Zucche e allegria, è Halloween al Seiser Alm Urthaler

L’autunno più dolce sull’Alpe di Siusi per una vacanza gourmet. I caldi toni del giallo e dell’arancione, il profumo dell’aria più pura e l’atmosfera inconfondibile e magica dell’Alpe di Siusi: tutti gli ingredienti per un autunno indimenticabile!

Seiser Alm UrthalerSeiser Alm Urthaler

Il Seiser Alm Urthaler festeggia Halloween e il periodo tra ottobre e novembre con le zucche colorate, che vengono raccolte proprio in questo periodo, con speciali menu a tema. Un prodotto sano e gustoso, dalle mille proprietà benefiche e dal sapore particolare e goloso, che si presta con la sua versatilità a tantissime ghiotte ricette. Una su tutte, che si potrà gustare durante l’autunno nel ristorante del Seiser Alm Urthaler, è l’insalata di zucca.
Qui di seguito gli ingredienti e il metodo di preparazione per cucinarla in casa e servirla agli amici! Per quattro persone occorrono 400 grammi di zucca, due cucchiai di burro, un cucchiaio di semi di zucca, due cucchiai di aceto balsamico, un cucchiaio di vino bianco, quattro cucchiai di olio d’oliva, un cucchiaio di erba cipollina tritata, pepe e sale. Per preparare l’insalata si deve tagliare la zucca sbucciata a fette sottili e salarla, poi farla dorare nel burro e passarla a fuoco lento. Dopo averla sistemata in una ciotola si versa sopra la zucca l’olio d’oliva, l’aceto balsamico, il vino bianco, il sale e il pepe, decorando tutto con i semi. L’insalata di zucca va guarnita con l’erba cipollina e va servita tiepida, e può essere accompagnata da gamberi arrostiti. I prezzi per il soggiorno al Seiser Alm Urthaler con trattamento di mezza pensione partono da 91 euro a persona fino al 5 novembre, da 119 euro a persona da novembre in poi.


Vedi anche » ,

Informazioni utili


Sito Web Cosa vedere a Bolzano   Dove dormire a Bolzano
 Se vuoi rimanere aggiornato sulla destinazione Bolzano iscriviti alla nostra newsletter