Rouge ou blanc ? Si vous ne savez pas encore quel vin associer à votre menu de Pâques ou de Lundi de Pâques, voici les suggestions du domaine Ronchi di Manzano (UD) pour votre repas. Parfaits pour offrir ou pour le traditionnel pique-nique du printemps. Retrouvez ces vins dans la nouvelle boutique en ligne de la cave, une épicerie fine accessible 24h/24 pour choisir, depuis chez soi, parmi une sélection pointue de grandes étiquettes. De véritables pépites du terroir pour les amateurs de bon vin, dans le respect des traditions. Il suffit d’un clic pour commander.
Le domaine Ronchi di Manzano recommande deux vins pour le déjeuner de Pâques : un blanc et un rouge.
Le blanc
Le Friulano, disponible avec le nouveau millésime, présente une robe jaune paille aux reflets verts, des arômes très intenses de fleurs des champs et de fruits mûrs. La bouche, sèche, pleine, veloutée et puissante, dévoile une trame d’orge, d’amande douce, de poire abate et de pomme jaune, des notes d’herbes aromatiques et de fleurs d’été, soutenues par une belle minéralité. Il s’accorde à merveille avec les tartes aux légumes et aux œufs ou les omelettes aux herbes.
Le rouge
Le Ronc di Subule, millésime 2013, affiche une belle couleur rubis, dense et profonde, des arômes intenses et complexes de confiture de mûre, réglisse, poivre noir et clou de girofle. La bouche impressionne par son équilibre, la douceur de ses tanins, une longue persistance et un profond retour aromatique. Idéal avec du gibier, des viandes rouges de caractère, des plats mijotés ou du pot-au-feu.
Pour les particuliers comme les entreprises, des coffrets en bois élégants sont également proposés, avec une sélection de grands crus : chaque bouteille raconte le territoire, la tradition et l’identité de la région.
Pour commander, il suffit d’appeler le 0432 740718 ou d’écrire à info@ronchidimanzano.com. Coffrets disponibles : Dégustation de Sélections (6 bouteilles : Pinot Grigio Ramato, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Franc, Ronc di Subule, Refosco dal Peduncolo Rosso) ; Dégustation de Terroirs (6 bouteilles : Friulano, Ribolla Gialla, Rosazzo Bianco, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo et Verduzzo) ; Trio de Crus (3 bouteilles : Ribolla Gialla, Ellegri Bianco et Ronc di Subule) ; Duo de Crus (2 bouteilles : Rosazzo Bianco et Pignolo) ; Le Piccole (6 bouteilles de 0,375 l : 2 Friulano, 2 Chardonnay, 1 Merlot, 1 Cabernet Sauvignon) ; Les Notes Sucrées (1 bouteille de 0,375 l : Verduzzo ou Picolit). Les plus belles étiquettes existent aussi en format magnum et jeroboam.
Domaine Ronchi di Manzano
Le domaine Ronchi di Manzano se situe à Manzano (UD), au cœur des Colli Orientali del Friuli, près de la frontière slovène. Créé à la fin des années 1960, il est dirigé depuis 1984 par Roberta Borghese. Ses filles Lisa et Nicole l’ont récemment rejointe. Chaque année, le domaine produit environ 200 000 bouteilles vendues en Italie et à l’international dans 15 pays, dont l’Australie et le Brésil. L’export représente aujourd’hui 50% du chiffre d’affaires.
