San Martino di Castrozza, gelegen in de Val di Primiero genesteld tussen de Dolomieten, trekt elke winter een groot aantal toeristen en ski-liefhebbers aan: te danken aan zijn besneeuwde pistes, een waar paradijs op aarde voor wie houdt van skiën, snowboarden, skialpinisme en langlaufen, sneeuwschoenenwandelen en nog veel meer sporten.
Als omlijsting het prachtige uitzicht op de Pale di San Martino en de Lagorai-groep, een lust voor het oog met bossen van smaragdgroene dennen en rotsachtige hellingen die bij schemering roze kleuren en een absoluut onvergetelijk uitzicht bieden.
Wat te doen in San Martino di Castrozza
San Martino di Castrozza is de ideale bestemming voor alle berg- en skifans, van jonge mensen tot gezinnen met kinderen. Dit dankzij het brede toeristische aanbod van sport, welzijn en volop ontspanning te midden van de bergen.
De zachte hellingen van de bossen rond San Martino di Castrozza lenen zich perfect voor ontspannende en rustige wandelingen, maar ook voor spannende tochten met de mountainbike, vissessies vissen langs de beek of op vijvers, evenals canyoning en trekking met verschillende moeilijkheidsgraden voor wie uitdagendere activiteiten wil proberen. Een onmisbare stop voor excursies en wandelingen is het Paneveggio Pale di San Martino Park: gelegen in Tonadico, dichtbij San Martino di Castrozza, beslaat dit park ongeveer 20.000 hectare en biedt bezoekers de kans om deze natuurlijke omgeving beter te leren kennen via de bezoekerscentra binnen het park; er zijn vele thematische paden beschikbaar, interessant vanuit verschillende perspectieven: natuurgebied, landschap en archeologie.
De waaghalzen vinden volop uitdaging in het Avonturenpark Agility Forest: een verzameling parcours tussen de bomen waar kinderen, jongeren en volwassenen hun fysieke en mentale vaardigheden kunnen testen, uiteraard altijd veilig en met de juiste bescherming! De parcours variëren in moeilijkheidsgraad, zodat iedereen het niveau kan kiezen dat het beste bij hem past.
Wat te eten in San Martino di Castrozza
Het proeven van de lokale gastronomische traditie van San Martino di Castrozza betekent een ware smaakreis door authentieke bergsmaken, zogenaamde “arme” gerechten vanwege hun eenvoud, maar zeker niet arm aan smaak: vooral de tosèla, verse kaas om warm te eten, zacht gebakken in boter en geserveerd met polenta, paddenstoelen en worst; de strangolapreti, gnocchi van oud brood en spinazie op smaak gebracht met ei, melk en zout, overgoten met Grana en gesmolten boter. Een perfecte voorgerecht om de smaakpapillen voor te bereiden op stevige vlees- en wildgerechten! Ook de gnocchi met gerookte ricotta en canederli, een echte klassieker, zijn het proberen waard! Ten slotte is een royale traditionele maaltijd niet compleet zonder het dessert: ruimte voor appelstrudel, walnoot- en honingtaarten, ricottataarten en verse yoghurt.
Het geheim van deze gerechten? De versheid van de grondstoffen, afkomstig uit lokale teelten en veeteelt. Zeer bekend zijn de alpenproducten zoals kazen; hun reputatie gaat hen vooraf en dat terecht: ze zijn het resultaat van een lange kaasbereidingstraditie, een perfecte uitdrukking van een gebied rijk aan weiden en graslanden, de ideale leefomgeving voor dieren en koeien die hier vrij grazen en zich natuurlijk voeden. Dankzij de hedendaagse productietechnieken is het mogelijk om een breed en verrukkelijk assortiment kazen en meer te proeven: vleeswaren, honing en bessen zijn ware lekkernijen om te ontdekken.
Waar te verblijven in San Martino di Castrozza
Voor wie een rustig weekend wil doorbrengen in deze schilderachtige plaats in de Val di Primiero, is er volop keuze aan toeristische accommodaties. Een optie die ontspanning en plezier in de Dolomieten combineert is zeker Hotel Vienna, een drie-sterren superior hotel dat naast typische Trentino-gastvrijheid alle diensten en comfort van een modern hotel biedt: het restaurant om heerlijke traditionele gerechten te proeven, de beauty SPA waar men verkwikkende wellnessbehandelingen kan boeken tussen de excursies door; bovendien beschikt het hotel over diverse diensten speciaal voor de kleinsten, zoals een goed uitgeruste Mini club, een buitenspeeltuin en een skischool voor kinderen. Een pluspunt voor gezinnen met kinderen die een weekendje weg uit de stad willen, met zowel vermaak voor de kleintjes als momenten van welverdiende rust in volledige privacy.
Voor meer informatie:
HOTEL VIENNA
Via Herman Panzer, 1 38058 San Martino di Castrozza – Italië
Tel: +39 0439 68078
https://www.hvienna.com – e-mail: info@hvienna.com
