken. Voor de ontdekking van Amerika.

Tegenwoordig wordt het bestaan ervan aangegeven door een sobere uithangbord waarop slechts één woord prijkt: wijn. Bij binnenkomst valt de blik op de halve maanvormige toonbank aan de rechterkant, achter welke Luciano Spolaore, de eigenaar, en zijn vrouw Daniela werken, op een verhoogde ruimte met een tafel tegenover hen en op de bruine pleisterwerken door rook en jaren.

Het meubilair dateert uit het begin van de 20e eeuw: banken, lange houten tafels en gevlochten stoelen, enkele gravures aan de muren en een bord met een dwingende waarschuwing.

Het is lunchtijd en iedereen duikt op hun scartòz, papieren kegel met vleeswaren, kazen, tonijnstukken, salades of eenvoudige crescenta, de lokale focaccia, om te combineren met wat de goed gevulde wijnkelder aanbiedt. Een van de bijzonderheden van de plek is juist het feit dat je hier alleen wijn bestelt, terwijl eten en hapjes van buiten worden meegebracht.

Geen reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *