Het is moeilijk om de charme van Sicilië te weerstaan; dit grote eiland waar het mooie seizoen schijnbaar nooit eindigt. Tussen zijn vele prachtige plekjes ligt de provincie Ragusa, gevormd door een wilde natuur en prachtige barokke stadjes.
Plaatsen zoals Puntasecca, Marina di Ragusa, Donnalucata, Scicli, Noto, Pachino, Capo Passero en Ispica, naast het feit dat ze decor waren voor de populaire televisieserie van de Commissario Montalbano (een personage bedacht door de zeer Siciliaanse Andrea Camilleri), bieden gastvrije stranden en talloze mogelijkheden voor vakanties voor jong en oud.
Ze zijn ook handige uitvalsbases om de architectonische schatten van de regio te ontdekken, te beginnen met de hoofdstad Ragusa, die na de aardbeving van 1693 in barokke vormen werd herbouwd in twee gescheiden delen: het oudste, oostelijke en lagere, erfgenaam van het millennia oude Hybla, en het hogere deel, op het plateau, ontwikkeld volgens een dambordpatroon. Het eerste, gebouwd bovenop de middeleeuwse stad, onthult hoeken met grote architectonische en visuele aantrekkingskracht. Dominant aanwezig is de Kerk van San Giorgio, met zijn weelderige barokke gevel en centrale klokkentoren, bereikbaar via een monumentale trap.
Een bezoek aan de Kathedraal uit de eerste helft van de 18e eeuw mag ook niet ontbreken, evenals aan het Ibleo Archeologisch Museum, verdeeld in secties van prehistorie tot de vroegchristelijke tijd. Net als bijna alle Siciliaanse steden, heeft ook Ragusa zijn trots in de gastronomie. De kazen zijn beroemd: de provola ragusana, ricotta iblea, de caciocavallo ragusano DOP. Op tafel ontbreken de traditionele gerechten nooit: pasta ‘ncasciata, met bloemkool uit de pan; trippa a l’olivitana, eerst in een pan met aubergines, gekookte eieren en eerste kaas, daarna in de oven; konijn op Licordiaanse wijze, gegaard in een saus van tomatenconserves en kruiden; kalkoen gevuld met vlees en pasta. Typisch en onweerstaanbaar zijn de amandel-biancomangiare, nuncàtoli, koekjes met gedroogd fruit, honing en cedrojam. En natuurlijk de onmisbare cassata.
