Difícil resistir ao charme da Sicília; desta grande ilha, onde a estação bonita parece nunca acabar. Entre seus muitos e esplêndidos cantos, está a província de Ragusa, moldada por uma natureza selvagem e maravilhosas cidades barrocas.
Locais como Puntasecca, Marina di Ragusa, Donnalucata, Scicli, Noto, Pachino, Capo Passero e Ispica, além de terem sido locações para a popular série de TV do Comissário Montalbano (personagem criado pelo siciliano Andrea Camilleri), oferecem praias acolhedoras e mil oportunidades de férias para adultos e crianças.
São também bases convenientes para descobrir os tesouros arquitetônicos da região, começando pela capital Ragusa, que, após o terremoto de 1693, foi reconstruída em formas barrocas em duas partes separadas: a mais antiga, oriental e inferior, herdeira da milenar Hybla, e a superior, no planalto, desenvolvida em grade. A primeira, sobreposta à cidade medieval, revela cantos de grande sugestão arquitetônica e visual. Dominando-a, está a Igreja de São Jorge, com sua fachada barroca fastuosa e torre sineira central, acessível por uma escadaria monumental.
Imperdível também é a visita à Catedral da primeira metade do século XVIII e ao Museu Arqueológico Ibleo, dividido em seções que vão da pré-história à era paleocristã. Como quase todas as cidades sicilianas, também Ragusa tem como orgulho a gastronomia. Famosos os queijos: provola ragusana, ricota iblea, caciocavallo ragusano DOP. Nas mesas, os pratos tradicionais nunca faltam: a massa ‘ncasciata, com couve-flor na frigideira; o bucho à olivitana, primeiro na panela com berinjela, ovos cozidos e queijo fresco, depois no forno; o coelho à licordiana, cozido em um molho de conserva de tomate e ervas; o peru recheado com carne e massa. Típicos e irresistíveis, os doces biancomangiare de amêndoas, os nuncàtoli, biscoitos com frutas secas, mel e geleia de cedro. E, naturalmente, a inesquecível cassata.
