Pisciotta, le village suspendu entre eau et terre

Lorsque vous arrivez à Pisciotta, vous avez l’impression d’entrer dans un film en noir et blanc, à la manière du néoréalisme italien. Les maisons le long de la route qui traverse le village, une ancienne route provinciale, sont typiques du style cilentan. Il ne s’agit pas d’une simple planification urbaine, mais l’authenticité, elle, ne fait pas défaut. “Bienvenue à Pisciotta, le village suspendu entre eau et terre“, me sentirais-je dire. Cependant, le panneau au début de ce petit centre me rappelle que nous sommes dans le pays de l’huile d’olive, celle extraite de l’olive autochtone qui, dans cette partie de la côte du Cilento, porte le nom de “pisciottana“. Les habitants de Pisciotta, comme tous les autres Cilentani d’ailleurs, ont tiré au fil des siècles leurs revenus de l’élevage pastoral. Et le lien entre pastoralisme et mer demeure très fort en cette terre.

Le Cilento

La province au sud de Salerno porte presque entièrement le nom de Cilento, à l’exception du Vallo Di Diano à l’est, vers la Basilicate, et de la zone du fleuve Sele. Le Cilento côtier ne diffère pas beaucoup de l’intérieur. L’ensemble du Cilento faisait partie de l’ancienne Lucanie et aujourd’hui, malgré les siècles écoulés et sa localisation en Campanie, les influences lucaniennes sont encore très enracinées dans cette région. Le dialecte cilentan emprunte en grande partie au lucanien, une langue osque. Les coutumes et traditions reflètent aussi fortement ces influences lucaniennes.

Pisciotta ne fait pas exception. Symbole du Cilento côtier, situé dans le Parc National du Cilento et du Vallo di Diano, le village a une forme ronde, à environ trois kilomètres de la mer, et est entièrement entouré d’oliviers centenaires. Il compte environ 2600 habitants et ces dernières années a vu beaucoup de visiteurs étrangers, principalement du nord de l’Europe et d’Australie.

10 choses à faire et à voir à Pisciotta, dans le Cilento

1 Les ruelles et le centre historique de Pisciotta

Le point de départ pour visiter le village de Pisciotta est sans aucun doute “Largo Piazza” de la “piazza Raffaele Pinto“. Si vous arrivez en voiture, cherchez un parking aux alentours et continuez à pied, en vous aventurant dans le labyrinthe des ruelles du centre historique. Les rues du village sont très étroites, bordées d’anciens palais nobles, de maisons modestes et de quelques chapelles comme celle de San Michele Arcangelo et de la Madonna della Mercede (les pêcheurs s’y rendaient en signe de remerciement), signe clair d’appartenance religieuse. Dans Via Roma, on trouve encore des enseignes usées par le temps rappelant d’anciennes boutiques et l’ancienne pharmacie du village. Le centre historique de Pisciotta reflète entièrement sa position médiévale. C’est ici que les habitants se réfugiaient pour se défendre des assauts des Sarrasins, dont les incursions ont tourmenté toutes les côtes du sud de la Belle Italie.

2 Le Palais Marquis de Pisciotta

Le Palais Marquis de Pisciotta, appartenant à la famille Pappacoda, se situe le long de la montée de Via Roma. L’entrée du palais du XVIIIe siècle est précédée par une ruelle étroite et longue. Passé le seuil du grand portail, on est projeté dans un atrium avec un large escalier visible et de grandes fenêtres, toutes ouvertes, en forme d’arc, à travers lesquelles on aperçoit d’anciens figuiers, des plantes sauvages et les oliviers indispensables qui ponctuent un jardin au charme typique du Cilento. Le palais est en partie habité et partiellement accessible aux visiteurs.

3 La petite place du Canon de Pisciotta

Les ruelles étroites de Pisciotta s’ouvrent sur des petites places pittoresques sur lesquelles donnent d’anciens palais et des maisons modestes. Dans le centre historique, à peine quittée la place principale “Raffaele Pinto“, également appelée “Largo Piazza“, vous pouvez reprendre votre souffle de la montée en vous arrêtant sur la Piazzetta del Cannone, ainsi nommée parce qu’un ancien canon s’y trouve. Le belvédère de la place ressemble à une grande terrasse avec une vue qui se perd entre les toits des maisons, le vert des oliviers et, en contrebas, la vue sur la mer. Sur le mur qui longe la route d’accès, Via Roma, sont visibles des fresques murales qui, entre avertissement et récit, racontent comment les brigands ont marqué l’histoire moderne du lieu, comme dans la Lucanie voisine et le reste de la Campanie.

4 Place Michelangelo Pagano à Pisciotta

Au bout de via Roma, vers l’Église Mère de Pisciotta, une place attire l’attention : place Michelangelo Pagano. Entre anciens palais comme le Palazzo Francia et le côté nord de l’église principale, la place pittoresque apparaît à mi-chemin entre une osteria avec terrasse extérieure et un plateau de cinéma. Pourtant ce n’est rien de tout cela. La petite place Pagano de Pisciotta est un lieu où le temps s’arrête et reste suspendu entre la merveille et la beauté d’un sud sauvage et authentique.

5 Église Mère Saint Pierre et Paul

L’église principale de Pisciotta est dédiée aux Saints Pierre et Paul. Elle donne sur la place Pagano et possède une entrée latérale atypique puisque l’entrée principale est utilisée uniquement lors d’événements spéciaux. L’église est à nef unique, très spacieuse, et remonte au XVIIe siècle bien qu’elle ait subi plusieurs restaurations. À l’intérieur se trouvent quelques œuvres de l’école napolitaine et de clairs styles baroques. D’autres églises de Pisciotta sont celles du Carmine qui présente une horloge électrique installée à la fin des années 60 par une entreprise venant de Potenza ; l’Église de l’Assomption également appelée “de l’Étoile” et le Sanctuaire de Sant’Agnello Abate dans le village voisin de Rodio.

6 Les chats de Pisciotta

Dans les ruelles du centre historique de Pisciotta, vous serez agréablement accompagnés par les chats de Pisciotta. Mâles, femelles, de différentes couleurs, siamois, chatons, amoureux, curieux et méfiants, les chats de Pisciotta, qui n’appartiennent à aucune race particulière si ce n’est celle de la rue, bien qu’ils aient tous un maître, rendent la visite du village encore plus authentique. Chaque ruelle réserve une rencontre rapprochée avec un félin domestique et, à chaque coin, un chat disparaît pour laisser place à un autre du quartier. Une véritable course de relais féline. Et si vous venez pendant la période des amours, vous serez accompagnés par les miaulements bruyants des mâles à la recherche de femelles.

7 Le port de Pisciotta et la Marina

À environ trois kilomètres de l’habitat se trouve la Marina de Pisciotta et le petit port touristique. Le tronçon de mer ici, comme dans tout le Cilento (depuis Agropoli jusqu’à Sapri), est d’une beauté suggestive. De nombreux lieux du Cilento bénéficient depuis des années du label Drapeau Bleu et Pisciotta ne fait pas exception, faisant de la protection environnementale un véritable étendard. L’école du village est en effet totalement “plastic free” et d’autres précautions sont prises pour protéger au mieux ce joyau du Cilento. Comme dans beaucoup de côtes du sud, on trouve aussi ici des tours de guet, certaines privées et d’autres accessibles à pied via des parcours de trekking.

8 Comment arriver à Pisciotta

Pisciotta est desservie par la gare des Chemins de fer d’État “Pisciotta-Palinuro” (ligne Naples – Reggio de Calabre). Le trajet en train depuis Naples dure environ deux heures tandis que depuis Rome il faut un peu plus de trois heures et demie. L’aéroport le plus proche est celui de Naples Capodichino, même si, si celui de Salerno Costa d’Amalfi fonctionne, c’est ce dernier qui sera utilisé. L’alternative au train est bien sûr la voiture. Et c’est le conseil que je vous donne, à part pour les sportifs à vélo. Arriver à Pisciotta en voiture signifie faire un voyage lent et s’immerger dans la beauté de tout le Cilento.

Quelques indications. Depuis le Nord : de l’autoroute A3 Salerno – Reggio Calabria, prendre la sortie Buonabitacolo et continuer sur la SS 517. À Policastro Bussentino, tourner à droite et emprunter la SS 18 ; continuer sur cette route et sortir à Poderia puis suivre la direction Palinuro sur la SR 562 qui longe le fleuve Mingardo. Au rond-point de Palinuro, prendre la sortie à droite en direction de Pisciotta. Après 5 km, prendre la direction Pisciotta Marina. Alternativement, de l’autoroute A3 Salerno – Reggio Calabria, sortir à Battipaglia et continuer sur la SS 18 et sa variante en direction Agropoli/Vallo della Lucania. Sortir à Poderia et de là suivre la direction Palinuro sur la SR 562 le long du fleuve Mingardo. Au rond-point de Palinuro, prendre la sortie à droite vers Pisciotta. Après 5 km, prendre la direction Pisciotta Marina.

9 Que manger à Pisciotta

La cuisine de Pisciotta est en parfaite harmonie avec celle du Cilento. Les ingrédients représentent un juste équilibre entre mer et terre. Les plats de la cuisine locale sont relevés par l’huile d’olive extra vierge extraite ici de l’olive autochtone pisciottana. L’huile d’olive extra vierge, pour être bonne et authentique, doit légèrement piquer. Un autre produit exclusif de Pisciotta sont les “Alici di Menaica” qui tirent leur nom d’une très ancienne technique de pêche transmise par les Grecs (il est conseillé de visiter la proche Velia), presque disparue mais qui, à Pisciotta, est maintenue vivante grâce à quelques pêcheurs locaux. Si vous aimez les fruits de mer et les petits poissons, ne manquez pas de goûter les spaghetti à la colatura di alici qui n’a rien à envier à la plus célèbre de Cetara. Les alici di menara et la colatura di alici se trouvent dans plusieurs points de vente de la marina ou dans la boutique de piazza Pinto. À Pisciotta, tout comme dans le reste du Cilento, on trouve également la mozzarella in mortella (inventée par les bergers de la transhumance), une sorte de pâte filée conservée dans des branches de myrte, donnant aussi une saveur caractéristique, en forme de tresse. L’offre gastronomique à Pisciotta et alentours est assez bonne. Les restaurants de Pisciotta proposent des plats typiques et les agritourismes de la région sont également de très bon niveau, avec des produits biologiques et locaux.

10 Où dormir à Pisciotta

L’offre hôtelière à Pisciotta est de bon niveau. Si vous recherchez une expérience authentique, je recommande de séjourner dans un B&B ou dans l’Albergo diffuso La Casa sul Blu. En alternative, pour ceux qui peuvent se le permettre, l’Hotel Marulivo, aménagé dans un ancien monastère du XIVe siècle, offre une expérience exclusive avec terrasse et chambres avec vue sur la mer. L’alternative est les agritourismes qui, comme pour la restauration, proposent des formules de bonne qualité à prix raisonnable.

Galerie photo de Pisciotta