Santorin en 3 jours : itinéraire pour découvrir l’île grecque

Santorin, joyau de la mer Égée, est une destination très prisée des voyageurs. Avec ses villages caractéristiques aux murs blancs et bleus, ses églises à coupole bleue et sa mer turquoise, cette île incarne à merveille l’esthétique typiquement grecque. Que ce soit pour une escapade romantique en couple, un voyage d’aventure entre amis ou des vacances en famille, Santorin séduit tous les types de visiteurs.

D’une forme inconfondable en croissant de lune, Santorin (appelée aussi Thera ou Thira) se situe parmi les îles les plus fascinantes et les plus fréquentées de la péninsule grecque dans le groupe des Cyclades. Située sur le versant sud des Cyclades (dans la mer Égée), Santorin charme le touriste avec la magie de son histoire et de ses couleurs. Île volcanique à la forme initiale circulaire, Santorin a subi au XVIIe siècle av. J.-C. une éruption volcanique dévastatrice. Un tsunami qui marqua le début du déclin de la civilisation minoenne. En raison de cette catastrophe géophysique et de nombreux points communs avec l’Atlantide, on pense que l’île légendaire décrite par Platon est en réalité Santorin. De plus, comme aucune trace humaine n’a été retrouvée sur l’île, on suppose que les habitants ont pu échapper au désastre en se réfugiant probablement dans des zones encore inexplorées. En effet, Santorin est une île continuellement explorée par des recherches historiques et archéologiques, qui pourraient un jour peut-être confirmer le mythe platonique.

La magie imprègne l’île de Santorin également à travers ses couleurs qui la rendent vraiment unique. Les nombreuses plages présentent différentes nuances telles que le noir de Perissa, le rouge de la plage Rouge et le blanc de Vlyhada. Les petites maisons typiques des Cyclades aux murs immaculés se parent de teintes orangées, roses et dorées lors du coucher du soleil. De temps en temps, une coupole bleue apparaît, marque forte des églises traditionnelles.

Un véritable paysage de carte postale à admirer tranquillement, notamment lors du trajet typique Firà-Mesa Ghialòs sur le dos d’ânes prêts à gravir des centaines de marches. Lors des excursions vers les petites îles de Santorin, à travers le « tour de la caldeira » sur le bateau traditionnel appelé « caïque », on peut encore admirer les eaux vertes et brunes sulfureuses près de la « bouche » du volcan.

Après avoir exploré d’un côté à l’autre de l’île ses merveilles, vous pourrez vous arrêter pour déguster des plats typiques tels qu’un succulent barbecue de poissons fraîchement pêchés, une salade rafraîchissante avec feta, concombres, tomates et câpres ou une moussaka plus copieuse, le tout accompagné d’un excellent vin. Le soir venu, la vie nocturne de Santorin est à vivre pleinement. Les discothèques ne manquent pas, prêtes à faire vibrer les esprits jusqu’aux premières heures du matin. Dans les restaurants, la musique grecque enchante les convives qui sont même invités par les serveurs à danser un sirtaki animé et à participer à la traditionnelle casse d’assiettes.

Planifier un itinéraire de 3 jours à Santorin peut sembler un défi, compte tenu de la multitude d’attractions à voir et des logistiques à organiser. Cependant, pas de souci ! Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas à travers le meilleur que l’île peut offrir, en partageant des conseils pratiques pour rendre votre séjour inoubliable.

Que vous recherchiez des conseils sur où loger à Santorin, comment vous déplacer ou quoi voir, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour créer votre itinéraire personnalisé à Santorin. Alors laissez-vous inspirer et préparez-vous à vivre une expérience unique dans l’une des destinations les plus fascinantes de Grèce !

Jour 1 : explorez Fira et Imerovigli

Commencez votre aventure à Santorin par la visite de Fira, la capitale de l’île. Promenez-vous dans les ruelles du centre historique, admirez les églises et offrez-vous un déjeuner grec. Ensuite, profitez d’une balade panoramique jusqu’à Imerovigli et laissez-vous envoûter par le coucher du soleil.

Fira, la capitale de Santorin

Le pittoresque village de Fira est le point de départ idéal pour commencer votre exploration de Santorin en 3 jours. Au centre de la ville se trouve Fira Theotokopulos, la place principale entourée de restaurants et bars, ainsi qu’à côté de la gare routière. Se promener dans les ruelles étroites de Fira, pleines de boutiques, est un vrai plaisir. Nous vous recommandons de vous laisser guider simplement par votre curiosité pour découvrir ce que vous pourriez trouver. Cependant, certains lieux sont à ne surtout pas manquer.

Musée préhistorique de Thira

Le Musée préhistorique de Thira est la principale attraction de la ville. Il abrite une spectaculaire collection de vestiges minoens provenant du site archéologique d’Akrotiri à Santorin. Parmi eux, se distinguent des céramiques, des vases et des fresques datant de l’époque néolithique.

Églises de Fira

Les amateurs d’art sacré ne peuvent manquer l’occasion de visiter les nombreuses églises de Fira. La Cathédrale Métropolitaine Orthodoxe de la Purification se distingue par sa façade blanche imposante, décorée d’arcs caractéristiques, et par ses magnifiques fresques intérieures. De plus, sa position élevée offre une vue à couper le souffle. Cachée dans une ruelle tranquille, la Cathédrale Catholique Saint-Jean-Baptiste se démarque par sa couleur jaune pâle et bleu, en contraste avec le blanc typique.

Déjeuner grec rapide

Pour le déjeuner du premier jour, offrez-vous une pause rapide à la manière grecque. Le restaurant de souvlaki le plus populaire de Fira est Lucky’s, situé sur la place principale. Préparez-vous à faire la queue avec les autres visiteurs affamés, en attendant les délicieux pitas fraîchement grillés. Pour ceux qui préfèrent éviter la foule, une excellente alternative est le Golden Grill Santorini, qui sert des viandes de qualité avec un service chaleureux, très apprécié aussi des locaux. Les voyageurs végétariens ou véganes peuvent quant à eux choisir FalafeLand, le meilleur point de restauration sans viande.

Visite du vieux port de Santorin

Situé au bord de l’eau, sous le centre de Fira, se trouve le Vieux Port de Santorin (connu aussi sous le nom de Skala Port ou Gialos Port). Bien qu’il ne soit pas vraiment une des principales attractions à voir, le Vieux Port offre un point de vue unique sur la mer et permet d’admirer la Tour Delenda. Bien que le Vieux Port ne soit plus aussi actif qu’autrefois, il est encore utilisé par quelques excursions en bateau et une petite flotte de bateaux de pêche. En été, les navires de croisière débarquent leurs passagers dans ce port, le rendant très fréquenté.

Il est possible de rejoindre le Vieux Port de deux façons : par un sentier escarpé ou avec le funiculaire confortable. Le sentier en zigzag de plus de 500 marches qui relie le port à la ville de Fira est également emprunté par les ânes, attention donc où vous mettez les pieds ! Ces dernières années, des protestations ont surgi contre l’exploitation de ces pauvres équidés, qui représentent une attraction mais aussi un moyen de transport singulier pour personnes et bagages. Personnellement, il y a longtemps, j’ai pris un âne à mon grand regret, et l’expérience m’a un peu surprise. Mieux vaut utiliser le funiculaire, pratique pour remonter en haut, mais aussi pour descendre au port, à condition que la file d’attente ne soit pas trop longue.

Promenade de Fira à Imerovigli

Sans aucun doute, l’une des meilleures choses à faire à Santorin est d’admirer les panoramas à couper le souffle. Le sentier de randonnée de Fira à Oia est l’endroit idéal pour profiter de vues exceptionnelles. Bien que les voyageurs les plus ambitieux puissent parcourir tout le trajet, pour le premier jour de votre itinéraire à Santorin, nous recommandons une marche plus courte d’environ 4 kilomètres jusqu’au village d’Imerovigli.

Que voir sur le chemin de Fira à Imerovigli

Le sentier en hauteur suit le bord de la caldeira de Fira à Imerovigli, en passant aussi par Firostefani. Les paysages grandioses sont sans conteste le point fort de cette excursion, avec quelques étapes incontournables en chemin. En quittant Fira, l’église catholique de Saint Stylianos, avec sa coupole blanche et ses teintes jaune-bleu, offre un joli point de vue en regardant vers la ville. En approchant Firostefani, on trouve un belvédère sur la caldeira juste en face de l’église orthodoxe de Saint Théodore, d’un joli jaune pastel.

Peu après le belvédère, se trouve le point panoramique des Trois Clochers de Fira, une image emblématique de Santorin très photographiée. La petite Chapelle de la Sainte Croix est un excellent endroit pour prendre des photos panoramiques. L’Église de la Résurrection du Seigneur, avec sa coupole bleue et le fond de la côte, est également une vue spectaculaire à ne pas manquer. Skaros Rock, qui émerge de la mer à Imerovigli, est une formation rocheuse escarpée offrant des vues sublimes, même si cela nécessite une ascension difficile pour atteindre le sommet. Le chemin de Fira à Imerovigli est principalement pavé, mais c’est un sentier en montée avec quelques marches. De plus, il est exposé au soleil sans ombre. N’oubliez pas d’emporter beaucoup d’eau, de la crème solaire, des lunettes de soleil et un chapeau.

Admirez le coucher du soleil à Santorin

Il y a d’innombrables endroits le long du sentier à Imerovigli, Firostefani ou Fira où vous pouvez admirer le coucher du soleil. Les plus aventureux peuvent regarder le soleil se coucher du haut de Skaros Rock. Ceux qui préfèrent profiter du spectacle avec un cocktail à la main peuvent se rendre dans l’un des nombreux bars de Santorin réputés pour leurs couchers de soleil à couper le souffle. Il suffit de réserver une table à l’avance. Le Wine Bar d’Imerovigli est l’un des meilleurs endroits à Santorin pour assister au coucher du soleil. Pour un apéritif chic à Firo, le V Lounge Café est un choix de premier ordre.

Alternativement, vous pouvez réserver une place sur la terrasse extérieure du décontracté Mama Thira Tavern à Firostefani. Cependant, en haute saison, chaque personne doit commander un plat principal, pas seulement des boissons ou des entrées.

Dîner dans un restaurant familial

Terminez votre première journée à Santorin avec un dîner dans une véritable taverne grecque, le Taverna Simos. Ce restaurant traditionnel est réputé pour ses plats authentiques et son atmosphère chaleureuse. Nous vous conseillons de commander des Meze, c’est-à-dire de petits plats à partager, pour goûter un peu de tout. Parmi les préférés, le saganaki et le “Spécial” Simos, une délicieuse combinaison de poivrons rôtis et de légumes mijotés.

Jour 2 : Oia

Passez la deuxième journée à Santorin à explorer Oia, le village le plus emblématique de l’île. Offrez-vous un déjeuner avec une vue à couper le souffle et terminez la soirée par un dîner dans un jardin historique charmant, accompagné des vins locaux.

Explorez Oia, le joyau de Santorin

Oia est une destination incontournable à visiter à Santorin. Ce village blanc et bleu célèbre se trouve dans la partie nord de l’île et se caractérise par des maisons cubiques creusées dans la roche qui tombent à pic vers la caldeira. L’un des meilleurs moyens de découvrir Oia est simplement de se laisser aller à une promenade détendue dans ses ruelles étroites. Cependant, quelques activités sont à ne pas manquer.

Skiza Café Oia

Une façon parfaite de commencer la journée à Oia est avec un café et un petit-déjeuner au Skiza Café. Ce restaurant offre une vue spectaculaire sur la caldeira et une excellente offre culinaire à prix raisonnables. Commandez un Frappe ou un café glacé et le Strapatsada, un plat grec typique d’œufs brouillés avec tomates fraîches et feta.

Place principale et Église de Panagia Akathistos

L’Église de Panagia Akathistos Hymn (ou Église de Panagia Platsani) se trouve sur la place principale d’Oia. C’est l’une des plus belles églises de Santorin, avec sa structure imposante blanche, sa coupole bleue et son élégant clocher à plusieurs étages avec six cloches.

Églises à coupole bleue d’Oia

Admirer les églises à coupole bleue d’Oia, qui se détachent sur le panorama de la caldeira, est un must lors d’une visite de Santorin en 3 jours. Les églises d’un blanc éclatant avec leurs coupoles peintes en harmonie avec la mer sont l’emblème de l’architecture des îles grecques et Oia en abrite les plus beaux exemples. Deux églises à coupole bleue d’Oia, l’Église d’Agios Spyridon et l’Église d’Anastasi, se dressent côte à côte et sont un symbole de Santorin. Photographier ces monuments iconiques est si incroyablement populaire que vous devrez probablement faire la queue pour prendre votre photo.

Atlantis Books

Visiter Atlantis Books est une des choses les plus étranges et curieuses à faire à Oia, en Grèce. Cet espace charmant est rempli de livres et parsemé de citations stimulantes. Pour les visiteurs, c’est un bon endroit pour acheter un livre sur la mythologie grecque ou une édition rare.

Musée maritime de Santorin

Ce petit musée intéressant de Santorin présente des expositions sur l’histoire de l’île, ses ports et ses commerces. Un petit billet d’entrée est requis et le personnel compétent offre des explications utiles.

Moulins à vent d’Oia

Voir les Moulins à vent d’Oia doit absolument figurer dans votre liste de choses à faire à Santorin. Depuis le XIVe siècle, les moulins à vent parsemaient l’île de Santorin, utilisant le vent pour moudre les céréales en farine. Aujourd’hui, il ne reste que quelques moulins à vent à Santorin et les deux meilleurs se trouvent à Oia. Datant du XVIIe siècle, les Moulins à Vent d’Oia ne fonctionnent plus mais sont très photogéniques.

Château d’Oia

Grimper parmi les ruines du Château d’Oia est une des activités principales à faire à Santorin, en Grèce. Situé sur une colline au panorama ouest, le château est considéré comme un des meilleurs (et des plus fréquentés) points pour admirer le coucher du soleil à Oia. Officiellement appelé Château d’Agios Nikolaos à Oia, il a été construit au XVe siècle par les Vénitiens. La forteresse servait de poste de garde, de résidence et de lieu de protection pour les résidents du district. Lors du tremblement de terre de 1956, une grande partie du château s’est effondrée dans la mer ; il ne reste que la tour et quelques fragments de murs. Cependant, il offre encore l’un des plus beaux panoramas sur la caldeira de Santorin.

Déjeuner à Amoudi Bay

Niché au pied de la falaise rouge sous Oia se trouve Amoudi Bay, une petite crique baignée par la mer turquoise. On y trouve quelques restaurants de poisson, avec des tables donnant directement sur l’eau. Déjeuner dans ce lieu est une expérience vraiment fantastique. Après le repas, continuez au-delà des restaurants et prenez le sentier qui tourne le coin, vous menant à une plage isolée. De là, les aventuriers les plus audacieux peuvent nager jusqu’à la petite île qui abrite la Chapelle de Saint Nicolas. Amoudi Bay est accessible via un escalier de plus de 275 marches ou en taxi. En réalité, nous suggérons de descendre à pied et de demander ensuite à votre serveur de vous appeler un taxi pour le retour à Oia.

Explorez librement Oia

L’après-midi, prenez le temps d’explorer librement Oia. Bien que le village soit incroyablement populaire et presque toujours bondé de touristes (surtout les jours d’arrivée des navires de croisière), il est tout de même possible de trouver des coins tranquilles loin de la foule. Promenez-vous dans les ruelles pour voir où elles vous mènent, faites un tour dans les boutiques artisanales et immortalisez les chats de Santorin. Offrez-vous une délicieuse glace rafraîchissante chez Lolita’s Gelato pour votre promenade, la meilleure glace d’Oia, avec des goûts tels que noisette et pistache parmi les favoris.

Lioyerma Lounge Café Pool Bar

En fin d’après-midi, le Lioyerma Lounge Pool Bar est l’un des meilleurs endroits pour se rafraîchir de la chaleur de la journée. Les visiteurs peuvent plonger dans la piscine, se détendre sous les parasols et profiter de la vue. C’est aussi un excellent endroit pour assister au coucher du soleil. Même s’il n’y a pas de frais d’entrée pour utiliser la piscine, un minimum de consommation de nourriture et boissons est requis – mais vous pouvez rester aussi longtemps que vous le souhaitez !

Coucher du soleil à Oia

Voir le coucher du soleil à Oia est en tête de liste des choses à faire à Santorin et les lieux ainsi que les visiteurs ne manquent pas. Comme mentionné, les ruines du château sont l’endroit le plus populaire pour admirer le coucher de soleil à Oia. Cela peut devenir très fréquenté, donc arrivez tôt, surtout en haute saison. D’autres points d’observation privilégiés pour les couchers de soleil à Oia sont la piscine du Lioyerma et Ammoudi Bay. Apportez quelques snacks et boissons pour profiter pleinement du spectacle.

Dîner dans un jardin vinicole de Santorin

Après une longue journée de visites à Oia, détendez-vous et savourez un délicieux repas au Pelian Kipos Wine Restaurant. Situé au cœur de Fira, le restaurant se trouve dans un jardin caché, une véritable oasis de paix. La propriété possède une longue histoire et sous terre se trouve une cave à vin de 400 ans, que les clients peuvent visiter gratuitement (il suffit de demander au personnel). L’offre gastronomique est excellente : crevettes à l’avocat, courgettes et champignons grillés, agneau rôti et bien plus encore. Le personnel est heureux de proposer des accords mets et vins parmi leur vaste sélection. À la fin du repas, commandez le vin de Santorin et le Vin Santo en digestif.

Jour 3 : vie dans les villages et croisière au coucher du soleil

Lors du dernier jour de votre itinéraire de 3 jours à Santorin, passez la matinée à explorer à pied certains des villages de l’île. Puis, dans l’après-midi, embarquez pour une croisière au coucher du soleil inoubliable.

Karterados, le village traditionnel

Le village de Karterados se trouve à seulement 20 minutes à pied de Fira, mais semble être à des années-lumière de l’agitation de la plupart des autres villes de l’île. Commencez par un délicieux petit déjeuner, puis passez le reste de la matinée à vous promener dans le village. Il n’y a pas de véritables attractions à Karterados, mais vous pourrez admirer un moulin à vent bien conservé, vous perdre dans les ruelles et rencontrer de nombreux chats sympathiques.

Croisière au coucher du soleil à Santorin

Une croisière au coucher du soleil est l’une des meilleures activités à faire sur l’île et le moyen parfait pour terminer vos trois jours à Santorin. Il existe des dizaines d’options pour les croisières, avec diverses offres à différents prix. Cependant, nous vous recommandons cette Croisière en catamaran à Santorin, qui comprend :

• Service de prise en charge et retour à bord en minivan climatisé
• Excursion à bord d’un catamaran de luxe
• Tour guidé
• Équipement de snorkeling
• Équipement de sécurité
• Buffet grec avec pâtes, salade et amuse-bouches
• Vin local, boissons sans alcool et eau en bouteille

Autres choses à faire à Santorin

Nous avons esquissé ce que nous considérons comme le meilleur itinéraire de 3 jours à Santorin. Cependant, ceux qui ont des intérêts différents ou plus de temps à disposition pourraient vouloir ajouter ces activités populaires à faire à Santorin, en Grèce, à leurs vacances.

Sites archéologiques de Santorin

Comme une grande partie de la Grèce, l’île de Santorin a un passé long et fascinant. Deux sites archéologiques à Santorin aident à préserver cette histoire et sont des lieux intéressants à visiter.

Site archéologique d’Akrotiri

L’un des sites archéologiques les plus fascinants au monde, les ruines d’Akrotiri sont les vestiges d’un établissement minoen de l’âge du bronze. Souvent appelé la “Pompéi grecque”, le site d’Akrotiri, vieux de 4000 ans, n’a pas encore été complètement dégagé. Pour une meilleure compréhension, il est utile d’engager un guide qui partage les informations sur le site ou de réserver le billet avec audioguide.

Site archéologique de l’Ancienne Théra

Les vestiges de l’Ancienne cité de Théra ont été découverts au sommet d’une montagne dans le sud de Santorin à la fin du XIXe siècle. Le vaste site fouillé présente de nombreux vestiges de l’ancienne civilisation, notamment des routes, habitations, temples, un théâtre et un marché.

Un petit billet d’entrée est requis et il y a des panneaux d’information en anglais. Le site peut être rejoint en voiture ou via un sentier de randonnée. Les visiteurs doivent se préparer adéquatement pour visiter l’Ancienne Théra, car elle est complètement exposée au soleil et souvent aux vents violents. Des chaussures adaptées sont également nécessaires.

Musées de Santorin

En plus de ceux mentionnés dans notre itinéraire de 3 jours à Santorin, il y a d’autres musées sur l’île que les voyageurs pourraient vouloir visiter.

Résidence Argyros

Une demeure du XIXe siècle construite par un riche producteur de vin, la maison de la famille Argyrou est désormais ouverte aux visiteurs. Pour un petit billet, les invités peuvent participer à des visites guidées de la résidence pour apprendre l’histoire de la maison, la vie quotidienne des propriétaires et des informations sur la production vinicole passée de Santorin.

Usine de tomate

Beaucoup de visiteurs de Santorin ignorent qu’avant le boom touristique, l’île était un important exportateur de “pelte”, mieux connue sous le nom de pulpe de tomate. Une variété spéciale de tomates, les Domati Santorini, est l’une des rares cultures bien adaptées au sol volcanique. Le Musée industriel de la tomate offre aux visiteurs un aperçu de l’histoire de cette exportation de Santorin et même la possibilité de goûter le produit.

Lost Atlantis Experience

Une façon unique de connaître l’histoire de Santorin, le Lost Atlantis Experience est un musée interactif qui raconte l’histoire de l’île depuis ses origines ainsi que les mythes et légendes qui l’entourent. Il y a des opportunités amusantes pour prendre des photos. Les billets peuvent être achetés à l’avance.

Musée du vin

Pour les amateurs de vin, le Musée du vin de Santorin retrace l’histoire de la viticulture sur l’île. La visite guidée en plusieurs étapes avec un audioguide est complétée par une sélection de dégustations de vins à la fin de la visite !

Visites œnologiques à Santorin

Déguster les vins locaux est l’une des principales activités à faire à Santorin – et il y a de nombreuses caves, salles de dégustation et visites à choisir.

Wine Adventure

De loin la visite de dégustation la plus populaire à Santorin, le tour en petit groupe Wine Adventure vous emmène dans plusieurs caves.

Visite autonome

Au lieu de rejoindre un tour organisé, les visiteurs peuvent planifier de visiter les caves de Santorin de façon autonome. Santo Wines est une des meilleures caves de l’île (aussi grâce à la vue spectaculaire). Deux autres caves que vous pouvez visiter seul sont Gavalas Winery et Boutari Winery.

Plages de Santorin

L’île de Santorin est dramatiquement belle et ses plages sont aussi très attractives. Cela dit, les plages de Santorin ne sont pas ces longues plages de sable blanc pour lesquelles la Grèce est célèbre. Elles sont rocheuses et composées de galets volcaniques. Toutefois, l’eau bleue invite à la baignade et la plage est équipée de parasols et kiosques. En général, les meilleures plages de Santorin, en Grèce, se trouvent du côté est de l’île, face à l’extérieur de la caldeira.

Kamari Beach (idéale pour les familles), Perissa Beach (qui attire tous types de visiteurs) et Perivolos Beach (légèrement plus exclusive) sont toutes des plages de sable noir et galets et sont les choix principaux pour prendre le soleil et se baigner à Santorin.

Autres activités à Santorin

Étant une des principales destinations touristiques, Santorin, en Grèce, offre aux visiteurs un large éventail d’activités.

Équitation

Vivez l’expérience d’explorer les paysages rocheux de Santorin à cheval. Un guide professionnel conduit des petits groupes le long des plages de sable noir, créant des souvenirs inoubliables.

Tour en quad

Découvrez le meilleur de l’île lors d’un tour en petits groupes en quad. Le guide vous emmène vers des destinations hors des sentiers battus, traversant les routes secondaires de Santorin. Parmi les étapes, un château, une cave et des moulins à vent.

Le spectacle du mariage grec

Acceptez l’invitation à un mariage grec classique à Santorin et préparez-vous à une soirée de pur divertissement ! Le spectacle interactif comprend chants, danses et même la casse d’assiettes, ainsi qu’un repas traditionnel !

Cuisine de Santorin

Alors que vous planifiez quoi faire à Santorin en 3 jours, il est tout aussi important de considérer quoi manger ! Nous avons donné des suggestions au cours de notre itinéraire, mais nous voulons souligner quelques plats célèbres de l’île.

Fava de Santorin

Les fèves fava, et plus typiquement la crème de fèves, sont disponibles dans les restaurants de toute la Grèce. La Fava de Santorin est spéciale, car les fèves cultivées sur l’île bénéficient d’une Appellation d’Origine Protégée. Presque tous les restaurants de Santorin servent la crème de fèves comme entrée.

Tomatokeftedes

Une entrée frite à base de tomate, basilic et menthe (et parfois d’autres épices), les Tomatokeftedes sont une des spécialités culinaires à goûter à Santorin, en Grèce.

Salade de Santorin au fromage Chloro

Une variation de la salade grecque traditionnelle, la salade de Santorin présente des tomates cerises, des concombres locaux (appelés katsounia) et du fromage Chloro – au lieu de la feta.

Skordomakarona

Un plat de pâtes qui est parfois appelé Spaghetti de Santorin, les macaronis sont assaisonnés de tomates fraîches de Santorin, d’huile d’olive, d’ail et de sel.

Où dormir à Santorin

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