Un perfil declinado, no solo por las manchas de olivos y las colinas de viñedos que se reflejan en el lago, sino también por los cipreses rectos como husos, las palmeras, los adelfares y las mil otras plantas y floraciones que la primavera lacustre regala.
Lo que caracteriza estas orillas también es un patrimonio enogastronómico de primera, fruto del matrimonio entre tierra y agua, que en las mesas ofrece pescado, un aceite de oliva virgen extra ligero y afrutado; verduras sabrosas, como el espárrago de Rivoli, blanco y carnoso, y vinos renombrados, como Bardolino, Chiaretto, Lugana….
Peschiera del Garda es la primera ciudad que se encuentra en el itinerario de sur a norte. Rodeada de murallas y anidada entre los canales del Mincio, que justo aquí salen del lago, no desmiente su eterna fama de guardiana del lado sur del Garda, a pesar de su verve vivaz y mundana, con muchos locales para trasnochar y parques de diversiones (Gardaland está a pocos minutos en auto), que alegran a familias y jóvenes. Entre sus callejuelas y pequeñas plazas de inconfundible estructura veneciana, es hermoso pasear sin prisa, curiosear entre los escaparates y los rincones más apartados, para finalmente desembocar en el elegante y complejo paseo junto al lago.
Subiendo por la orilla veronesa con la costera gardesana, se admiran panoramas de extraordinaria belleza, y se encuentran rápidamente seguido, como perlas de un collar, pueblos y ciudades con carácter. Lazise, con sus murallas almenadas del castillo scaligero, la Aduana Veneciana y el Parque Termal Villa de los Cedros.
Cisano, que al aceite de oliva virgen extra dedica un elaborado museo, con punto de venta.
Bardolino, capital del homónimo néctar tinto y de una espectacular Ruta del Vino, que se extiende hacia Cavaion Veronese, pasando por Affi y por la rocca de Garda.
De nuevo en la Gardesana y pasando por el núcleo de Garda, donde se halla la Cooperativa Fra Pescatori Garda, un lugar valioso para comprar lavarelles, tencas, lucios, coregones y otros pescados muy frescos, el lago despliega la maravilla de Punta San Vigilio, última extensión del Monte Baldo, cubierto de olivos y cipreses centenarios, y flanqueado por dos encantadoras ensenadas, la Bahía de las Sirenas y el golfo del puerto.
Hacer una parada aquí significa admirar el lago justo en el punto donde es más amplio y abierto, distinguiendo prácticamente su silueta.
Siguiendo por la Gardesana, se encuentran las últimas joyas de la orilla veronesa: Torri del Benaco, agrupada alrededor de su castillo almenado, a la sombra del cual reposa un antiguo limón, una rareza ya en el lago; la encantadora placita Calderini y el pequeño puerto en forma de concha.
Y Malcesine, recortada entre lago y Monte Baldo, animada por un enredo de callejuelas, placitas, jardines secretos, con pequeñas playas apartadas y dunas barridas por el viento, que hacen la alegría de veleristas y surfistas.
Desde el pueblo, se puede subir con el teleférico al Monte Baldo, en un crescendo de panoramas y luces (las mismas que Gustav Klimt llevó a sus lienzos), que inundan también la orilla opuesta y las montañas que hacen de corona.
