Das Archiv von Catania wurde 1854 als Provinzarchiv neben der Verwaltung gegründet, in Ausführung des organischen Gesetzes zur zivilen Verwaltung vom 12. Dez. 1816 und des organischen Gesetzes zu Archiven vom 1. Aug. 1843.
Infolge des königlichen Dekrets vom 22. Sept. 1932, Nr. 1391, erhielt es eine neue Organisation und trug die Bezeichnung Provinzstaatsarchiv, die durch das Gesetz vom 22. Dez. 1939, Nr. 2006, in Abteilung des Staatsarchivs geändert wurde.
Seine heutige Struktur und Bezeichnung erhielt es aufgrund des DPR 30. Sept. 1963, Nr. 1409. Dokumentationen zum Gebiet von Catania finden sich sowohl in der angegliederten Abteilung des Staatsarchivs von Caltagirone als auch in der Stadtbibliothek von Giarre.
Tatsächlich werden dort, wenn auch vorläufig, die Reste des Archivs der Grafschaft Mascali aus dem 17.-19. Jahrhundert aufbewahrt, die derzeit aufgrund von Unordnung und dringendem Restaurierungsbedarf nicht einsehbar sind.
Vorübergehend sind in den vereinten Bibliotheken Civica und Ursino von Catania die Pergamente des Benediktinerfonds, der im Staatsarchiv aufbewahrt wird, sowie weitere Archivbestände gelagert. Viele kommunale Archive bewahren ebenfalls staatliche Unterlagen (vorwiegend der Justizbehörden): Beispiele sind Adrano, Acireale, Mascalucia, Mineo, Vizzini.
