La confiserie artisanale de la famille Mucci située dans le centre historique d’Andria, au 12 Via Giammarota, renferme sans aucun doute un siècle d’activité prestigieuse marquée par des reconnaissances et des distinctions. Une activité qui a commencé en 1894 avec Nicola Mucci. Ce dernier, après un apprentissage de cinq ans chez le chocolatier Caflish à Naples, décida d’ouvrir à Andria, près de la Cathédrale, une fabrique de dragées, chocolat, bonbons et liqueurs. L’art de la pâtisserie s’est perfectionné avec la création de la « Mandorla Imperial » pour le mariage d’Umberto de Savoie avec Marie José, ainsi que l’invention des célèbres « Tenerelli », de tendres dragées recouvertes d’une double couche de chocolat. Aujourd’hui, l’ancienne boutique a aménagé en son sein un musée composé de quatre salles qui exposent au public des documents, ustensiles, équipements et moules pour la production pâtissière de plus d’un siècle d’activité prestigieuse.
Informations sur le Musée du dragée “Giovanni Mucci”
Via Gammarrota, 12
76123 Andria (Barletta-Andria-Trani)
(+39) 0883.591871
info@confettimucci.it
https://www.confettimucci.it
Source : MIBACT
