Algerije, de betoverde vallei van M'Zab
Ze noemen ze diglat nur, de ‘data van het licht’. Ze worden gekweekt in het immense palmenbos van Ghardaïa en behoren tot de beste dadels in de hele Maghreb. Een recept dat Ibaditische families angstvallig bewaken, maakt diglat nur tot het hoofdingrediënt van een buitengewone couscous die alleen aan vooraanstaande gasten wordt aangeboden. Gastvrijheid is heilig, in het vruchtbare M'Zab-vallei. Maar voor de inwoners, de Ibadi's, is zelfs de bescherming van hun cultuur, morele en vooral religieuze integriteit heilig. De M'Zab het is een realiteit op zichzelf.