谁说 瓦莱达奥斯塔 他还说 芳蒂娜掺杂，一款独特的好产品，一轮不容错过 购物 饕。 应该记住的是，对于这片土地来说， 方蒂纳 它不仅是一种奶酪，而且还是一种非常重要的经济产品，每年夏天都会带动大约 300 个山区牧场、数百个生产商、贸易商、精炼商和餐馆老板的生产。
在众多好地址中，在首都脱颖而出 奥斯塔, 拉封廷之家是该市最古老的奶酪制造商之一，也是该市唯一的商店精炼厂。 地下房间凉爽且保持恒定湿度，可容纳小型和精选的作品 圣奥延山牧场，作者： 科伦上校，海拔2700米，上瓦尔佩林。 就在这里，在当地 弗里西尼尔，还有另一个优秀的地址：La 牛奶和芳蒂娜生产合作社，成立于 1956 年，拥有 300 名会员，负责销售奥斯塔谷 Fontina 的大部分产品。 值得参观的是旧普雷斯隆铜矿内的成熟中心，该铜矿一直活跃到 1940 世纪 6 年代末，长 XNUMX 公里，其温度和湿度条件被证明最适合奶酪的成熟。 入口处还设立了游客中心，设有历史、环境和加工展示区、多媒体站以及便利的销售点，在那里您不仅可以购买Fontina，还可以购买 弗罗马兹多是第二个地区原产地保护组织（PDO），一种同样美味的奶酪，但比其著名的“表亲”脂肪含量要少一些。
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