Gastronomia d'eccellenza, Festival del Foie Gras & Sauternes

L’ultimo mese dell’anno vede a Castelgrande, storico maniero con una magnifica vista sulla città di Bellinzona, un ricco calendario di eventi legati al mondo della gastronomia: ad affiancare le tradizionali degustazioni di cibi e vini locali presso la Wine Gallery San Michele e i brunch domenicali, ci sono le cene per le festività natalizie, con menù ad hoc studiati dagli abili chef della struttura oltre ai piatti speciali del mese.

L’ultimo mese dell’anno vede a Castelgrande, storico maniero con una magnifica vista sulla città di Bellinzona, un ricco calendario di eventi legati al mondo della gastronomia: ad affiancare le tradizionali degustazioni di cibi e vini locali presso la Wine Gallery San Michele e i brunch domenicali, ci sono le cene per le festività natalizie, con menù ad hoc studiati dagli abili chef della struttura oltre ai piatti speciali del mese.

L’appuntamento di dicembre è con il Festival del Foie Gras & Sauternes. Tra le prelibate pietanze che si aggiungono ai menù autunnali e invernali del Ristorante Castelgrande possiamo citare: la terrinetta di fegato d’oca al porto « Millésime » e gelatina ai mirtilli rossi, la scaloppa di fegato d’oca alle lenticchie verdi e sedano fondente, i mignon di “Charolais” su pane brioche e trancio di fegato d’oca, e una composizione di animella di vitello e fegato d’oca su finferli e patate.

Castelgrande è anche una location ideale per le cene aziendali e gli eventi natalizi, grazie alla disponibilità di sale che possono accogliere da piccoli gruppi di 10 persone a manifestazioni con 400 persone. Per chi desidera personalizzare le proprie cene e stupire gli ospiti, Castelgrande propone eventi tematici come “Inferno & Paradiso”, ed “A cena con i Gonzaga” con originali e adrenalinici intrattenimenti, ad esempio: “Ricostruzione di un duello medievale con cavaliere, torce e figuranti”.

E, per una serata da non dimenticare, la grande novità: la possibilità di cenare “sotto le stelle” all’interno di una tensostruttura posizionata nella corte esterna di Castelgrande, completamente arredata e di grande confort.

Bellinzona, poi propone interessanti manifestazioni per trascorrere all’insegna dei sapori tipici e delle tradioni svizzere i weekend che precedono il Natale, come la caratteristica “Rassegna dedicata a grappe, distillati di frutta, erbe e liquori prodotti nel Ticino” in programma sabato 15 e domenica 16 dicembre e il Mercato di Natale, che ha luogo nel centro storico della città il 16 e il 23 dicembre.

Da non perdere per tutto il periodo autunno/inverno il rito quotidiano dell’aperitivo alla Wine Gallery San Michele. L’appuntamento con i sapori e i migliori vini del territorio è da martedì a sabato, dalle 18.00 alle 20.00.
E, ogni domenica dalle 11.00 alle 15.00, Castelgrande organizza il brunch “Ritrovarsi in famiglia”, un’occasione per trascorrere una piacevole giornata in famiglia o con gli amici a contatto con la natura, all’insegna del relax e dei sapori del Ticino.
Contatti
Castelgrande Deluxe Ristoranti-Banqueting-Events
Salita al Castelgrande-6500 Bellinzona – Switzerland
Tel. +41 91 826 23 53 – Fax +41 91 826 23 65
E-mail: info@castelgrande.ch

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