Que faire et que voir à Margherita di Savoia, entre salines et mer

Margherita di Savoia est une charmante ville en bord de mer, dans la province de Barletta Andria Trani, en Pouilles, avec une histoire très ancienne. Le site était déjà connu au IIIe siècle av. J.-C. sous le nom de Salinis et dépendait du centre préromain de Salapia.

Avec la diffusion du christianisme, au XIIe siècle, la localité est documentée sous le nom de Sancta Maria de Salis. Voyons que faire et que voir à Margherita di Savoia, mais d’abord découvrons ses origines.

10 choses à faire et à voir à Margherita di Savoia

1 Margherita di Savoia à travers le temps

Au début du XIVe siècle, pour échapper aux incursions sarrasines et à l’air pestilentiel du marais, les salinari (ainsi étaient appelés les habitants de Margherita di Savoia) se réfugièrent en périphérie de Barletta. Depuis lors, même lorsqu’ils retournèrent sur place, ils dépendirent de Barletta, au point que “Margherita” prit le nom de “Saline di Barletta”.

Du XVIe siècle subsiste encore le Torrione, une ancienne structure de défense contre les incursions turques, flanquée d’anciennes constructions du XVIIe siècle qui servaient de dépôt pour des “sels d’exception”. Ce n’est qu’après l’Unification de l’Italie, en 1879, que le nom fut changé en Margherita di Savoia en l’honneur de la première reine d’Italie. Le Torrione abrite la Pinacothèque municipale “F. Galante Civera”.

2 Les Salines de Margherita di Savoia

L’histoire de Margherita di Savoia est indissociablement liée à ses salines. Les habitants s’appellent indifféremment margheritani ou salinari. La saline marine de Margherita di Savoia est la plus grande d’Europe en superficie. La zone de la saline s’étend sur environ 4500 hectares, avec une surface d’eau d’environ 4000 hectares. La nature argileuse du sol, qui garantit un haut degré d’imperméabilité, favorise la saturation en sel des eaux marines. Pour découvrir l’histoire des salines, il est conseillé de visiter le musée historique des Salines.

3 Zone protégée de Margherita di Savoia

La zone humide des salines de Margherita di Savoia a été classée Zone humide d’importance internationale conformément à la convention de Ramsar et est l’une des plus importantes d’Italie pour la halte, la nidification et l’hivernage d’environ 200 espèces d’oiseaux aquatiques, dont le célèbre héron rose.

4 La mer de Margherita di Savoia

Vacances en bord de mer à Margherita di Savoia. La mer cristalline et propre ainsi qu’une large plage équipée font de Margherita di Savoia une destination recommandée pour des vacances d’été. Outre le soleil et la détente dans les nombreux établissements balnéaires, on peut pratiquer la pêche touristique, les sports nautiques et profiter des événements qui animent tout l’été Margheritain.

5 Thermes de Margherita di Savoia

Vacances thermales à Margherita di Savoia. Les thermes de Margherita di Savoia sont parmi les plus anciennes d’Europe. Les thermes qui exploitent depuis toujours les boues et les eaux mères de l’extraction du sel offrent une riche variété de soins. De nombreux services sont proposés par l’établissement thermal, y compris un SPA pour de nouveaux traitements beauté et bien-être.

6 Visites guidées dans la zone humide de Margherita di Savoia

Une visite à la zone humide de Margherita di Savoia est fortement recommandée. La zone constitue un écosystème naturaliste unique et est un point de référence pour les oiseaux migrateurs et sédentaires. La zone naturelle est d’un grand intérêt pour l’observation de nombreuses espèces d’oiseaux parmi lesquelles se distinguent les magnifiques flamants roses. À l’intérieur du caractéristique Village des Saliniers où se déroule une activité pédagogique préparatoire à la visite, un pont en bois camouflé par des roseaux a été aménagé en observatoire pour le birdwatching. L’observatoire est l’endroit idéal pour profiter du spectacle offert par les nombreuses espèces d’oiseaux aquatiques présentes dans la zone protégée.

7 Comment arriver à Margherita di Savoia

Ceux qui choisissent la voiture pour arriver à Margherita di Savoia en empruntant l’A14 Bari-Bologne doivent prendre la sortie Andria Barletta venant du Sud ou la sortie Cerignola venant du Nord. Pour ceux qui préfèrent arriver en train, la gare de référence est celle de Barletta. Pour ceux qui choisissent l’avion, l’aéroport le plus proche est Bari Palese à environ 50 km de distance.

8 Que manger à Margherita di Savoia

Le point fort de la cuisine de Margherita di Savoia est le mariage des produits locaux de la terre et de la mer, habilement utilisés pour la préparation de plats raffinés et adaptés à tous les palais. Le bon poisson local est mis en valeur en cuisine associé aux produits agricoles des cordons littoraux. La particularité des sols sablonneux garantit aux produits agricoles du terroir tels que pommes de terre, légumes, carottes et oignons des caractéristiques uniques et identitaires. La particularité du terrain des cordons littoraux et le soin traditionnel ont conduit à la reconnaissance IGP de l’oignon blanc de Margherita di Savoia, vedette de la bonne cuisine locale.

9 Où manger à Margherita di Savoia

Les plats réalisés avec soin et raffinement par les restaurateurs locaux, dans le respect des traditions, garantissent une offre culinaire variée et de qualité. Les plats proposés, doux mariage entre terre et mer, satisfont même les palais les plus exigeants. Voici quelques restaurants de Margherita di Savoia que nous avons eu l’occasion de tester : le délicieux Ristorante Traiano en Via Traiano 1 ; le étoilé Canneto Beach 2 en Via Amoroso 11 ; le raffiné Oasi Beach en Via Vespucci ; le spécialisé en poisson Ristorante Rinelli en Via Garibaldi 108 ; la typique Osteria al Vicoletto en Via Vittorio Veneto 12. En général, la cuisine locale est bonne et la restauration représente une excellence, comme le reste des Pouilles.

10 Où dormir à Margherita di Savoia

Les hôtels à Margherita di Savoia conviennent à tous les budgets. À côté de l’offre hôtelière traditionnelle, on trouve facilement aussi l’offre du secteur extra-hôtelier. Les hébergements locaux sont de bonne qualité et répartis sur toute la côte et dans le centre historique de la ville. Une excellente structure par sa position et son rapport qualité/prix est l’hôtel Margherita situé sur la place des Thermes, à quelques pas du centre et de la plage qui s’étend derrière l’établissement. Pour ceux qui ont un budget plus important, toujours à proximité, se trouve le Grand Hotel delle Terme, grand et luxueux.