Las celebraciones del Carnaval de Putignano, cuyas orígenes se remontan a 1394, comienzan ya el 26 de diciembre, con la ceremonia del intercambio del cirio y el característico desfile enmascarado de la Propaggine, para concluir el martes de carnaval. Los preparativos cuentan con la participación coral y apasionada de los habitantes de Putignano y culminan en los desfiles de carrozas de cartón piedra, montadas con hábil maestría.
Para calentar el ambiente del Carnaval de Putignano, también hay grupos enmascarados, conciertos de bandas, exposiciones fotográficas, fiestas y desfiles para los niños. El casco antiguo de Putignano se transforma en un fantástico teatro al aire libre, donde se reúnen artistas, músicos y malabaristas; todo bajo la simpática supervisión de Farinella (cuyo nombre hace referencia a un plato tradicional a base de garbanzos y cebada), que la iconografía tradicional representaba en el acto de pacificar perros y gatos, en un jocoso referente a los habitantes de Putignano.
