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Apenino Teramano, itinerarios entre naturaleza y hospitalidad

Un pequeño territorio de récord, el Apenino Teramano. Un cofre impresionante de naturaleza, historia y hospitalidad aún muy poco conocido y que vale la pena descubrir y saborear hasta sus pliegues más íntimos.

Maurizia Ghisoni
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Un pequeño territorio de récord, el Apenino Teramano. Un cofre impresionante de naturaleza, historia y hospitalidad aún muy poco conocido y que vale la pena descubrir y saborear hasta sus pliegues más íntimos. No todos, por ejemplo, saben que aquí se encuentran las cumbres más altas del Apenino (el Corno Grande del Gran Sasso-Monti della Laga), el glaciar más meridional de Europa (el Calderone), la fortaleza borbónica más imponente del Viejo Continente (la de Civitella del Tronto) y nada menos que cinco de las ciudades de arte más bellas de Abruzzo: Campli, Castelli, Atri, Teramo y Civitella del Tronto. A esto se suma un denso conjunto de bienes arqueológicos que abarcan desde las cuevas neolíticas hasta los eremitorios medievales; de pueblos antiquísimos y con carácter; de fiestas y tradiciones que han superado la prueba del tiempo; de “gimnasios naturales” (rutas ecuestres, rápidos para rafting, senderos para trekking y mountain bike…) para quienes aman el deporte y la vida al aire libre; de agroturismos con una hospitalidad sincera y genuina; de productos enogastronómicos absolutamente únicos (desde el cordero a la Marchigiana, los quesos pecorinos, la ventricina, el pan de trigo tierno solina, la pizza dulce y los bocconotti, el Montepulciano de las colinas de Teramo…), que han ganado para la provincia de Teramo el título de refugio goloso de la región.

Desde un punto de vista ambiental, uno de los rincones más espectaculares del Apenino Teramano se encuentra en la Laga y son las Gargantas del Salinello, un cañón calcáreo modelado por los rápidos y cascadas del torrente, vigilado desde lo alto por el águila real, que aquí vive sin perturbaciones, y por las ruinas de Castel Manfrino, fortaleza de orígenes remotos, reconstruida primero por los lombardos y luego por los svevos, que, a media ladera entre las Gargantas, controlaba la antigua vía de comunicación. En un ambiente tan áspero, en época medieval, empezaron a establecerse numerosos eremitorios que el tiempo ha preservado intactos y que son parte integrante del paisaje y del territorio. Desde el fondo de las Gargantas hay incluso un sendero, que requiere experiencia en escalada, que sube hasta el Eremitorio de Santa María Scalena; mientras que desde Ripe, una fracción de Civitella del Tronto, hay una caminata fácil y agradable que lleva a una cueva que ya fue lugar de culto en el Neolítico y que, desde la Edad Media en adelante, se convirtió en el eremitorio de Grotta Sant’Angelo.

Pero también son hermosos los senderos que suben al Monte Foltrone, el “techo” de la Montaña de Campli y al Monte Girella, que marca el punto culminante de la llamada Montaña de las Flores. Aunque tienen alturas más modestas que las de los Montes de la Laga y el Gran Sasso, estas cumbres definitivamente merecen una caminata: desde allí, en días despejados, la vista alcanza incluso la costa y la cadena de los Montes Sibillini.
Y luego está la ruta ecuestre, una de las joyas del Parque Gran Sasso-Monti della Laga. Un gran anillo que rodea todo el macizo del Gran Sasso, enriquecido con una red de circuitos más cortos, para un total de aproximadamente 300 km de senderos, que reflejan los caminos utilizados por los agricultores para llegar a los campos cultivados en altura. El trazado se desarrolla en las tres vertientes del Parque (Teramo, L’Aquila y Pescara) y está provisto de áreas de descanso equipadas para el refugio de caballos y jinetes. Uno de ellos es el Complejo Paladini, en el municipio de Crognaleto, que dispone de un albergue con 50 plazas, un restaurante, un punto de información y un establo que puede albergar hasta diez caballos.

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