В июле 1997 года компания Borden попыталась спасти историческую фабрику спагетти Prince, расположенную в Лоуэлле, в Массачусетсе.
Prince был экономическим ресурсом, дававшим работу многим жителям города, после того как в 1939 году компания перенесла свою штаб-квартиру из Little Italy Бостона — района North End. Фабрика в Лоуэлле занимала конечную часть Prince Avenue и Prince Court. В то время люди ассоциировали узкие старинные улочки итальянского квартала Бостона с мальчиком Энтони, использованным в рекламе пасты, который бежал домой, потому что “Wednesday is Prince Spaghetti Day.”
Сотрудники и инвесторы Borden безуспешно пытались купить производство спагетти в Лоуэлле, которое было крупнейшим в Соединённых Штатах и состояло из шести фабрик, поставляющих спагетти в 38 американских штатов. Лоуэлл был Spaghettiville Америки.
История пасты в Бостоне
История пасты тесно связана с судьбами итальянцев в конце 20 века, когда North End Бостона необратимо стал Little Italy. За двадцать пять лет до этого район был густонаселён ирландцами, которых сменили евреи, в основном семьи из Восточной Европы.
Эти две этнические группы процветали настолько, что начали переселяться в другие, менее переполненные районы. В 1930 году в North End проживало более 44 000 итальянцев, плотность населения здесь считалась выше, чем в Калькутте! Итальянские иммигранты работали на рынках, в пекарнях, портных, обувных магазинах или были рыбаками.
В 1912 году три сицилийца объединились, чтобы открыть производство макарон и спагетти. Гаэтано ЛаМарка был администратором, Джузеппе Семинара — продавцом, а Микеле Кантелла — пастафио. Эти предприниматели не могли представить, что маленькая компания станет крупнейшим производителем пасты в США. Они назвали фирму по адресу расположения — 92 Prince Street. Паста Prince стала настолько популярна, что в 1917 году владельцы построили семиэтажное здание возле Commercial Street в North End Бостона с железнодорожной отправкой грузов сзади, напрямую поставляя муку на фабрику.
Несмотря на Великую депрессию, паста Prince пережила бум и в течение двадцати лет понадобилась дополнительная площадь. Тогда производство было перенесено в Лоуэлл в 1939 году. Через год в Массачусетс прибыл другой иммигрант из Сицилии с намерением купить пастофабрику — 34-летний Джузеппе Пеллегрино был настолько впечатлён новой фабрикой Prince в Лоуэлле, что остался там работать ассистентом основателей.
За год он заработал достаточно денег, чтобы позволить себе купить фабрику. Пеллегрино отличался исключительной трудовой этикой, неистощимой энергией и талантом к рекламе. Он начал с рекламной кампании, сфокусировавшись на итальянских газетах, так как макароны и спагетти считались этнической едой.
Паста Prince стала брендом
В North End Бостона среда — день спагетти Prince
В те годы спагетти воспринимались как еда бедных иммигрантов и рабочих с ограниченным бюджетом. Но в начале 1950-х Пеллегрино решил выйти за рамки итальянской общины и нанял рекламное агентство из Бостона, чтобы сделать радиорекламу, которая сделала бы Prince Pasta домашним брендом. Так появилось ставшее популярным слоган: “In the North End of Boston, Wednesday is Prince Spaghetti Day.” (В North End Бостона среда — день спагетти Prince).
На самом деле в Италии паста была ежедневной пищей, но в Америке семьи итальянских эмигрантов готовили пасту только по воскресеньям, а на следующий день ели остатки. Рекламщики тех времён считали, что католические семьи едят рыбу в пятницу, поэтому выбрали произвольный день середины недели. Реклама была рассчитана не только на жителей North End, а на всех американцев, которые не ели много пасты и которых хотели заинтересовать.
В 1969 году вышла ещё одна успешная реклама. 12-летний мальчик из North End Бостона — Энтони Мартинетти — был замечен телевизионной съёмочной группой у угла своего дома. Он согласился сняться, бегая по узким улицам и тротуарам North End, чтобы попасть домой и сесть за стол. Когда реклама вышла в эфир, частушка с криками “Anthony!” — когда мама зовёт сына с окна домой на обед — сразу стала частью культуры Нью-Ингленда. Телевизионная реклама шла 13 лет начиная с осени 1969. Она сыграла ключевую роль в интеграции италоамериканцев Бостона в американскую жизнь, и эта простая идея существенно изменила восприятие итальянской еды американцами.
Когда фабрика была перенесена в Лоуэлл, городской знак гласил: “Welcome to Spaghettiville.” Многие сотрудники фабрики были иммигрантами из Португалии или Лаоса. Джозеф Пеллегрино младший считался добросовестным работодателем и хорошим гражданином, сыном сицилийского иммигранта из Мистретты, прибывшего в Америку в 1905 году.
Бывший мэр Брэнден Флеминг сравнил его с Аароном Фойерштейном, владельцем Malden Mills, который спас рабочих от пожара на своей фабрике в Лоуренсе. “Если бы это случилось с Пеллегрино, он поступил бы так же“. Но несмотря на добрые намерения, в 1987 году Пеллегрино продал свою фабрику пищевому промышленному гиганту Borden, Inc., а через десять лет компания, терпящая серьёзные трудности, объявила о закрытии. Более 400 рабочих выступили против потери работы, а город Лоуэлл — против утери института на Moore Street.
Prince Spaghetti был неотъемлемой частью New England и настоящей институцией в Massachusetts, а также ценным клиентом железной дороги Boston & Maine Railroad в течение многих лет. Протесты и петиции требовали от Borden продажи фабрики, а не её закрытия. Группа рабочих, бывших менеджеров и инвесторов создала новую компанию — Boston Macaroni — и сделала предложение о покупке завода в Лоуэлле.
Однако 11 июля 1997 года Prince Pasta Company прекратила производство. Пять дней спустя праздник был омрачён новостью о том, что достигнута сделка по приобретению предприятия Boston Macaroni, благодаря вмешательству Теда Кеннеди. Радость длилась недолго — Borden отказался передать права на использование названия “Prince Pasta“, а кроме того, Boston Macaroni обнаружила, что здание фабрики требует ремонта на миллионы долларов. Осенью соглашение сорвалось. После закрытия завода сенатор Тед Кеннеди сказал, что это “печальный день в Spaghettiville“. Через год предприятие купила компания по производству пряжи, что иронично для города Лоуэлл, сыгравшего ключевую роль в развитии текстильной промышленности США.
В 2015 году здание было вновь продано и переоборудовано в один из крупнейших дата-центров всего Нью-Ингленда: оно стало интернет-хабом, в то время как старинное здание Prince 1917 года в Бостоне, North End, было преобразовано в жилой кондоминиум. В Лоуэлле до сих пор существует железнодорожный мост на Gorham Street — Prince Spaghettiville Bridge — с исторической вывеской, рядом расположен исторический закусочный ресторан Trolley Restaurant Pizzaria, настоящий landmark. Сегодня Prince — бренд компании New World Pasta, базирующейся в Пенсильвании с фабриками в Сент-Луисе.
©by Thema Srl – Милан – www.Themasrl.it
