Het Archief van Catania werd in 1854 opgericht als Provinciaal Archief naast de intendantuur, in uitvoering van de organieke wet op het civiele bestuur van 12 december 1816 en de organieke wet op de archieven van 1 augustus 1843.
Krachtens het koninklijk besluit van 22 september 1932, nr. 1391, kreeg het een nieuwe organisatie en de naam Provinciaal Staatsarchief, die door de wet van 22 december 1939, nr. 2006, gewijzigd werd in Afdeling van het Staatsarchief.
De huidige configuratie en naam kreeg het krachtens het presidentieel decreet van 30 september 1963, nr. 1409. Documentatie betreffende het gebied van Catania is te vinden zowel in de afhankelijke Afdeling van het Staatsarchief van Caltagirone als in de gemeentelijke bibliotheek van Giarre.
Bij laatstgenoemde is namelijk voorlopig opgeslagen wat er resteert van het archief van het graafschap Mascali uit de 17e-19e eeuw, momenteel niet raadpleegbaar omdat het in wanorde verkeert en grote restauratie nodig heeft.
Op geheel tijdelijke basis zijn in de samengevoegde bibliotheken Civica en Ursino in Catania de perkamenten van het benedictijnse fonds, bewaard in het Staatsarchief, evenals andere archiefbestanden opgeslagen. Veel gemeentearchieven bewaren ook staatsdocumentatie (voornamelijk van gerechtelijke magistraturen): voorbeelden hiervan zijn Adrano, Acireale, Mascalucia, Mineo, Vizzini.
