这是一个迷人的区域，以柔和的丘陵、森林斑块、壮观的侵蚀地貌和整齐的葡萄园与果园几何形态为特征，这里不仅带来了维尼奥拉特有的樱桃，还产出李子、杏子、桃子、梨子等各种水果。
这里，几个世纪以来，博洛尼亚和摩德纳之间战火纷飞，正如塔索尼所述，樱桃树找到了理想的生长环境，这种特殊的微气候，加上人们巧妙的栽培，每年这个季节都能收获美味且难以抗拒的红色果实。优质的产品，早在战后第二个十年就已远销北欧市场，随着新品种的引进和生产技术的提升，今天依然是市场的领导者。
行程越过博洛尼亚城门外的卡萨莱基奥·迪·雷诺，巴扎内塞省道首次展现丘陵美景，快速抵达佐拉·普雷多萨，一个农业与工业兼具的城镇，雕塑家马塔尼创作的“大摩天轮”迎接着访客，彰显了小镇的双重性格。
清晨造访时，不妨在Marsigli面包店稍作停留，一进门便能闻到新出炉的樱桃挞、Pinze和拉维奥莱（传统博洛尼亚甜点）馅料果酱的香味，迷你奶油蛋糕配以奶黄和红樱桃，还有各种水果蛋糕和众多美味佳肴，包含用面粉、鸡蛋和罗马涅小茴香制成的典型山区糖霜。
从这里到老山谷奶酪店仅几步之遥，这是当地美食象征之一，奇亚里家族经营的奶酪和烟肉店。店内特色有手工制马斯卡彭芝士蛋糕，点缀着樱桃或其他水果以及各式蔬菜，此外还有夹心小奶酪、新鲜熏制莫扎里拉干酪和名为“黑王”的24个月陈酿硬质奶酪。所有产品均产自海拔800米的罗菲诺洛卡奶酪厂，该厂环绕着有机牧场，饲养阿尔卑斯布鲁纳牛。在离开佐拉·普雷多萨镇前，建议造访Lodi-Corazza农场的迷你商店DeGusto，这里联合所有者之一Silvia Corazza提供果酱、酒渍及糖渍樱桃、Duroni及Morette果浆、纯李子果浆、有机蜂蜜及精选D.O.C.葡萄酒，其中包括产自本地唯一本土葡萄品种的典型品诺莱托，酿制出稻草黄、芬芳果香、口感干爽和谐且余味悠长的佳酿。非常适合搭配烟肉、小圆面包、海鲜冷盘，甚至许多人称经典饺子也是绝配。
镇外不远便是由Lucia Benini女士和丈夫Giorgio经营的”Da Zia Polly”农场，占地三公顷，种植各类樱桃树、桃树、李子树、杏树、草莓及时令蔬菜。
除了精湛的栽培技术和优越的丘陵带微气候之外，使这些樱桃出类拔萃的还有所谓的“维尼奥拉式”加工方式。
早在战后第二个十年，我们的樱桃就已打入北欧市场；年长者仍记得满载箱装红果、夹带巨大冰块的货车厢驶往英国的情景>>。
返回巴扎内塞省道，沿途沉浸于柔和的地貌线条，偶尔点缀着和谐的葡萄园和果园几何形状、林地斑块及数座古堡，见证着博洛尼亚与摩德纳之间古老的纷争。跨过具有文化活动场所和”克雷斯佩拉尼考古博物馆”的迷人班蒂沃里奥堡垒，樱桃之路引向蒙特韦廖，奥利韦托地区出现了专注于水果、蜂蜜和有机谷物生产的农家乐“La Faggiola”。
