En la época en que en este callejón se vendían ranas, la Osteria del Sole en Bolonia ya existía y se dice que data de 1465 aproximadamente. Antes del descubrimiento de América.
Hoy, lo que indica su existencia es un cartel sencillo en el que destaca una sola palabra: vino. Al entrar, la vista recae sobre la barra en forma de media luna a la derecha, detrás de la cual trabajan Luciano Spolaore, el propietario, y su esposa Daniela, en un espacio elevado con una mesa enfrente y sobre los estucos marrones por el humo y los años.
El mobiliario es de principios del siglo XX: bancos, grandes mesas de madera y sillas de mimbre, algunas inscripciones en las paredes y un cartel con un aviso perentorio.
Es la hora del almuerzo y todos se lanzan sobre sus scartòz, conos de embutidos, quesos, trozos de atún, ensaladas o simple crescenta, la focaccia local, para acompañar con lo que la bodega bien surtida ofrece. Una de las particularidades del lugar es precisamente el hecho de que aquí solo se pide vino, mientras que la comida y los aperitivos se traen de fuera.
