Romantik Hotel Locanda Don Serafino, scoprire la Sicilia più raffinata

Scoprire la Sicilia più raffinata in un palazzo settecentesco con sole dieci stanze. Lo splendido hotel dei fratelli La Rosa, a Ragusa Ibla entra a far parte del Consorzio Romantik e continua ad offrire lo charme di un'accoglienza esclusiva, fatta di antiche atmosfere, favolosa cucina del territorio e leggendario calore isolano.

Sicilia, crogiuolo di magiche alchimie. Giuseppe La Rosa e la sua famiglia, eredi di una tradizione lunga 52 anni in materia di ristorazione e accueil, lo sanno bene. Nel cuore di Ragusa Ibla, la parte storica del capoluogo siciliano, tra i merletti scolpiti del barocco isolano, i La Rosa dirigono un paio di autentici gioielli, che valgono da soli un viaggio. Oggi Ragusa Ibla è stata dichiarata “patrimonio dell’Unesco” e in questa splendida cornice brilla la “Locanda Don Serafino”, un hotel di charme con l’omonimo ristorante situato a poche centinaia di metri che da quest’anno entra a far parte del consorzio Romantik Hotel.
Il Romantik Hotel Locanda Don Serafino è un palazzetto del ‘700, inaugurato nell’ottobre 2004, perfettamente ristrutturato, dall’aria raffinata ed elegante, riservato a coloro che amano le cose rare, speciali come può esserlo un resort di sole 10 camere, di cui 4 junior suite, una diversa dall’altra, per caratteristiche, storia e allestimenti. C’è la junior suite con l’arco gotico del 1300, la Suite della Roccia, una camera che si appoggia su una parete rocciosa dell’edificio, con l’esclusivo bagno ricavato da una grotta naturale e dotato di una piccola vasca-piscina. I segni del passato si trovano anche sui due archi quattrocenteschi scolpiti della dependance, che rivelano la loro originale natura di vani d’accesso; molto interessanti dal punto di vista storico-architettonico anche la hall e la sala lettura che riposano anch’esse sulla roccia.
Per la tavola, il ristorante è al top tra quelli di Sicilia: stesso nome, stessa epoca e stesso charme dell’hotel, ricavato dalle scuderie di un palazzo nobiliare, tra vicoli percorribili solo a piedi. E’ il regno di Antonio, barman professionista e Giuseppe La Rosa, noto sommelier e appassionato della cucina del territorio: tra sale wine bar (almeno 800 etichette), american bar (200 distillati) e cigar list, potremo gustare capolavori come la terrina di sgombro, la lasagnetta al cacao amaro o il cuore di tonno e deliziarci con la carta degli oli (eccezionali!), anche in degustazione. Tutto intorno i magnifici paesaggi Iblei, da percorrere e amare. L’albergo è aperto tutto l’anno.
Per informazioni: Romantik Hotel Locanda Don Serafino
Via XI Febbraio, 15 – Ragusa Ibla (RG).
Tel. 0932.220065 Fax: 0932.663186
E-mail info@locandadonserafino.it

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