Im Jahr 1593 von Pier Francesco de’ Medici erworben, diente sie unter Cosimo I. als Sitz der Komtuare des Ordens von Santo Stefano. Großherzog Ferdinando II. de’ Medici überließ sie später Eleonora Ramirez di Montalvo, die sie ab 1650 als Landsitz der von ihr gegründeten Kongregation der Montalve nutzte, die zur Erziehung adeliger Mädchen bestimmt war. Im Jahr 1724 zog Anna Maria Luisa, die letzte Nachfahrin der Medici-Familie, in die Quiete und stattete die Villa mit einem italienischen Garten aus, für den sie die Beratung von Sebastiano Rapi, Gärtner von Boboli, in Anspruch nahm.
Im Erdgeschoss des Konservatoriums befindet sich eine historische Apotheke. Es ist nicht sicher, ob sie gleichzeitig mit der Gründung des Instituts oder später errichtet wurde, obwohl einige Ausstattungsgegenstände, die auf das Ende des 17. Jahrhunderts datiert werden können, vermuten lassen, dass dort bereits zu dieser Zeit eine Tätigkeit ausgeübt wurde.
Die Tätigkeit wurde mit der Auflösung des Instituts während der napoleonischen Epoche eingestellt. Die Einrichtung, bestehend aus einer Reihe von Schränken mit Glastüren und einem Tresen mit Marmorplatte, zeichnet sich durch die Schlichtheit des Gesamtensembles mit sehr wenigen dekorativen Elementen aus. Interessant ist die keramische und gläserne Ausrüstung, die die zwischen dem späten 17. und frühen 19. Jahrhundert ausgeübte Tätigkeit belegt: Sie besteht aus einigen runden Flaschen mit Stopfen, Albarelli, weißen Keramikgefäßen, Urnvasen und anderen Gefäßen aus der Manufaktur von Doccia.
Heute beherbergt sie das Kulturzentrum für Ausländer, das zur Universität Florenz gehört.
