Sagra del fagiolo I.G.P. di Sarconi

E’ l’evento più atteso dell’anno, che fonda le sue radici sul prodotto più tipico e caratteristico di Sarconi: il Fagiolo.

Sagra del fagiolo IGP di Sarconi
Sagra del fagiolo I.G.P. di Sarconi

a manifestazione, che ha cadenza annuale, è organizzata dall’Amministrazione comunale di Sarconi, dal Consorzio di Tutela del Fagiolo I.G.P. con la collaborazione dalla Proloco, ed ha luogo in Sarconi il 18 e 19 del mese di agosto. La sagra è solamente l’atto conclusivo della coltivazione del fagiolo, lungo percorso che ha inizio con la semina che avviene nel mese di maggio. Durante la sagra tradizione, folclore e gastronomia si mescolano in una giornata dove  non c’è spazio per la noia e il divertimento è assicurato. Il successo che ha questa Sagra, va ricercato soprattutto nella bontà del fagiolo coltivato a Sarconi, in quelle caratteristiche organolettiche che lo rendono prodotto di alta qualità,  che gli hanno permesso di giungere all’attenzione di un sempre maggior numero di consumatori.

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