5 especialidades gastronômicas de Nova York que você precisa experimentar

New York, a cidade que nunca dorme, é um verdadeiro paraíso para os amantes da gastronomia. Com sua extraordinária diversidade cultural e sua longa história de imigração, a Grande Maçã deu origem a uma cena gastronômica única no mundo, onde tradições culinárias de todos os cantos do planeta se fundem criando sabores inesquecíveis. Neste artigo, exploraremos as 5 melhores especialidades gastronômicas de Nova York, pratos que incorporam a própria essência desta metrópole vibrante e cosmopolita.

Das ruas movimentadas de Manhattan aos bairros mais autênticos de Brooklyn, cada canto de Nova York esconde um tesouro culinário para descobrir. Seja um suculento sanduíche de pastrami, um bagel recém-saído do forno ou uma fatia de pizza crocante, cada mordida conta uma história, cada sabor é um pedaço do mosaico cultural que torna Nova York tão especial.

Prepare-se para uma viagem gastronômica pelos sabores mais icônicos da cidade, das especialidades que tornaram famosos os delis judaicos às delícias do street food que conquistaram o coração (e o estômago) de milhões de nova-iorquinos e turistas. Descobriremos juntos não apenas os pratos, mas também os melhores lugares para prová-los, os segredos de sua preparação e as curiosidades que os tornam tão queridos.

Quer vocês sejam foodies inveterados ou simples curiosos em busca de novas experiências culinárias, essa viagem pelas 5 melhores especialidades gastronômicas de Nova York vai fazer você salivar e se apaixonar ainda mais por essa cidade extraordinária. Apertem os cintos e preparem-se para uma aventura gastronômica inesquecível no coração pulsante da Grande Maçã!

1. O sanduíche de pastrami: o rei dos delis nova-iorquinos

O sanduíche de pastrami é sem dúvida um dos pratos mais icônicos e amados de Nova York. Essa obra-prima gastronômica suculenta encarna a própria essência da cozinha judaica nova-iorquina, representando uma verdadeira instituição culinária da cidade.

A origem do pastrami

O pastrami tem uma história fascinante que remonta à Europa Oriental. Originalmente, essa técnica de conservação de carne foi desenvolvida pelos povos nômades para preservar alimentos durante longas viagens. O termo “pastrami” provavelmente deriva da palavra romena “pastrama“, que indica um método de conservação da carne através da salga e defumação.

Com a chegada dos imigrantes judeus a Nova York entre o final do século XIX e o início do século XX, o pastrami encontrou uma nova casa na Big Apple. Aqui, a receita original foi aperfeiçoada e adaptada aos gostos locais, dando origem ao pastrami que conhecemos e amamos hoje.

O preparo do pastrami

O preparo do pastrami é uma arte que requer tempo, paciência e maestria. O processo começa com a escolha do corte de carne, geralmente o peito de boi. A carne é então submetida a um longo processo de salmoura, durante o qual absorve sal e especiarias que realçam seu sabor. Após a salmoura, a carne é coberta com uma mistura de especiarias, incluindo pimenta-do-reino, coentro, alho e páprica. Essa crosta de especiarias não só confere ao pastrami seu sabor característico, mas também cria uma casquinha deliciosa durante o cozimento.

O próximo passo é a defumação, que dá ao pastrami seu aroma inconfundível. Por fim, a carne é cozida no vapor até atingir uma maciez incrível, pronta para ser fatiada e servida.

O sanduíche perfeito

O verdadeiro sanduíche de pastrami nova-iorquino é uma sinfonia de sabores e texturas. A base é composta por duas fatias de pão de centeio, de preferência levemente tostado. O pão é então generosamente coberto com mostarda picante, que equilibra perfeitamente a riqueza do pastrami. O coração do sanduíche é, obviamente, o próprio pastrami. As fatias de carne, cortadas finas mas não demais, são empilhadas generosamente sobre o pão. A quantidade é fundamental: um verdadeiro sanduíche de pastrami deve ser abundante, quase no limite do que se pode comer.

Alguns puristas afirmam que o sanduíche deve conter apenas pastrami, mostarda e pão. Outros aceitam a adição de picles em conserva ou chucrute, que acrescentam uma nota ácida e crocante ao sanduíche.

Onde provar o melhor sanduíche de pastrami em Nova York

Nova York é repleta de delis e restaurantes que servem sanduíches de pastrami, mas alguns locais se tornaram verdadeiras lendas:

1. Katz’s Delicatessen: localizado no Lower East Side, o Katz’s é provavelmente o deli mais famoso de Nova York. O sanduíche de pastrami deles é considerado por muitos o melhor da cidade.
2. 2nd Avenue Deli: apesar do nome, este deli histórico fica agora na 33rd Street. O pastrami deles é preparado segundo receitas tradicionais passadas de geração em geração.
3. Pastrami Queen: este pequeno deli no Upper East Side serve um sanduíche de pastrami que muitos consideram tão bom quanto o do Katz’s.
4. David’s Brisket House: localizado no Brooklyn, este deli oferece uma interessante fusão entre a tradição judaica e influências do Oriente Médio.
5. Frankel’s Delicatessen: um novo participante na cena dos delis nova-iorquinos, o Frankel’s no Brooklyn está rapidamente ganhando reputação pelo seu excelente pastrami.

O sanduíche de pastrami é muito mais do que um simples prato: é uma experiência culinária que conta a história de Nova York, de suas comunidades imigrantes e da sua capacidade de reinventar e aperfeiçoar tradições culinárias. Cada mordida é um mergulho na rica história gastronômica da cidade, um sabor da sua alma multicultural. Não há maneira melhor de começar nossa viagem pelas especialidades gastronômicas de Nova York.

2. O bagel nova-iorquino: o anel de delícia que conquistou o mundo

O bagel é talvez uma das contribuições mais significativas de Nova York para a gastronomia mundial. Este pequeno anel de pão, com sua característica textura densa e superfície brilhante, tornou-se um símbolo culinário da cidade, amado tanto pelos nova-iorquinos quanto pelos turistas.

As origens do bagel

A história do bagel começa muito longe de Nova York, na Europa Oriental do século XVI. Segundo a lenda, o bagel foi criado em Cracóvia, na Polônia, como homenagem ao rei polonês Jan Sobieski, que salvou a cidade de Viena da invasão otomana. A forma circular do bagel representava a estribeira do cavalo do rei.

O bagel chegou a Nova York com os imigrantes judeus do leste europeu no final do século XIX. Aqui, encontrou terreno fértil para evoluir e se tornar um ícone culinário. Os padeiros judeus de Nova York aperfeiçoaram a receita, criando o que hoje conhecemos como o “bagel estilo Nova York”.

O que torna o bagel de Nova York único

O bagel nova-iorquino se destaca por várias características:

1. Textura: um verdadeiro bagel de Nova York tem uma crosta crocante e brilhante, enquanto o interior é denso e mastigável.
2. Sabor: o sabor é levemente doce e maltado, com uma complexidade que deriva do processo de fermentação.
3. Tamanho: os bagels de Nova York são geralmente maiores do que os encontrados em outras partes do mundo.
4. Método de cozimento: o segredo está no processo de fervura antes do cozimento no forno, que confere ao bagel sua textura e brilho característicos.

O processo de preparação

A preparação de um autêntico bagel nova-iorquino é uma arte que requer tempo e habilidade:

1. Massa: é feita com farinha de alto teor proteico, fermento, sal e malte. Depois, é deixada para fermentar lentamente, muitas vezes durante toda a noite.
2. Modelagem: a massa é dividida em porções e moldada na característica forma de anel.
3. Fervura: os bagels são brevemente mergulhados em água fervente, frequentemente adicionada de malte ou mel. Esta etapa é crucial para obter a crosta brilhante característica.
4. Assar: após a fervura, os bagels são assados no forno até atingirem uma coloração dourada perfeita.

Como se come um bagel em Nova York

A maneira tradicional de saborear um bagel em Nova York é “com schmear“, ou seja, generosamente coberto com cream cheese. No entanto, as opções são infinitas:

• Lox e cream cheese: o clássico dos clássicos, com salmão defumado, cream cheese, cebola roxa e alcaparras.
• Tudo bagel: um bagel coberto com sementes de gergelim, papoula, alho e cebola, frequentemente servido com cream cheese de ervas.
• Ovo e queijo: uma opção popular para o café da manhã, com ovos mexidos e queijo derretido.
• Pastrami ou rosbife: para uma refeição mais substanciosa, o bagel pode ser recheado como um sanduíche.

Os melhores lugares para provar um bagel em Nova York

1. Russ & Daughters: uma instituição no Lower East Side, famosa por seus bagels com lox.
2. Ess-a-Bagel: com várias unidades em Manhattan, oferece bagels enormes e uma grande variedade de recheios.
3. Absolute Bagels: situado no Upper West Side, é considerado por muitos o melhor bagel de Nova York.
4. Black Seed Bagels: um recém-chegado que está ganhando popularidade rapidamente, com uma receita que mescla o estilo de Nova York com o de Montreal.
5. Tompkins Square Bagels: um local no East Village conhecido por seus bagels artesanais e recheios criativos.

O bagel nova-iorquino é muito mais do que um simples pão: é um pedaço da história culinária, um símbolo da herança judaica da cidade e um exemplo perfeito de como Nova York tem a capacidade de pegar algo tradicional e transformá-lo em algo único e icônico. Seja degustado no café da manhã, no almoço ou como lanche a qualquer hora do dia, o bagel continua sendo uma das experiências gastronômicas mais autênticas e deliciosas que Nova York tem a oferecer.

3. A pizza nova-iorquina: uma fatia do paraíso

Quando se pensa na culinária de Nova York, é impossível não mencionar a pizza. A pizza nova-iorquina, com sua característica fatia grande e fina, tornou-se um ícone culinário não apenas da cidade, mas de toda a América. Este prato, importado pelos imigrantes italianos e aperfeiçoado nas ruas de Nova York, representa a essência da cultura gastronômica da Big Apple.

As origens da pizza nova-iorquina

A história da pizza em Nova York começa no final do século XIX, com a chegada de uma onda de imigrantes italianos, principalmente da Campânia. Esses imigrantes trouxeram consigo as receitas tradicionais da pizza napolitana, mas logo começaram a adaptá-las aos gostos e às necessidades de sua nova casa. A primeira pizzaria documentada em Nova York foi Lombardi’s, aberta em 1905 por Gennaro Lombardi no bairro de Little Italy, em Manhattan. A partir desse momento, a pizza começou a se espalhar rapidamente por toda a cidade, evoluindo para o que hoje conhecemos como o estilo nova-iorquino.

Características da pizza nova-iorquina

A pizza de Nova York se destaca por várias características únicas:

1. Tamanho: as fatias são grandes, frequentemente maiores do que o prato onde são servidas.
2. Massa: fina e crocante, mas suficientemente flexível para ser dobrada ao meio para comer.
3. Queijo: geralmente usa-se mussarela, muitas vezes misturada com queijo duro ralado.
4. Molho: um molho de tomate simples, porém saboroso, frequentemente aromatizado com orégano e alho.
5. Cozimento: assada em fornos a gás de alta temperatura, que conferem à pizza sua característica cor dourada.

O ritual de comer pizza em Nova York

Comer uma fatia de pizza em Nova York é uma experiência única. Aqui estão alguns elementos-chave do ritual:

• O dobrar: a técnica de dobrar a fatia longitudinalmente para comer mais facilmente (no estilo carteira).
• Secagem do óleo: alguns nova-iorquinos passam a pizza com um guardanapo para remover o excesso de óleo.
• Coberturas: enquanto a clássica Margherita permanece popular, os nova-iorquinos gostam de experimentar várias coberturas.
• Pizza por fatia: a possibilidade de comprar fatias individuais, perfeita para um lanche rápido.

As melhores pizzarias de Nova York

1. Lombardi’s: a pizzaria mais antiga de Nova York, ainda em funcionamento no local original.
2. Joe’s Pizza: uma verdadeira instituição do Greenwich Village, famosa por sua pizza em fatias.
3. Di Fara Pizza: localizada no Brooklyn, é considerada por muitos a melhor pizzaria de Nova York.
4. Grimaldi’s: famosa por suas pizzas assadas em forno a carvão, com vista para a ponte do Brooklyn.
5. Patsy’s Pizzeria: aberta desde 1933 em East Harlem, é conhecida por ter servido Frank Sinatra e outras personalidades famosas.

A pizza nova-iorquina no contexto cultural

A pizza de Nova York é muito mais do que uma comida simples: é uma instituição cultural. É a refeição rápida por excelência, consumida por trabalhadores na pausa do almoço, estudantes tarde da noite, turistas curiosos e moradores antigos. Sua acessibilidade e versatilidade a tornam um alimento democrático, amado por pessoas de todas as classes sociais. Além disso, a pizza nova-iorquina tornou-se um símbolo da própria cidade. Aparece em inúmeros filmes e séries ambientados em Nova York e é frequentemente uma das primeiras coisas que os turistas desejam provar ao visitarem a Big Apple. A pizza de Nova York representa perfeitamente o espírito da cidade: é prática, direta, sem frescuras, mas incrivelmente satisfatória. É um prato que une a herança italiana com a inovação americana, criando algo único e inesquecível.

Seja comida em pé na porta de uma pizzaria para viagem, sentados em uma pizzaria histórica ou entregue em casa durante uma noite tranquila, a pizza nova-iorquina permanece uma das experiências culinárias mais autênticas e gratificantes que a cidade tem a oferecer. É um pedaço de Nova York a cada mordida, um sabor da história e da cultura desta metrópole extraordinária.

4. O cheesecake nova-iorquino: a sobremesa símbolo da Grande Maçã

Entre as especialidades gastronômicas que tornaram Nova York famosa em todo o mundo, o cheesecake ocupa um lugar de destaque. Esta sobremesa cremosa e aveludada, com sua característica consistência densa e sabor rico, tornou-se um ícone da confeitaria nova-iorquina, amado tanto pelos moradores quanto pelos turistas.

As origens do cheesecake nova-iorquino

Embora o conceito de torta de queijo exista há milênios (diz-se que os antigos gregos preparavam uma versão para os atletas olímpicos), o cheesecake nova-iorquino como conhecemos hoje tem uma história relativamente recente.

A criação desta sobremesa é atribuída a Arnold Reuben, um restaurateur germano-americano que administrava o famoso Reuben’s Restaurant and Delicatessen em Nova York nos anos 20. Segundo a lenda, Reuben foi convidado para um jantar onde foi servida uma torta de queijo. Ficou tão impressionado com a sobremesa que começou a experimentar com a receita, aperfeiçoando-a até criar o que hoje conhecemos como New York cheesecake.

Características do cheesecake nova-iorquino

O que distingue o cheesecake nova-iorquino das outras variações são várias características únicas:

1. Consistência: muito densa e cremosa, quase semelhante a um flan.
2. Ingredientes: o ingrediente principal é o cream cheese, frequentemente acompanhado de ovos, açúcar, creme de leite e um toque de baunilha.
3. Base: geralmente feita com biscoitos graham esfarelados e manteiga.
4. Assamento: assado em forno com temperatura baixa, muitas vezes utilizando a técnica de banho-maria para garantir um cozimento uniforme.
5. Finalização: geralmente servido sem coberturas ou com um simples molho de frutas vermelhas.

O processo de preparação

A preparação de um autêntico cheesecake nova-iorquino requer tempo e atenção aos detalhes:

1. Base: os biscoitos graham são esfarelados e misturados com manteiga derretida, depois pressionados no fundo de uma forma de aro removível.
2. Recheio: o cream cheese é trabalhado até ficar liso, depois adicionam-se açúcar, ovos, creme de leite e aromatizantes.
3. Assamento: o cheesecake é assado em temperatura baixa, frequentemente em banho-maria, para evitar que a superfície rache.
4. Resfriamento: após o assar, o cheesecake é deixado para esfriar lentamente no forno desligado, depois refrigerado por várias horas ou durante a noite.

As variações do cheesecake nova-iorquino

Embora a versão clássica continue a mais popular, ao longo dos anos surgiram diversas variações:

• Cheesecake de frutas vermelhas: coberto com um molho de mirtilos, morangos ou framboesas.
• Cheesecake de chocolate: com adição de chocolate amargo na massa ou como cobertura.
• Cheesecake de caramelo: com uma camada de caramelo na superfície ou misturado na massa.
• Cheesecake de abóbora: uma variação outonal com adição de purê de abóbora e especiarias.

Os melhores lugares para provar o cheesecake em Nova York

1. Junior’s Restaurant: com várias unidades em Nova York, Junior’s é considerado por muitos o rei do cheesecake nova-iorquino.
2. Eileen’s Special Cheesecake: uma pequena loja no SoHo que serve cheesecake artesanal desde 1975.
3. Two Little Red Hens: uma confeitaria no Upper East Side famosa pelo seu cheesecake cremoso.
4. Veniero’s Pasticceria & Caffe: uma instituição no East Village desde 1894, oferece um cheesecake rico e tradicional.
5. Lady M Cake Boutique: famosa por seu cheesecake japonês, também oferece uma deliciosa versão nova-iorquina.

O cheesecake na cultura de Nova York

O cheesecake nova-iorquino é muito mais que uma simples sobremesa: é um ícone cultural da cidade. Está presente nos cardápios de quase todas as diners e restaurantes da cidade, e é frequentemente citado em filmes e séries ambientadas em Nova York como símbolo da culinária local. Além disso, o cheesecake representa perfeitamente o espírito de Nova York: é rico, indulgente e sem concessões. Como a própria cidade, é uma mistura de tradição (a receita básica) e inovação (as inúmeras variações criativas que surgiram ao longo dos anos). Para muitos nova-iorquinos, o cheesecake é um comfort food, uma sobremesa que evoca memórias de infância e momentos especiais. Para os turistas, é frequentemente uma das experiências culinárias imperdíveis durante uma visita à Grande Maçã.

Em conclusão, o cheesecake nova-iorquino é muito mais que uma simples sobremesa: é um pedaço da história gastronômica, um símbolo da criatividade culinária da cidade e uma das experiências gustativas mais autênticas que Nova York tem a oferecer. Seja degustado em uma confeitaria famosa ou em uma pequena diner de bairro, cada mordida de cheesecake é um sabor da própria essência de Nova York.

5. Hot dog nova-iorquino: o street food por excelência

Quando se pensa no street food de Nova York, o hot dog provavelmente é a primeira coisa que vem à mente. Este prato simples, mas icônico, tornou-se um símbolo da cultura culinária da cidade, tanto quanto os arranha-céus ou os táxis amarelos. O hot dog nova-iorquino não é apenas uma refeição rápida, mas uma verdadeira instituição, um pedaço da história da Big Apple que se pode saborear em cada esquina.

As origens do hot dog nova-iorquino

A história do hot dog em Nova York começa no final do século XIX, com a chegada dos imigrantes alemães que trouxeram consigo suas “salsichas de Frankfurt“. A lenda diz que o termo “hot dog” foi cunhado em Nova York, no Polo Grounds, o estádio de beisebol dos New York Giants, onde um vendedor de salsichas gritava “Get your dachshund sausages while they’re red hot!” (Compre suas salsichas dachshund enquanto estão bem quentes!).

O verdadeiro boom do hot dog em Nova York aconteceu com a abertura do primeiro quiosque do Nathan’s Famous em Coney Island em 1916. Desde então, o hot dog se tornou um ícone do street food nova-iorquino, espalhando-se pela cidade toda através de carrinhos ambulantes e quiosques.

Características do hot dog nova-iorquino

O hot dog de Nova York se destaca por várias características únicas:

1. Salsicha: geralmente de carne bovina ou uma mistura de carne bovina e suína, defumada e temperada.
2. Pão: um pão macio, frequentemente levemente tostado.
3. Condimentos: os clássicos incluem mostarda, chucrute, cebola em molho e molho de chili.
4. Tamanho: tende a ser mais longo e fino em comparação com outras variantes americanas.
5. Preparo: frequentemente fervido ou grelhado, às vezes cozido em chapas aquecidas.

Como comer um hot dog em Nova York

Comer um hot dog em Nova York é uma experiência por si só. Aqui estão alguns elementos chave do ritual:

• Em pé: frequentemente consumido em pé, ao lado do carrinho ou do quiosque.
• Condimentos: os nova-iorquinos gostam de personalizar seus hot dogs com vários condimentos.
• Rapidez: é uma refeição rápida, perfeita para uma pausa no almoço ou um lanche rápido.
• Preço: geralmente barato, tornando-o acessível a todos.

Os melhores locais para saborear um hot dog em Nova York

1. Nathan’s Famous: o original em Coney Island, uma instituição desde 1916.
2. Gray’s Papaya: famoso por seus “Recession Specials”, que incluem hot dog e bebida a preço reduzido.
3. Papaya King: outra instituição nova-iorquina, com sua mistura única de hot dog e sucos tropicais.
4. Crif Dogs: oferece hot dogs gourmet com condimentos criativos.
5. Feltman’s of Coney Island: reaberto recentemente, é considerado o local de nascimento do hot dog original.

O hot dog no contexto cultural de Nova York

O hot dog está profundamente enraizado na cultura de Nova York. É a comida de estádio por excelência, consumida durante os jogos dos Yankees ou dos Mets. É a refeição rápida dos trabalhadores durante a pausa do almoço, dos estudantes com pouco dinheiro, dos turistas famintos após um dia de passeios. Além disso, o hot dog se tornou um símbolo da acessibilidade e da democracia culinária de Nova York. É uma comida que une pessoas de todas as classes sociais: do colarinho azul ao branco, todos podem desfrutar um hot dog da mesma forma.

O hot dog aparece frequentemente em filmes e séries de TV ambientados em Nova York, muitas vezes como cenário para cenas da vida cotidiana ou como símbolo da cultura street food da cidade. A competição anual de comedores de hot dog do Nathan’s em Coney Island tornou-se um evento nacional, transmitido ao vivo no dia 4 de julho.

O hot dog nova-iorquino representa perfeitamente o espírito da cidade: é prático, sem frescuras, mas incrivelmente satisfatório. É um prato que une a herança dos imigrantes com a inovação americana, criando algo único e inesquecível. Seja consumido em um carrinho de rua, em um quiosque famoso ou durante um jogo no estádio, o hot dog continua sendo uma das experiências culinárias mais autênticas e acessíveis que Nova York tem para oferecer. É um pedaço de Nova York em cada mordida, um sabor da história e da cultura desta metrópole extraordinária.

Conclusão: Nova York, um paraíso gastronômico para explorar

Nossa viagem pelas 5 melhores especialidades gastronômicas de Nova York nos levou a explorar não apenas pratos, mas verdadeiras partes da história e cultura da Big Apple. Do suculento sanduíche de pastrami ao crocante bagel, da pizza fina e crocante à cremosidade do cheesecake, até o clássico cachorro-quente de rua, cada especialidade conta uma história única de imigração, inovação e adaptação que reflete a essência de Nova York.

Esses pratos são muito mais do que simples alimentos: são testemunhos vivos da extraordinária diversidade cultural de Nova York e de sua capacidade de absorver e transformar influências de todo o mundo. Cada mordida é um sabor da história da cidade, uma homenagem às gerações de imigrantes que contribuíram para moldar sua identidade culinária única. A cozinha de Nova York é um reflexo perfeito da própria cidade: é ousada, diversificada, em constante evolução e acessível a todos. Seja uma refeição rápida de um carrinho de rua ou uma experiência gastronômica em um restaurante renomado, Nova York oferece infinitas oportunidades para explorar e saborear.

O que torna essas especialidades tão especiais não é apenas seu sabor, mas também o contexto em que são consumidas. Comer em Nova York é uma experiência em si: é a energia frenética da cidade, a mistura de línguas e culturas que se ouvem nas ruas, a atmosfera única de cada bairro. É o ritual de dobrar uma fatia de pizza, morder um cachorro-quente enquanto caminha pela Times Square, ou saborear um cheesecake em um diner aberto 24 horas. Além disso, essas especialidades gastronômicas se tornaram parte integrante da identidade de Nova York, tanto quanto seus arranha-céus ou seus parques. São presentes em inúmeros filmes e séries de TV, são objeto de debates apaixonados entre os moradores sobre qual é o “melhor”, e muitas vezes são uma das primeiras coisas que os turistas querem experimentar ao visitar a cidade.

Mas a viagem gastronômica em Nova York certamente não termina aqui. A cidade está em constante evolução, e novas tendências culinárias surgem constantemente, influenciadas pelas ondas mais recentes de imigração e pelas últimas inovações gastronômicas. Ao mesmo tempo, há um crescente apreço pela preservação das tradições culinárias, com muitos estabelecimentos históricos que continuam a servir as receitas originais que os tornaram famosos.

Em conclusão, explorar as especialidades gastronômicas de Nova York é uma forma extraordinária de conhecer a cidade profundamente. Cada refeição é uma oportunidade para se imergir em sua rica história, apreciar sua diversidade cultural e experimentar em primeira mão o que torna Nova York uma das capitais gastronômicas do mundo. Seja você um morador de longa data ou um visitante pela primeira vez, sempre há algo novo para descobrir na cena culinária de Nova York. Portanto, da próxima vez que estiver na Big Apple, não hesite em embarcar em sua viagem gastronômica pessoal. Experimente um sanduíche de pastrami em um deli histórico, saboreie um bagel recém-saído do forno, dobre uma fatia de pizza nova-iorquina, permita-se um cheesecake rico.