Rood of wit? Weet u nog niet welke wijnen u moet combineren met uw Paas- en Tweede Paasdag-menu? Hier zijn de suggesties van de wijnmakerij Ronchi di Manzano (UD) voor uw lunch, ideaal als cadeau of voor de traditionele picknick buiten de deur. De wijnen zijn verkrijgbaar in de nieuwe officiële webshop. Een 24 uur per dag geopende wijnwinkel waar u comfortabel vanuit huis kunt kiezen uit een brede selectie zorgvuldig geselecteerde labels. Authentieke topwijnen uit de regio voor liefhebbers van goede dranken, met respect voor traditie. En bestellen doet u met slechts één klik.
Het wijnhuis Ronchi di Manzano raadt voor de paaslunch twee wijnen aan: een witte en een rode.
De witte
De Friulano, beschikbaar als nieuw jaargang, heeft een strogele kleur met groene tinten, een zeer intens aroma van veldbloemen en rijp fruit. De smaak is droog, vol, zacht en erg intens met tonen van gerstekaramel, zoete amandel, Abate-peer en gele appel, verse aromatische kruiden en zomerbloemen op een mooie rotsachtige mineraliteit. Hij past perfect bij zachte groente- en eierentaarten en smaakvolle kruidenomeletten.
De rode
De Ronc di Subule, oogstjaar 2013, heeft een robijnrode kleur, dicht en krachtig, met intense en complexe geuren van bramenjam, drop, zwarte peper en kruidnagel. De smaak is buitengewoon in aanwezigheid en balans met zachte tannines, een rijk aroma na smaak en een zeer lange afdronk. Past goed bij wild, belangrijke rundvleesgerechten, stoofpotten en gekookt vlees.
Voor bedrijven en particulieren zijn er ook elegante houten geschenkdozen met een selectie van fijne etiketten: elke fles vertelt het verhaal van het gebied, de traditie en de identiteit.
Bestellingen kunnen telefonisch geplaatst worden via 0432 740718 of per e-mail via info@ronchidimanzano.com. De opties zijn: proeverij van selecties (6 flessen: Pinot Grigio Ramato, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Franc, Ronc di Subule en Refosco dal Peduncolo Rosso); proeverij van terroir (6 flessen: Friulano, Ribolla Gialla, Rosazzo Bianco, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo en Verduzzo); trio van cru wijnen (3 flessen: Ribolla Gialla, Ellegri Bianco en Ronc di Subule); duo van cru wijnen (2 flessen: Rosazzo Bianco en Pignolo); de kleintjes (6 flessen van 0,375 l: 2 Friulano, 2 Chardonnay, 1 Merlot en 1 Cabernet Sauvignon); zoete noten (1 fles van 0,375 l: Verduzzo of Picolit). De beste etiketten zijn ook verkrijgbaar in magnum- en jeroboamformaten.
Het wijnhuis Ronchi di Manzano
Het wijnhuis Ronchi di Manzano ligt in Manzano (UD), in het hart van de Colli Orientali del Friuli, vlakbij de grens met Slovenië. Het bedrijf werd eind jaren 60 opgericht en wordt sinds 1984 geleid door Roberta Borghese. Sinds een aantal jaar werken ook haar dochters Lisa en Nicole mee. Jaarlijks worden ongeveer 200.000 flessen geproduceerd, zowel voor de binnenlandse als buitenlandse markt in 15 landen, waaronder Australië en Brazilië. Export is momenteel goed voor circa 50% van de omzet.
