{"id":215271,"date":"2020-04-06T14:00:00","date_gmt":"2020-04-06T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/crollo-del-fatturato-di-alberghi-e-ristoranti-oltre-il-44-per-cento\/212561\/"},"modified":"2026-04-02T14:24:31","modified_gmt":"2026-04-02T12:24:31","slug":"caida-de-la-facturacion-de-hoteles-y-restaurantes-mas-del-44-por-ciento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/es\/caida-de-la-facturacion-de-hoteles-y-restaurantes-mas-del-44-por-ciento","title":{"rendered":"Ca\u00edda de la facturaci\u00f3n de hoteles y restaurantes de m\u00e1s del 44 por ciento"},"content":{"rendered":"<p>Las estimaciones del Observatorio sobre los balances de las SRL publicado por el <strong>Consejo y la Fundaci\u00f3n Nacional de los Contadores P\u00fablicos<\/strong> teniendo en cuenta el bloqueo de las actividades en los meses de marzo y abril y la reanudaci\u00f3n gradual de la actividad en los meses siguientes.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommario<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a67d84d08871\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a67d84d08871\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/es\/caida-de-la-facturacion-de-hoteles-y-restaurantes-mas-del-44-por-ciento\/#Hoteles_pierden_mas_de_7_mil_millones_Lombardia_la_mas_afectada\" >Hoteles pierden m\u00e1s de 7 mil millones: Lombard\u00eda la m\u00e1s afectada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/es\/caida-de-la-facturacion-de-hoteles-y-restaurantes-mas-del-44-por-ciento\/#Hoteles_y_restaurantes_pierden_el_441\" >Hoteles y restaurantes pierden el 44,1%<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/es\/caida-de-la-facturacion-de-hoteles-y-restaurantes-mas-del-44-por-ciento\/#Facturacion_hoteles_y_restaurantes_por_region\" >Facturaci\u00f3n hoteles y restaurantes por regi\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoteles_pierden_mas_de_7_mil_millones_Lombardia_la_mas_afectada\"><\/span>Hoteles pierden m\u00e1s de 7 mil millones: Lombard\u00eda la m\u00e1s afectada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El sector de la hospitalidad hotelera se ve afectado por una p\u00e9rdida de 7,7 mil millones de euros, equivalente a -54%, mientras que el sector de la restauraci\u00f3n sufre una contracci\u00f3n de 8,3 mil millones de euros, equivalente a -37%. A nivel regional, la m\u00e1s afectada es Lombard\u00eda con una ca\u00edda de 3,5 mil millones de euros, seguida por Lacio con -2,7 mil millones de euros y V\u00e9neto con -1,6 mil millones de euros. El impacto se debe tanto a la disminuci\u00f3n de la demanda, que ya hab\u00eda afectado al sector incluso antes de que se declarara la emergencia en Italia, como al bloqueo de las actividades impuesto por decreto, para hacer frente a la emergencia sanitaria.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoteles_y_restaurantes_pierden_el_441\"><\/span>Hoteles y restaurantes pierden el 44,1%<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El confinamiento dispuesto para contener los contagios de Covid19 provocar\u00e1 en 2020 en Italia una ca\u00edda de la facturaci\u00f3n para las SRL del sector <strong>Restaurantes y hoteles (72.748 sociedades que en 2019 facturaron 37,8 mil millones de euros), de 16,7 mil millones de euros, lo que corresponde a una ca\u00edda, respecto a 2019, del -44,1%. En particular, el sector de la hospitalidad hotelera se ve afectado por una p\u00e9rdida de 7,9 mil millones de euros, equivalente a -53,8%, mientras que la restauraci\u00f3n sufre una contracci\u00f3n de 8,8 mil millones de euros, equivalente a -37,9%. A nivel regional, la m\u00e1s afectada es Lombard\u00eda con una ca\u00edda de 3,5 mil millones de euros, seguida por Lacio con -2,7 mil millones de euros y V\u00e9neto con -1,6 mil millones de euros.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La estimaci\u00f3n se ha realizado sobre una muestra de sociedades incluyendo todas las SRL que han presentado al menos un balance en el \u00faltimo trienio disponible (2016-2018). Se trata, en este caso, de 72.748 sociedades (53.145 operando en el sector de la restauraci\u00f3n y 19.063 en el sector hotelero), a las cuales se atribuye un volumen total de ingresos de 37,8 mil millones de euros en 2019. Adem\u00e1s, se precisa que las estimaciones aqu\u00ed presentadas se refieren \u00fanicamente a los balances de las SRL del sector Restaurantes y Hoteles y, por tanto, no son atribuibles al sector en su totalidad que, seg\u00fan datos de Istat 2017, est\u00e1 formado por unas 328 mil empresas, entre las cuales unas 160 mil empresas individuales y 90 mil sociedades de personas, adem\u00e1s de casi 3 mil cooperativas.<\/p>\n<p>Las cuantificaciones se han realizado sobre la base de algunas hip\u00f3tesis relativas al impacto de la crisis provocada por la emergencia del coronavirus separadamente para las SRL del sector \u201cAlojamiento\u201d y para las del sector \u201cRestauraci\u00f3n\u201d. En particular, para el primero se ha tenido en cuenta la fuerte estacionalidad de la actividad productiva, usando los datos de Istat sobre los flujos tur\u00edsticos de 2019 estacionalizados por trimestre. Para obtener las estimaciones finales sobre los balances anuales, se han utilizado dos distintas medidas de impacto mensual para los sectores mencionados anteriormente, construidas teniendo en cuenta el bloqueo de las actividades en los meses de marzo y abril y la reanudaci\u00f3n gradual de la actividad en los meses siguientes.<\/p>\n<p>Las hip\u00f3tesis utilizadas previeron ca\u00eddas de actividad desde enero de 2020. Se ha tenido en cuenta, en particular en el sector de la restauraci\u00f3n, la continuidad de la actividad incluso en los meses de confinamiento (por ejemplo, comidas para llevar o servicios particulares de catering y comedores), y, en cualquier caso, una recuperaci\u00f3n no completa de la actividad productiva hasta diciembre de 2020.<\/p>\n<p>Una crisis repentina para un sector en crecimiento. De hecho, en el Observatorio se muestra c\u00f3mo en 2018 en Italia, los empleados y los ingresos aumentaban respectivamente un +5,9% y un +5,7% respecto al a\u00f1o anterior, siguiendo una tendencia positiva en el \u00faltimo periodo. Entre los distintos sectores destacaba el desempe\u00f1o de los restaurantes y actividades de restauraci\u00f3n m\u00f3vil, mientras que la evoluci\u00f3n por macrozonas territoriales registraba el mayor crecimiento de facturaci\u00f3n en el Sur (+6,4%) y en el Noroeste en cuanto al valor a\u00f1adido (+7,9%).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Facturacion_hoteles_y_restaurantes_por_region\"><\/span>Facturaci\u00f3n hoteles y restaurantes por regi\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A <strong>A nivel regional, en el podio se posicionaba Basilicata con el mayor crecimiento de la facturaci\u00f3n del sector Restaurantes y Hoteles en 2018<\/strong> (+9,4%), seguida por Sicilia (+7,1%), Emilia-Roma\u00f1a (7%) y Campania (+7%). Las regiones que, en cambio, mostraban los descensos m\u00e1s significativos en las tasas de crecimiento de la facturaci\u00f3n en 2018 respecto a 2017 fueron Abruzos (-5,7%), Molise (-3,7%), Lombard\u00eda (-3,2%) y Cerde\u00f1a (-3,2%), aunque manteni\u00e9ndose en territorio positivo. Entre todas, destaca Molise, \u00fanica regi\u00f3n que present\u00f3 una disminuci\u00f3n de la facturaci\u00f3n en 2018 respecto a 2017 (-0,4%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\">La emergencia del coronavirus ha puesto de rodillas a varios sectores econ\u00f3micos. El turismo es uno de los m\u00e1s afectados. La facturaci\u00f3n de hoteles y restaurantes ha ca\u00eddo m\u00e1s del 44%.<\/div>\n<p> <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/es\/caida-de-la-facturacion-de-hoteles-y-restaurantes-mas-del-44-por-ciento\" title=\"Ca\u00edda de la facturaci\u00f3n de hoteles y restaurantes de m\u00e1s del 44 por ciento\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":212558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[306,128],"tags":[],"class_list":["post-215271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-hospitalidad","category-noticiasdeviajes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=215271"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":215274,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/215271\/revisions\/215274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/media\/212558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=215271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=215271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fulltravel.it\/trade\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=215271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}