L’offre néerlandaise en matière d’hébergement est pour le moins babélique, convenant à tous les goûts et à toutes les bourses. Dans les principales villes comme Amsterdam et Rotterdam, où se concentre également un fort tourisme d’affaires et de congrès, se trouvent les hôtels des chaînes hôtelières internationales les plus célèbres ; dans les centres plus petits et les petits villages maritimes prédominent les chaînes locales et les établissements familiaux.
Confortables, généralement propres, accueillants et simples, les b&b sont un lieu précieux pour se familiariser avec la population et découvrir leurs petits usages quotidiens, en se sentant aussi un peu moins étrangers. Dans des villes comme Amsterdam, ceux donnant sur les canaux ou proches du marché flottant aux fleurs, faciles d’accès à vélo, loué ou mis gratuitement à disposition par les propriétaires, sont très romantiques.
Curieuse et intrigante est aussi la formule du Boat&Breakfast, à bord d’une série d’embarcations et de clippers situés dans les ports de tout le pays, qui disposent de cabines pour 2, 3 ou 4 personnes, et offrent la possibilité de faire des excursions et de petites croisières le long de la côte. Certains peuvent également accueillir des groupes et disposent d’espaces pour réunions, meetings et petites fêtes.

