Мясо, конечно, есть, но его режут на очень маленькие кусочки и варят вместе с паприкой и овощами, пока не получится густой и наваристый суп, который помогает справиться с суровыми зимними температурами венгерской степи.
На Дороге Гуляша не обходится без городков и поселков с историческим и культурным значением.
Как Кечкемет, самый большой город пустыни, чья главная площадь — это памятник под открытым небом, полностью посвященный балканскому стилю модерн. Или Дебрецен, когда-то крупнейший рынок скота в стране, а сегодня второй по численности населения город Венгрии.
Или Сегед, университетский и интеллектуальный город, называемый маленьким Будапештом, с историческим центром, полным дворцов, фонтанов и памятников, которые на закате превращают прогулку в волшебное путешествие среди горящих фонарей.
