Festival delle Cittaslow 2010: dieci anni di buon cibo

Compleanno importante per il Festival delle Cittaslow: il 2010 segna i dieci anni di attività dello Show Festival, festeggiati a Felina di Castelnovo ne' Monti (Reggio Emilia) il 24 e 25 luglio con una rassegna enogastronomica degna di nota.

Al centro degli eventi in cantiere per il Festival Cittaslow 2010 c’è l’attenzione puntata sulla Rete Internazionale delle Città del Buon Vivere, oltre che sui prodotti di enogastronomia, fiore all’occhiello delle produzioni locali.
Ci saranno, come al solito, gli stand dove degustare prelibatezze e fare acquisti genuini ma non mancheranno gli artigiani con i loro manufatti decorativi e gli esperti nutrizionisti per approfondire tematiche alimentari importanti. Molti anche i laboratori e i corsi a tema, senza lesinare sugli spettacoli musicali e sull’animazione.
La buona cucina sarà regina di questa bella manifestazione e a far da padroni di casa, qui a Felina di Castelnovo ne’ Monti (Reggio Emilia), non potranno che esserci i prodotti tipici della zona: in primis il Parmigiano Reggiano, per poi citare il salame Fiorettino con i lardelli tagliati a mano e l’erbazzone di montagna con il riso. Per approfondire il tema, si consiglia la lettura della guida “Cucina tipica emiliana e romagnola” di Maurizia Ghisoni.
Genuinità, aria buona, cultura del buon cibo locale, ecogastronomia, attenzione all’impatto ambientale e ai prodotti a chilometri zero. Questo e tutta la tradizione secolare sono gli ingredienti del prossimo Festival delle Cittaslow 2010.

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