Guide de la Moldavie, que voir et que faire

La Moldavie a déclaré son indépendance le 27 août 1991. Le 2 mars 1992 adhère à l’Organisation des Nations Unies, tandis que le 29 juillet 1994 adopte la Constitution. Le 28 avril 2014, la République de Moldavie libéralise le régime des visas avec les pays membres de l’Union Européenne, tandis que le 27 juin 2014 signe l’accord d’Association à l’Union Européenne.

La Moldavie est située dans le Sud-Est de l’Europe entre les fleuves Prout et Dniestr et occupe une superficie de 33 843 km², se situant ainsi à la 32e place en Europe. Ses voisins sont : à l’Ouest la Roumanie, à l’Est et au Sud l’Ukraine. La République de Moldavie fait partie du groupe de pays du bassin de la Mer Noire. Ses frontières au sud arrivent presque à la Mer Noire, le débouché maritime étant ouvert par le fjord du Dniestr et le Danube.

La Moldavie est un État membre de l’Organisation des Nations Unies, du Conseil de l’Europe, du Partenariat pour la Paix, OMC, OSCE, GUAM, CEI, CEMN, OMT et d’autres organisations.

10 raisons de visiter la Moldavie

1. Le pays des vins et des villes vinicoles souterraines. Les traditions séculaires de la Moldavie ont toujours été accompagnées par la culture de la production de vins précieux. Le climat et le relief du pays permettent au raisin de recevoir tout ce dont il a besoin pour enrichir ses qualités gustatives : soleil abondant et humidité relative. Les entreprises vinicoles utilisent les technologies les plus modernes pour la préparation de ce produit. C’est pourquoi la production viticole de la République de Moldavie est demandée dans plus de 50 pays du monde. La République de Moldavie est connue mondialement grâce aux célèbres caves souterraines de Cricova et Milestii Mici. Les galeries souterraines, longues de centaines de kilomètres, qui ne peuvent être parcourues qu’en voiture, entre d’énormes tonneaux pleins de vin, vous donneront l’impression d’un immense “Palais du vin”.

2. Les joyaux médiévaux. Les forteresses médiévales de Moldavie ont eu un rôle important dans l’histoire du pays. Lors des nombreuses guerres sur le territoire moldave, les forteresses médiévales ont également été impliquées. Le long de la rive droite du fleuve Dniestr, le pays était défendu par les forteresses de Hotin, Soroca, Tighina et Cetatea Alba. Actuellement, la République de Moldavie possède deux forteresses qui lui appartiennent, conservées en bon état et également accessibles aux touristes étrangers. Il s’agit de la forteresse de Soroca et de celle de Tighina.

3. L’interférence des civilisations. À 55 km au nord de Chișinău, sur le territoire de la réserve culturelle, naturelle et paysagère “Orheiul Vechi”, s’étend le grand royaume du passé géologique et historique. Âgé de plusieurs millénaires, on y trouve plusieurs foyers de la civilisation dace, les vestiges de la forteresse Sehr al-Cedid construite par la Horde d’Or au XIVe siècle, les monastères rupestres, les grottes creusées dans la roche, une forteresse dace, les ruines d’un bain public tatar. Chacun vient d’un temps lointain, avec sa propre histoire et son propre paysage architectural. De plus, vus de différents points et en différentes saisons, ces monuments naturels nous offrent une image différente, toujours nouvelle, toujours plus fascinante.

4. Un peuple accueillant. Depuis des siècles, la Moldavie est considérée comme un pays au peuple très accueillant. Pour les habitants des zones rurales, ce sera un honneur si vous franchissez le seuil de leur maison. Les invités sont généralement invités dans la “Grande Maison” – une pièce traditionnelle où sont organisées toutes les fêtes familiales, où sont servis en même temps les plats les plus délicieux et précieux, faits maison avec des produits propres et écologiques.

5. Gastronomie et cuisine spécifiques. Les plats traditionnels de la cuisine autochtone sont préparés avec toutes sortes de légumes, cultivés dans des conditions écologiques sur le sol fertile de chernozem des exploitations agricoles. Les légumes sont cuits, mijotés, conservés au vinaigre, obtenant ainsi de véritables chefs-d’œuvre de l’art culinaire. La grande diversité des plats cuisinés avec du maïs ou de la farine de maïs confère à la cuisine traditionnelle une coloration spécifique. Les touristes étrangers connaissent bien la « mamaliga », type de polenta faite avec de la farine de maïs, au goût fin et délicieux. La polenta est servie avec de la viande frite, du fromage de brebis, de la crème aigre, etc. Un autre plat traditionnel est représenté par les “sarmale” (rouleaux) faits avec des feuilles de vigne farcies de riz bouilli et de viande. Dans la cuisine moldave, les produits carnés ont un rôle spécial, surtout pour les plats chauds, mais aussi pour les apéritifs, beaucoup étant préparés sur la braise.

6. Monuments historiques et archéologiques. Connaître les époques historiques traversées par un État présente un intérêt non seulement pour la population locale, mais aussi pour de nombreux touristes étrangers qui, à travers diverses études, cherchent à comparer le cours de l’histoire avec le développement des civilisations. Le territoire de Moldavie, habité depuis des temps anciens, a vu l’impact de diverses cultures de la civilisation mondiale : de la romanisation de la Dacie à la culture de l’Empire ottoman, tataro-mongole et, enfin, du peuple slave. En témoignage, nous disposons d’un nombre important et d’une immense diversité de monuments et vestiges historiques et archéologiques.

7. Nature splendide et vierge. La République de Moldavie est l’un des rares pays qui n’ont pas été touchés par l’industrialisation. L’air pur et le style de vie écologique créeront une atmosphère agréable de détente de l’âme. L’énergie positive accumulée durant le séjour vous revigorera physiquement et émotionnellement et vous accompagnera longtemps. Les nombreuses réserves naturelles, un relief plein de collines et vallées, avec rivières et lacs, rochers et collines couvertes de forêts séculaires et de vignobles, vous plongeront dans un monde d’émotions sensorielles.

8. Art populaire varié. Depuis les temps les plus anciens, plusieurs formes d’art populaire étaient pratiquées sur le territoire moldave, telles que la céramique, la peinture d’œufs, le tissage de tapis, la travail du bois et de la pierre, la métallurgie artistique. Les aspirations à la beauté et à l’harmonie se reflètent non seulement dans la décoration intérieure des maisons, mais aussi dans la tradition de décorer les vêtements, chaussures et costumes populaires. Pratiquée dans chaque localité rurale, cette tradition de décorer les vêtements, nappes et tissus rituels (prosop – type de serviette traditionnelle) perdure encore aujourd’hui.

9. Fêtes traditionnelles. La République de Moldavie est un pays riche en fêtes traditionnelles. Leur variété est largement liée à la culture religieuse, comme Noël, Pâques, Pentecôte, etc. Mais, en plus des fêtes religieuses, il y a aussi celles spécifiques au peuple moldave, comme la fin de l’hiver, l’arrivée du printemps, le labourage, la vendange, la récolte des cerises, etc. Les fêtes hivernales sont accompagnées de chants de Noël, vœux, scénettes théâtrales jouées par enfants et adultes. Les fêtes à caractère culturel et touristique font aussi partie des fêtes traditionnelles qui gagnent en popularité chaque année.

10. Églises et monastères d’une valeur architecturale et historique mondiale. Riche en monastères et églises, la Moldavie a été surnommée au XIXe siècle « Thèbes méridionale ». Les monastères rupestres moldaves ont également une histoire spéciale dans le développement de la civilisation entre les Carpates et la Mer Noire et représentent certains des plus anciens monuments architecturaux des XIIIe – XIVe siècles.

Attractions touristiques importantes de la Moldavie

Monuments naturels : „Cheile Butesti”, „Movila Magurii”.

Grottes : la grotte „Emil Racovita”, la grotte „des Surprises”.

Réserves naturelles : „Pădurea Domneasca”, „Codrii”, „Iagorlic”, „Prutul de Jos”, „Plaiul Fagului”.

Réserves paysagères : „Toltrele Prutului”, „Suta de movile”, la gorge „Duruitoarea”, la gorge „Trinca”.

Musées : Le Musée National d’Ethnographie et d’Histoire Naturelle, le Musée National d’Histoire de Moldavie, le Musée National d’Art de Moldavie.

Maisons-musées : „Alexei Mateevici”, „Aleksandr Puşkin”, „Alexandru Donici”, „Constantin Stamati”, „Constantin Stere”.

Monastères : Capriana, Curchi, Chitcani, Calarasauca, Dobrusa, Frumoasa, Hancu, Harjauca, Harbovat, Japca, Raciula, Rudi, Saharna, Tipova, Zabriceni.

Caves vitivinicoles : Cricova, Milestii Mici, Purcari, Chateau Vartely, Branesti, Cojusna.

Forteresses : Soroca, Tighina

Monuments UNESCO : L’arc géodésique de Struve.

Record Guinness « Guinness World Records » : La cave vitivinicole Milestii Mici.

Fiche de la Moldavie

Pays : Moldavie (République de Moldavie)

Superficie : 33 843 km²

Capitale : Chișinău

Population : 3 560 000 habitants (données du recensement de 2014, hors Transnistrie qui compte environ 505,1 mille habitants). La population urbaine compte 1,51 million d’habitants, tandis que la population rurale s’élève à 2,05 millions de personnes.

Langue : Roumain (officiel), Russe (langue de communication interethnique), Gagaouze (un dialecte turc)

Religion : actuellement, sur le territoire de la Moldavie, 23 cultes religieux enregistrés sont actifs, totalisant 2319 entités composantes (paroisses, monastères, institutions théologiques, missions, etc.). Conformément aux données du recensement de 2004, l’orthodoxie constituait 93,34%, les musulmans 1,5%, les protestants de toute confession 1,98%, les vieux-croyants (starovery) 0,15%, les catholiques 0,14%, les baptistes 0,5%, autres 2,39%.

Organisation de l’État : République parlementaire

Principales villes : Chișinău, Tiraspol, Bălţi, Bender et Râbniţa

Informations utiles sur la Moldavie

• Monnaie : Leu moldave (lei au pluriel) MDL. Les cartes de crédit sont acceptées dans les banques, hôtels, agences de tourisme et magasins. Les banques sont ouvertes de 09h00 à 16h00, du lundi au vendredi. La monnaie peut être échangée dans toutes les banques, y compris les bureaux de change, situés sur tout le territoire de la République de Moldavie.
• Indicatif téléphonique international : +373
• Indicatif municipal de Chișinău : (22)
• Domaine internet : .md
• Plaque d’immatriculation internationale : MD
• Circulation : droite
• Documents d’entrée : les citoyens détenteurs de tous les types de passeports suivants n’ont pas besoin de visa pour entrer en République de Moldavie pour un séjour jusqu’à 90 jours sur une période de 6 mois à partir de la première entrée
• Vaccination requise : NN
• Courant électrique : 220 V (230), 50 Hz, prises électriques à 2 broches de type continental européen
• Fuseaux horaires : du point de vue du fuseau horaire, la République de Moldavie est située dans la zone Europe de l’Est, 2 heures d’avance sur le temps moyen de Greenwich (GMT+2). Elle a donc 1 heure d’avance sur l’Italie.
• Téléphones utiles :
  Pompiers – 901, Police – 902, SAMU – 903
  Bureau d’information – 1188
  Bureau Migration et Asile – (022) – 54-46-07
  Aéroport international de Chișinău – (022) – 52-51-11
  Gare ferroviaire – (022) – 83-27-33
  Services de taxi : 14022, 14005, 14008, 14009, 14120, 14415, 14222, 14250, 14428, 14747, 14448, 14499, 14554, 14555, 14466, 14700, 14474, 14777.
• Climat : le climat de Moldavie est modérément continental : les étés sont doux et longs, avec des températures moyennes autour de 20°C, tandis que les hivers sont relativement doux et secs, avec des températures en janvier en moyenne autour de -4°C.
• Transports : en Moldavie, les transports comme les bus, trains et taxis sont assez efficaces.
• Aéroports : Chișinău