Placa de pub, Dublin
Dublin

Diretoria: pub revolucionário sem álcool em Dublin

A movimentada e cosmopolita Dublin oferece uma ampla variedade de opções de entretenimento. Com a abertura do Board, um pub sem álcool, a cidade enriquece-se com um espaço onde se podem sentir bem juntos, onde a mixologia de qualidade se expressa numa nova e surpreendente dimensão. E lembre-se, quem perder... oferece o “spin” depois!

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Inglaterra

Tradições gastronômicas da Páscoa Anglo-Saxônica

A Páscoa no Reino Unido deu origem a toda uma série de iguarias e rituais culinários originais e apetitosos. Embora a Grã-Bretanha não se destaque do resto do mundo pela sua gastronomia e pratos dignos de especial atenção, no caso da Páscoa encontramos, especialmente no que diz respeito às sobremesas, algumas tradições que merecem destaque.

O que comer em Hamburgo - Foto Rundstück Warm
Hamburgo

O que e onde comer em Hamburgo

A comida em Hamburgo tem tudo a ver com peixe. Afinal, Hamburgo está localizada às margens do rio Elba e a poucos passos do Mar do Norte. A seleção de pratos hanseáticos com peixe fresco e camarão é surpreendente. Então, se você é um amante de frutos do mar, Hamburgo é uma visita obrigatória.

Fregola com frutos do mar
Sardenha

Cozinha típica da Sardenha, do purceddu ao pecorino

A cozinha típica da Sardenha é tão intrigante como as paisagens da ilha e, à mesa, a escolha entre um menu terrestre e um menu marítimo é por vezes difícil. Expressão gastronómica típica do sertão agreste e difícil é a Porceddu, o leitão assado no forno, que partilha o palmito com os numerosos e inconfundíveis queijos de ovelha.

Ala Bucatini Matriciana
Lazio

Cozinha típica do Lácio, da amatriciana às alcachofras

La cozinha típica do Lácio é uma cozinha firmemente ancorada nas suas origens camponesas. Isto também se aplica a Roma onde, apesar dos restaurantes e discotecas de todas as tendências, estilos e etnias, a trattoria continua a ser uma instituição sólida, um dos templos onde se preservam pratos tradicionais, como bacalhau, o Puntarelle ao molho de anchova, a sopa alegre, o alcachofras judaicas fritas, de influência judaica.

Osteria dei Poeti em Bolonha
Bologna

Osteria dei Poeti, Bolonha

Agora nos concentramos na Piazza Maggiore e na adjacente Via Dell'Archiginnasio para cruzar a Via Farini e chegar à vizinha Via dei Poeti, onde aparece a famosa Osteria dei Poeti, aninhada há mais de quatrocentos anos nas caves do palácio senatorial Crespi-Ranuzzi.

Osteria del Sole, Bolonha
Bologna

Tabernas de Bolonha

Não só Erudito, Vermelho e Gordo, mas também Bacchica. Quem a conhece bem define Bolonha desta forma. Uma cidade que sempre se dedicou ao culto do vinho e aos locais onde este é um elemento unificador, um estímulo à comunicação, à diversão e à jovialidade.

Mad Wienerbrod, brioches dinamarqueses
Dinamarca

Cozinha dinamarquesa, o que comer e beber

A cozinha dinamarquesa é uma feliz mistura de tradição e inovação, aliada a uma grande atenção à frescura e qualidade das matérias-primas. Um dos pratos básicos é lo smorrebroed, fatias de pão de centeio guarnecidas com carnes curadas, queijos, peixes, legumes…; nos restaurantes especializados você pode escolher inúmeras e apetitosas variações.

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Aosta

Onde comer e beber no Vale de Aosta

o inconfundível cozinha típica do Vale de Aosta exprime uma cultura e uma tradição gastronómica milenares, que conheceu a arte de conciliar os constrangimentos económicos e a escassez de produtos com a necessidade de conservar os alimentos durante muito tempo numa terra coberta de neve durante boa parte do ano.

Goulash, Hungria
Budapeste

A rota do goulash na Hungria

Ela serpenteia por mil quilômetros a leste de Budapeste, a Estrada Goulash ou, para usar as palavras dos húngaros, Gulyas, a sopa saborosa e substancial dos pastores puszta, que no Ocidente definimos indevidamente como um simples ensopado de carne.

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Cali

Cali e sua gastronomia

Cali também é conhecida por sua gastronomia. Aqui os pratos são uma agradável fusão de influências espanholas, indígenas e africanas. Entre os pratos a degustar: el sancocho de gallina (sopa de frango, batata e banana verde), el arroz atollado (arroz com carne), la sopa de tortillas (sopa com tortilhas de milho).

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República Dominicana

Rum dominicano, sabor inebriante

País onde o cultivo da cana-de-açúcar é uma das atividades mais difundidas do setor primário, a República Dominicana é mundialmente famosa pelos seus runs para serem saboreados em meditação ou como base para cocktails perfumados.

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Siena

Roteiros gastronômicos, Cinte Senesi

O veículo off-road caminha tenazmente pela estrada de terra e segue um caminho tortuoso, que atravessa um arbusto denso. Em redor existem colinas e vales cobertos de arbustos, carvalhos e azinheiras. Um ambiente intacto e rústico, que encarna a face mais selvagem e original da Chianti, a anos-luz de distância do mosaico de vinhedos e olivais (as últimas manchas de vinha situam-se a poucos quilómetros e foram literalmente arrancadas à floresta), das aldeias atmosféricas e das mil tentações turísticas a que a iconografia oficial nos habituou.

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Emilia-Romagna

Onde comer em Rimini

O símbolo da dolce vita de Rimini é a pessoa multifacetada Café Rosa, no coração da Marina centro, no elegante edifício reformado pelo arquiteto Massimiliano Fuksas. Em uma atmosfera suave totalmente branco, você pode começar o dia com os pastéis “assinatura” de Roberto Rinaldini, um dos proprietários.