Самая известная, без сомнения, — Рождественская ярмарка в Страсбурге, старейшая во Франции. Приземленное пространство для украшенных домиков занимает практически весь старый город, а сердце Рождественской ярмарки в Страсбурге — площадь Бролли, тесно связанная с другими главными площадями: вокзальной площадью, Рю де Комеди, площадью Собора и площадью Клеблер.
Французская легенда гласит, что первые рождественские елки появились именно здесь, украшенные просто цветами из бумаги и всем, что могло блестеть, с использованием предметов домашнего обихода. Чтобы обновлять эту традицию из года в год, на площади Клеблер устанавливают огромное рождественское дерево.
На Рождественской ярмарке в Страсбурге можно полюбоваться и купить типичные изделия эльзасских ремесленников, но прежде всего — рождественские лакомства этого региона: bredle (песочное печенье с имбирём, миндалём или шоколадом), марципановые поросята, булочки в виде человечков и знаменитые pommes d’amour — красивые карамелизированные яблоки.
Украшенные иллюминацией улицы, сказочно и ослепительно сверкающие, приглашают посетителей внутрь Рождественской ярмарки в Страсбурге, ведя их к Собору, где проводятся приятные тематические концерты.
Также в Эльзасе проходит Рождественская ярмарка в Кольмаре. Присутствие доминиканского ордена придает этому периоду и событию духовный, помимо чисто коммерческого и традиционного, характер.
Старый город освещается и превращается в волшебную сцену живых рождественских вертепов, концертов рождественской музыки и место встречи для посылки детских писем: в этой замечательной ярмарке установлена большая почтовая ящик для писем Деду Морозу.
Рождественская ярмарка на площади Жанны д’Арк особенно примечательна тем, что полностью воспроизводит стиль старых эльзасских деревень. Здесь также представлены ремесленные изделия, а рождественские лакомства изобилуют.
В Малой Венеции расположен Рождественский детский рынок, сказочный уголок для самых маленьких.
Даже столица не отстает с её рождественскими ярмарками в Париже: их несколько, начиная с классических ярмарок L’Arche de Noël в Ла Дефанс, ярмарки Le Village du Père Noël на площади Сен-Жермен-де-Пре, ярмарки Le Village du Père Noël на площади Сен-Сюльпис, рождественского рынка у вокзала Gare de l’Est и рождественской ярмарки в Maison de l’Alsace.
Стоят особого внимания своими особенностями Рождественская ярмарка на Елисейских полях, тема которой меняется каждый год, адаптируя оформление и атмосферу, а также Рождественская ярмарка в Disney Village в Диснейленде Париж; здесь, в Eurodisney, дети мечтают и переживают самое сказочное Рождество.
