伦巴第特色美食，从炖小牛膝到烩饭

在首府米兰，可以品尝到各种各样的风味，从那些源自古老食谱的传统美味，如mondeghili（美味的小肉丸）、烩饭配炖小牛膝、cassoeula、pan de mej（玉米粉甜点），到其他地区菜系的美味，乃至来自世界各地的料理。

远离大都市，在瓦尔泰利纳这个盛产优质红酒和珍贵奶酪如Bitto的地区，当地坚固而浓郁的传统得以体现：这里盛产bresaola、pizzoccheri和鹿肉烤肉。在贝加莫和布雷西亚的山麓地带，占据主导的是casoncelli（四方形肉馅饺子）、玉米粥以及罗瓦托橄榄油牛肉。