{"id":215275,"date":"2020-04-06T14:00:00","date_gmt":"2020-04-06T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/crollo-del-fatturato-di-alberghi-e-ristoranti-oltre-il-44-per-cento\/212561\/"},"modified":"2026-04-02T14:24:53","modified_gmt":"2026-04-02T12:24:53","slug":"umsatzeinbruch-von-hotels-und-restaurants-um-mehr-als-44-prozent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/de\/umsatzeinbruch-von-hotels-und-restaurants-um-mehr-als-44-prozent","title":{"rendered":"Umsatzeinbruch von Hotels und Restaurants um mehr als 44 Prozent"},"content":{"rendered":"<p>Die Sch\u00e4tzungen des Observatoriums zu den Bilanzen der SRL, ver\u00f6ffentlicht vom <strong>Rat und der Nationalen Stiftung der Wirtschaftspr\u00fcfer<\/strong> unter Ber\u00fccksichtigung des Stillstands der Aktivit\u00e4ten in den Monaten M\u00e4rz und April sowie des allm\u00e4hlichen Wiederanlaufs der Aktivit\u00e4ten in den folgenden Monaten.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommario<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab3a042ca475\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab3a042ca475\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/de\/umsatzeinbruch-von-hotels-und-restaurants-um-mehr-als-44-prozent\/#Hotels_verlieren_uber_7_Milliarden_Die_Lombardei_am_starksten_betroffen\" >Hotels verlieren \u00fcber 7 Milliarden: Die Lombardei am st\u00e4rksten betroffen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/de\/umsatzeinbruch-von-hotels-und-restaurants-um-mehr-als-44-prozent\/#Hotels_und_Restaurants_verlieren_441\" >Hotels und Restaurants verlieren 44,1%<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/de\/umsatzeinbruch-von-hotels-und-restaurants-um-mehr-als-44-prozent\/#Umsatz_von_Hotels_und_Restaurants_nach_Region\" >Umsatz von Hotels und Restaurants nach Region<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hotels_verlieren_uber_7_Milliarden_Die_Lombardei_am_starksten_betroffen\"><\/span>Hotels verlieren \u00fcber 7 Milliarden: Die Lombardei am st\u00e4rksten betroffen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der Sektor der Hotelunterk\u00fcnfte erleidet einen Verlust von 7,7 Milliarden Euro, was -54% entspricht, w\u00e4hrend der Gastronomiebereich einen R\u00fcckgang von 8,3 Milliarden Euro verzeichnet, was -37% entspricht. Auf regionaler Ebene ist die Lombardei mit einem R\u00fcckgang von 3,5 Milliarden Euro am st\u00e4rksten betroffen, gefolgt von Latium mit -2,7 Milliarden Euro und Venetien mit -1,6 Milliarden Euro. Der R\u00fcckgang ist sowohl auf die gesunkene Nachfrage zur\u00fcckzuf\u00fchren \u2013 die den Sektor bereits vor Ausbruch des Notstandes in Italien getroffen hat \u2013 als auch auf die vom Dekret verordnete Einstellung der Aktivit\u00e4ten, um dem Gesundheitsnotstand zu begegnen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hotels_und_Restaurants_verlieren_441\"><\/span>Hotels und Restaurants verlieren 44,1%<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der zur Eind\u00e4mmung der Covid19-Ansteckungen verh\u00e4ngte Lockdown wird 2020 in Italien zu einem Umsatzeinbruch f\u00fcr die GmbHs der Branche <strong>Restaurants und Hotels (72.748 Gesellschaften, die 2019 einen Umsatz von 37,8 Milliarden Euro erzielten) von 16,7 Milliarden Euro f\u00fchren, was einem R\u00fcckgang von -44,1% im Vergleich zu 2019 entspricht. Besonders betroffen ist der Sektor der Hotelunterk\u00fcnfte mit einem Verlust von 7,9 Milliarden Euro (-53,8%), w\u00e4hrend die Gastronomie einen R\u00fcckgang von 8,8 Milliarden Euro (-37,9%) verzeichnet. Auf regionaler Ebene ist die Lombardei mit einem R\u00fcckgang von 3,5 Milliarden Euro am st\u00e4rksten betroffen, gefolgt von Latium mit -2,7 Milliarden Euro und Venetien mit -1,6 Milliarden Euro.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Sch\u00e4tzung wurde an einer Stichprobe von Unternehmen durchgef\u00fchrt, die alle GmbHs umfasst, die in den letzten drei verf\u00fcgbaren Jahren (2016-2018) mindestens einen Jahresabschluss vorgelegt haben. In diesem Fall handelt es sich um 72.748 Gesellschaften (53.145 im Gastronomiebereich und 19.063 im Beherbergungssektor), denen f\u00fcr 2019 ein Gesamtumsatz von 37,8 Milliarden Euro zuzurechnen ist. Es wird zudem darauf hingewiesen, dass die hier vorgestellten Sch\u00e4tzungen nur f\u00fcr die Bilanzen der GmbHs in der Branche Restaurant und Hotels gelten und somit nicht auf den gesamten Sektor \u00fcbertragbar sind, der laut Istat-Daten von 2017 aus etwa 328.000 Unternehmen besteht, darunter etwa 160.000 Einzelunternehmen und 90.000 Personengesellschaften sowie fast 3.000 Genossenschaften.<\/p>\n<p>Die Quantifizierungen basieren auf bestimmten Annahmen zum Einfluss der durch den Coronavirus-Notstand ausgel\u00f6sten Krise, separat f\u00fcr die GmbHs der Bereiche &#8220;Beherbergung&#8221; und &#8220;Gastronomie&#8221;. F\u00fcr den erstgenannten Bereich wurde insbesondere die starke Saisonalit\u00e4t der Produktionst\u00e4tigkeit ber\u00fccksichtigt, wobei Istat-Daten zu den touristischen Str\u00f6men 2019 auf Quartalsbasis verwendet wurden. F\u00fcr die endg\u00fcltigen Sch\u00e4tzungen der Jahresabschl\u00fcsse wurden zwei unterschiedliche monatliche Wirkungsma\u00dfe f\u00fcr die oben genannten Bereiche verwendet, die den Stillstand der Aktivit\u00e4ten in den Monaten M\u00e4rz und April und die allm\u00e4hliche Erholung in den Folgemonaten ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n<p>Die eingesetzten Hypothesen sahen bereits ab Januar 2020 R\u00fcckg\u00e4nge der Aktivit\u00e4t vor. Es wurde insbesondere im Gastronomiebereich eine gewisse Betriebsamkeit auch w\u00e4hrend der Lockdown-Monate angenommen (etwa f\u00fcr Take-away oder spezielle Catering- und Kantinendienste) und generell keine vollst\u00e4ndige Wiederaufnahme bis Dezember 2020 unterstellt.<\/p>\n<p>Eine pl\u00f6tzliche Krise f\u00fcr einen wachsenden Sektor: Im Observatorium zeigt sich n\u00e4mlich, dass 2018 in Italien Besch\u00e4ftigte und Ums\u00e4tze um +5,9% bzw. +5,7% gegen\u00fcber dem Vorjahr stiegen und damit einem positiven Trend der letzten Zeit folgten. Unter den Einzelbereichen stach insbesondere die Entwicklung von Restaurants und mobilen Gastronomiediensten hervor, w\u00e4hrend auf makroregionaler Ebene der h\u00f6chste Umsatzzuwachs im S\u00fcden (+6,4%) und der gr\u00f6\u00dfte Zuwachs an Wertsch\u00f6pfung im Nordwesten (+7,9%) verzeichnet wurde.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Umsatz_von_Hotels_und_Restaurants_nach_Region\"><\/span>Umsatz von Hotels und Restaurants nach Region<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A <strong>Auf regionaler Ebene stand die Basilikata 2018 beim Umsatzwachstum im Bereich Restaurants und Hotels an der Spitze<\/strong> (+9,4%), gefolgt von Sizilien (+7,1%), Emilia-Romagna (7%) und Kampanien (+7%). Die Regionen mit den st\u00e4rksten R\u00fcckg\u00e4ngen bei den Wachstumsraten des Umsatzes 2018 im Vergleich zu 2017 waren hingegen die Abruzzen (-5,7%), Molise (-3,7%), die Lombardei (-3,2%) und Sardinien (-3,2%), wobei sie dennoch im positiven Bereich blieben. Hervorzuheben ist das Molise, die einzige Region mit einem Umsatzr\u00fcckgang 2018 im Vergleich zu 2017 (-0,4%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\">Der Ausbruch des Coronavirus hat mehrere Wirtschaftssektoren in die Knie gezwungen. Der Tourismus ist einer der am st\u00e4rksten betroffenen Bereiche. Der Umsatz von Hotels und Restaurants ist um \u00fcber 44 % eingebrochen.<\/div>\n<p> <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/de\/umsatzeinbruch-von-hotels-und-restaurants-um-mehr-als-44-prozent\" title=\"Umsatzeinbruch von Hotels und Restaurants um mehr als 44 Prozent\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":212558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[309,132],"tags":[],"class_list":["post-215275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gastfreundschaft","category-reisennachrichten"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=215275"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":215278,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215275\/revisions\/215278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/media\/212558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=215275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=215275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=215275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}