Frittelle di fiori di zucca

La ricetta delle "frittelle di fiori di zucca" è con la "pastella". Si tratta di una ricetta semplice, che prevede pochi ingredienti. La stagione ideale, per questa ricetta, è la tarda primavera e l'estate. Diffusa in diverse parti d'Italia la ricetta è qui presentata nella versione calabrese.

Frittelle di fiori di ZuccaFrittelle di fiori di Zucca
La ricetta di FullTravel.it
Frittelle di fiori di zucca
La ricetta delle "frittelle di fiori di zucca" è con la "pastella". Si tratta di una ricetta semplice, che prevede pochi ingredienti. La stagione ideale, per questa ricetta, è la tarda primavera e l'estate. Diffusa in diverse parti d'Italia la ricetta è qui presentata nella versione calabrese.
Frittelle di fiori di Zucca
Porzioni
persone
Ingredienti
Porzioni
persone
Ingredienti
Frittelle di fiori di Zucca
Istruzioni
  1. Pulire bene i fiori di zucca, levando i pistilli.
    Fiori di Zucca
  2. Sbattere bene le uova, aggiungere la farina e il formaggio. Aggiungere un pizzico di sale. Unire il basilico e infine i fiori di zucca, tagliati a striscioline.
    Frittelle di fiori di Zucca pastella
  3. Riscaldare l'olio. Con un cucchiaio prendere un po' di composto e immergerlo nell'olio. Rigirare le frittelle dopo qualche minuto.
  4. Togliere le frittelle dal fuoco e poggiarle su una carta assorbente quando risulteranno dorate.
    Frittelle di fiori di Zucca
Fiori di ZuccaFiori di Zucca

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