Aujourd’hui, le Jardin des Simples, selon la définition du Botanic Garden Conservation International (organisme qui regroupe les jardins botaniques du monde entier), est « une institution possédant des collections documentées de plantes vivantes à des fins de recherche scientifique, de conservation, d’exposition et d’éducation ».
En 2004, le Jardin a été nommé CESFL (Centre pour la conservation ex situ de la flore) par la Région Toscane et exerce cette activité en collaboration avec les Jardins botaniques de Pise et de Sienne.
Avec des visites guidées, des ateliers et des activités culturelles, le Jardin s’ouvre aux habitants et aux écoles pour diffuser la culture botanique.
Des parcours multisensoriels tactiles et olfactifs sont disponibles pour les non-voyants.
Informations sur le Musée d’histoire naturelle de l’Université de Florence
Via G. La Pira, 4 50121 Florence
 en 1545 et fait partie des trois plus anciens jardins botaniques du monde avec ceux de Pise et Padoue.){kind=link}