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位于 Vicolo Ranocchi 的 Osteria del Sole 拥有最多的带有酒味的泉水，该 Osteria del Sole 位于 Mercato di Mezzo 的中心，那里的街道以古代职业的名字命名。

我们沿着博洛尼亚的阿泽利奥街 (Via D'Azeglio) 一直走到尽头，到达圣马莫洛门 (Porta San Mamolo)，这里坐落着另一处完全博洛尼亚风格的建筑：Osteria del Moretto。

现在，我们将重点关注马焦雷广场和邻近的阿尔奇金纳西奥大街，穿过法里尼大街，到达附近的诗人大街，著名的诗人餐厅 (Osteria dei Poeti) 就坐落于此，它坐落在克雷斯皮-拉努齐元老院的地窖中已有四百多年的历史。

不仅有博学的、红胖的，还有酒神。 熟悉博洛尼亚的人是这样定义博洛尼亚的。 这座城市一直致力于对葡萄酒的崇拜，而葡萄酒是一个统一的元素，是交流、乐趣和欢乐的刺激因素。

说到美食，博洛尼亚很棒，整个艾米利亚罗马涅也很棒。 提供典型和传统产品的小酒馆是这座城市的一大吸引力。